Tem início no próximo dia 1 de março o curso online de “Atualização em Microrganismos Emergentes e Reemergentes em Frangos – Do Campo à Mesa“. O curso, que será ministrado via web, discutirá assuntos relacionados aos maiores problemas enfrentados pela cadeia avícola no tocante aos microrganismos de interesse à saúde pública, como Listeria monocytogenes, Salmonella sp, Campylobacter jejuni e E.coli O157 H7.
Os interessados têm até o dia 30 de maio para se inscrever no curso, que será ministrado online, com 15 dias de acessos consecutivos após a inscrição. Segundo a organização do evento, o principal objetivo deste Seminário é promover a capacitação do setor por meio de palestras, conhecimentos técnicos e visões estratégicas, que possam ser adotadas futuramente para fomentar ainda mais a avicultura no Brasil.
Entre as palestras previstas na programação do curso online está “Prevenção a salmonelose na produção avícola“, que será ministrada pelo dr. Eduardo Muniz, Gerente de Serviços Técnicos da Zoetis. Sobre o tema “Campylobacter no Brasil, uma realidade duvidosa: doença emergente ou ausência de diagnóstico?“, quem falará é a dra. Laura Rodrigues, pesquisadora e docente da Universidade de Passo Fundo (UPF).
A dra. Patrícia Moyano, Microbiologista e Consultora de Normas como FSSC 22000, será a responsável por abordar o tema “Listeria monocytogenes: por que se preocupar em produtos resfriados?“. Enquanto o dr. Bruno Pessamilio, coordenador do Programa de Sanidade de Avícola (PNSA) do MAPA, falará sobre “Compartimentação em Avicultura“.
O tema “Vigilância Epidemiológica – E.coli” será abordado pelo professor dr. Francisco Garay Pineda, da Universidade CES da Colômbia. O consultor Leonardo de La Vega, da FS Consulting, falará sobre como a implantação de programas de bem estar animal colabora na diminuição das infecções nas aves e na contaminação da carcaça.
E, por fim, o tema “Vigilância em Salmonella“, será tratado pelo dr. Luciano Lagatta, da Secretaria de Agricultura do Estado de SP. O curso online é patrocinado pela Zoetis e tem o apoio do Sindiavipar, Associação Brasileira de Reciclagem Animal (Abra), Associação Baiana de Avicultura (ABA), Sanuvitas Laboratórios e FS Consulting.
Com informações da AgroQualità – Consultoria e Capacitação