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A primeira exportação de carne de frango argentina ao Canadá foi realizada pela empresa CALISA, pertencente ao Grupo Motta e membro do CEPA (Centro de Empresas Processadoras Avícolas). O embarque ocorreu no último dia 7 de maio, após doze anos de gestões da empresa localizada em Racedo, Entre Ríos.
A empresa destacou que o mercado canadense é um dos mais desenvolvidos do mundo. Por essa razão, para poder concretizar a negociação, a indústria avícola argentina teve que atender aos exigentes padrões de qualidade e inocuidade alimentar.
As gestões realizadas pela CALISA tiveram início em 2007, segundo divulgado pela empresa, a partir do estabelecimento de contato com o mercado externo com o objetivo de avançar em um acordo de sanidade, até então inexistente. Depois de um árduo trabalho de negociações comerciais e sanitárias, em 2018 a CALISA, assim como outras três empresas, foram habilitadas pelo SENASA (Serviço Nacional de Sanidade e Qualidade Agroalimentar) e pela CFIA (Agência de Inspeção de Alimentos do Canadá), para exportar carne de frango.
Em dezembro de 2018, após dois envios de amostras e uma auditoria realizada pelo cliente nas próprias instalações da planta da CALISA, foi possível efetuar a primeira venda de asas de frango cortadas e congeladas IQF, Frozen Split Wings. Até aí foram necessários cinco meses para adequação de padrões produtivos.
Esta primeira exportação ao Canadá reflete em crescimento e desenvolvimento, tanto para a empresa CALISA, como para a região de Entre Ríos, na Argentina.
Segundo informações, esse marco para a avicultura argentina demandou esforço multidisciplinar perseverante. As equipes de Pesquisa e Desenvolvimento, de Qualidade, Produção, Planejamento, de Integrações e Comerciais da CALISA trabalharam em parceria com o SENASA e o Centro De Empresas Processadoras Avícolas para atender e responder às exigências do mercado canadense.
Graças ao trabalho de todos os atores envolvidos, estima-se que este seja o começo para tornar o Canadá um mercado que permita ampliar os horizontes de crescimento da industria avícola argentina.