A importância da recria na produção de galinhas poedeiras

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As boas práticas de produção de poedeiras devem ser buscadas e seguidas desde a incubação, até as fases de cria, recria e produção dos ovos.

Na avicultura moderna, o objetivo básico refere- se à necessidade de alojar aves que possam expressar todo seu potencial durante o período de postura. O sucesso até aqui se deve aos altos índices de produtividade que são influenciados pela genética, nutrição, ambiente e manejo.

No entanto, o manejo apropriado da atividade avícola deve estar vinculado a uma administração adequada para alcançar os melhores resultados  técnicos e econômicos dentro dessa granja. Para que isso ocorra, é preciso um planejamento bem feito no que se refere às instalações, temperatura ambiente, alimentação das poedeiras e todos os fatores relacionados com a uniformidade do lote.

Temperatura

Por ser um animal homeotérmico, a temperatura do ambiente é um parâmetro relacionado ao conforto térmico, sendo a região de termoneutralidade necessária para que a ave possa expressar todo seu potencial genético, havendo maior aproveitamento das estratégias nutricionais.

• Perdas produtivas, com redução da espessura da casca, proporcionando a incidência e contaminação por bactérias e/ou coliformes;
• Perda de peso dos componentes do ovo;
• Má formação do ovo e redução da taxa de postura.

O estresse térmico, dependendo da magnitude e duração, pode causar altos índices de mortalidade.

Durante o período de cria e recria, a influência da temperatura ambiente causa a redução de ingestão voluntária das aves, o que reduz a ingestão de nutrientes, afetando diretamente a produtividade do lote, culminando na redução do aumento de peso e armazenamento de gordura.

O que prejudica a uniformidade do lote para o início da postura das aves.

O estresse por frio também prejudica a uniformidade do lote, devido ao aumento do consumo de ração, com o objetivo de aumentar o catabolismo e a produção de calor  endógeno.

Densidade de alojamento

A alta densidade nas gaiolas se torna cada vez mais frequente na criação de poedeiras comerciais, como forma de reduzir os custos de alojamento e equipamentos por ave.

No entanto, a redução da área da gaiola por ave, assim como da área de comedouro e bebedouro, se praticada em excesso, pode causar efeito negativo no crescimento e desempenho da poedeira, já que está vinculada à queda no consumo de ração e, consequentemente, redução no peso vivo e desenvolvimento muscular e esquelético da ave.

Os manuais das diversas linhagens de postura comercial disponíveis no mercado, apresentam recomendações variadas para densidade, na recria em piso, ou em gaiolas na fase de postura.

Avaliação do peso corporal e uniformidade

O monitoramento da avaliação do peso corporal das aves nos períodos de cria e recria é imprescindível para obter boa uniformidade. Aves fora do padrão podem atrasar e antecipar o início da produção de ovos. No entanto, em qualquer das situações haverá compromisso com o rendimento do lote.

Para evitar isso, a meta é alcançar 80% de uniformidade, representando uma variação de peso individual de 10% abaixo e 10% acima do peso médio. Deve-se considerar que o desenvolvimento corporal da poedeira ocorre de acordo com uma sequência de eventos.

Até as 6 semanas de idade, os órgãos do trato digestivo e o sistema imunológico apresentam grande parte de seu desenvolvimento. De 6 a 12 semanas está compreendido um período de crescimento rápido. Etapa na qual a galinha obtém a maior parte do crescimento adulto, ou seja, grande desenvolvimento muscular, dos ossos e plumagem, sendo que 95% do esqueleto se desenvolve ao final das 12 semanas.

Para isso é fundamental a preocupação com a sanidade do plantel, fornecimento da ração, água e temperatura, espaço do comedouro, debicagem, densidade da forma adequada.

Corte de bicos

Aves poedeiras, devido à intensificação da produção, são mais suscetíveis a desenvolver agressividade e canibalismo. A manifestação deste tipo de comportamento pode estar associada a:

• Forma do bico,
• Intensidade da luz,
• Predisposição genética para agressividade,
• Idade,
• Nutrição,
• Densidade na gaiola ou
• Hierarquia das aves dentro do grupo.

O corte de bico, além de evitar o canibalismo, é uma prática de manejo que reduz a mortalidade e o declínio do desempenho produtivo das aves, proporcionando melhor aproveitamento da ração.

Portanto, o corte dos bicos é considerado uma operação de precisão, em que a experiência da equipe que a executa é uma característica fundamental para seu sucesso.

Alimentação

Atualmente, é comum observar o lançamento de galinhas poedeiras no mercado, com altos índices de produção e persistência de produção, junto com um baixo consumo de alimento. Consequentemente, as aves tornaram-se mais exigentes e com dificuldade no ganho de peso.

As fases de cria e recria são responsáveis pelo bom, ou mal desenvolvimento das aves, podendo ser influenciadas por diversos fatores que interferem no consumo de alimento, tais como:

• Ambiente;
• Genética da linhagem, onde haverá peculiaridades específicas;
• Saúde;
• Exigência nutricional

Esses fatores estão inter-relacionados e seus efeitos nas aves são interdependentes, como por exemplo: o arranque inadequado das poedeiras pode influenciar o peso corporal das aves, o que prejudica o período produtivo e peso dos ovos.

Os programas de alimentação são parte dos fatores que fornecem uma boa uniformidade ao lote. Sua função é:

• Ajustar os níveis de nutrientes de acordo com a idade e o desenvolvimento das aves;
• Fornecer quantidades adequadas de acordo com o requisito;
• Otimizar custos;
• Reduzir excesso de nutrientes e reduzir a excreção de nutrientes não utilizados.

Esta prática dará autonomia ao produtor sobre as decisões a serem tomadas a partir da idade e peso do lote, podendo reduzir ou aumentar os níveis nutricionais e regular o consumo de ração de acordo com a necessidade das aves.

Programa de Luz

Diversos fatores ambientais cumprem papeis importantes no controle das funções biológicas das aves, sendo a luz um deles.

Os programas com iluminação artificial vêm sendo utilizados na criação de poedeiras e espécies para reprodução, com o objetivo de aperfeiçoar o ganho de peso, controlar a idade, retardando a maturidade sexual das galinhas ao estimular o sistema reprodutor no período adequado. A partir daí, o objetivo é estimular a produção de ovos e sincronizar a postura.

Baixos picos e atrasos de produção;

Falta de persistência na produção;

Diferenças na maturidade sexual entre fêmeas e machos, além de possíveis problemas de eclosão

Sobrepeso das fêmeas.

Menor número de ovos de duas gemas e deformados;

Menor mortalidade por prolapso .

Aumento da produção de ovos na primeira fase de produção e melhora no número de ovos para incubação, aumentando o tamanho dos primeiros ovos e reduzindo o excesso de peso em aves devido ao armazenamento excessivo de gordura, uma vez que os aumentos de ração nesta fase são para manutenção e produção.

Conclusão

No caso de uma mudança na qualidade do alimento, deve-se levar em conta que, para ter boas taxas de produção, é necessário que as práticas de controle de temperatura,
densidade de alojamento, avaliação do peso corporal, uniformidade, corte de bicos, alimentação e programa de luz sejam aplicados corretamente.

Estes cuidados servem para favorecer o bom desenvolvimento e crescimento das aves, assim como permitir bons índices produtivos na fase de postura e assim garantir o sucesso da atividade.

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