Problemas de cascarón del huevo preocupan a granjas avícolas
En diversas granjas de producción de huevo en México, técnicos y productores han reportado un incremento en problemas relacionados con el debilitamiento del cascarón en gallinas ponedoras durante 2026, lo que impacta directamente la calidad comercial del producto.
Un problema multifactorial
El cascarón del huevo no depende de un solo factor, sino de una combinación de nutrición, manejo, salud intestinal y condiciones ambientales dentro de la granja.
Deficiencias de calcio, fósforo o vitamina D3, así como problemas digestivos, pueden generar huevos con cascarón delgado o frágil.
De acuerdo con información técnica en aviNews nutrición avícola, la correcta formulación de dietas es clave para mantener la calidad del huevo.
Impacto en la producción
Un cascarón débil incrementa las pérdidas económicas debido a rotura durante recolección, transporte y empaque.
Esto reduce la rentabilidad del sistema y afecta la eficiencia global de la producción.
Según análisis de aviNews producción de huevo, la calidad del cascarón es uno de los principales indicadores de desempeño en gallinas ponedoras.
Factores más comunes asociados
Entre los factores más frecuentes se encuentran:
baja absorción de minerales, estrés térmico, edad avanzada del lote y problemas intestinales.
El manejo inadecuado también puede agravar la situación en sistemas intensivos.
“un cascarón débil siempre refleja un problema dentro del sistema productivo”
Acciones correctivas en granja
Los especialistas recomiendan ajustar la nutrición mineral, mejorar el manejo ambiental y monitorear la salud intestinal de las aves.
También es clave evaluar la edad del lote y el programa de alimentación.
Perspectivas del sector
La calidad del cascarón seguirá siendo un indicador crítico en la producción de huevo en México, especialmente en sistemas intensivos donde pequeños errores generan grandes pérdidas.
El enfoque en nutrición y manejo será clave para mejorar la eficiencia en 2026.
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