Evitar as lesões cutâneas no manejo de aves de corte representa assegurar a qualidade da carcaça, manter os rendimentos do lote ao empresário rural e afastar prejuízos aos abatedouros. Por isso é imprescindível difundir conhecimentos sobre as estratégias para minimizar a manifestação dessas ocorrências e, consequentemente, contribuir para que o desempenho produtivo seja superior a cada ano.

• Essa temática é estratégica para a competitividade do setor avícola porque impacta no valor do produto final, encarece a mão de obra no frigorífico e reduz a velocidade do processo industrial. Em vista disso, estar atento ao manejo adequado, ao bem-estar animal, as condições das estruturas, a alta densidade populacional e o desempenho das linhagens é primordial nessa cadeia produtiva.

Pela relevância do assunto, que desperta o interesse da indústria avícola mundial, o 24º Simpósio Brasil Sul de Avicultura (SBSA) trará a médica veterinária Luiza Fernanda da Silva Sabino. A especialista em Defesa Sanitária e Inspeção de Produtos de Origem Animal com ênfase em Legislação ministrará a palestra “Prevalência de dermatose em frangos de corte e sua relação com o manejo pré-abate”, no dia 10 de abril (quarta-feira), às 9 horas, no Bloco Abatedouro e Nutrição.

O artigo “Prevalência de dermatose em frangos de corte e sua relação com o manejo pré-abate” compôs a 3ª edição da revista aviNews Brasil de 2023! Leia agora mesmo: Prevalência de dermatose em frangos de corte e sua relação com o manejo pré-abate

Luiza iniciou sua trajetória profissional como auxiliar de controle de qualidade em um abatedouro de bovinos e suínos. Nessa função foi encarregada de monitorar e verificar os autocontroles do abate e seus anexos, acompanhar os processos e realizar as condenações junto ao órgão fiscalizador (IMA). Com essa oportunidade assumiu responsabilidade pela garantia da qualidade dos produtos e assegurou o cumprimento das legislações sanitárias vigentes.

Atualmente, Luiza atua como analista de performance em um frigorífico de aves e fábrica de produtos industrializados. Seu foco é identificar oportunidade de melhoria, eliminar falhas e buscar resultados superiores. Possui MBA em Agronegócios e publicação de artigo com ênfase em dermatose em frangos de corte e manejo pré-abate. Participou de projeto de iniciação científica com ênfase em Pesquisa de Salmonella spp. em carcaças de suínos nas etapas de abate, projetos e publicações de resumos expandidos em anais de eventos voltados para a área de inspeção de alimentos e contaminação alimentares.

• SIMPÓSIO

Promovido pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet), o evento ocorrerá no período de 9 a 11 de abril, no Centro de Cultura e Eventos Plínio Arlindo de Nes, em Chapecó (SC). O SBSA é referência na disseminação do conhecimento, na inovação tecnológica e no intercâmbio de experiências. A programação reunirá profissionais qualificados de renome nacional e internacional. Entre os temas que serão abordados na programação científica estarão tendências, inovações e o futuro da avicultura, o que proporcionará conhecimento e networking, sempre com base em uma abordagem prática com embasamento científico.

 

• COMO PARTICIPAR

As inscrições para o 24º SBSA e 15ª Poultry Fair estão no segundo lote, que segue até 21 de março. O investimento é de R$ 680,00 para profissionais e de R$ 420,00 para estudantes. Os ingressos para acessar somente a feira, sem participar da programação científica, podem ser adquiridos por R$ 100,00.

Na compra de pacotes a partir de dez inscrições para o SBSA serão concedidas bonificações. Associados do Nucleovet, profissionais de agroindústrias, órgãos públicos e grupos de universidades têm condições diferenciadas.

As inscrições podem ser feitas pelo site: https://nucleovet.com.br/simposios/avicultura/inscricao

 

• APOIO

O 24º SBSA tem apoio da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), do Conselho Regional de Medicina Veterinária de Santa Catarina (CRMV-SC), da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), da Prefeitura de Chapecó e da Sociedade Catarinense de Medicina Veterinária (Somevesc).