Estratégia nutricional para melhor qualidade de casca de ovos: uso de minerais orgânicos
Os microminerais desempenham um papel essencial no metabolismo e na saúde das aves de postura, contribuindo diretamente para a qualidade e produção de ovos. A deficiência em nutrientes, especialmente em microminerais como zinco, cobre e manganês, compromete o desempenho produtivo e a resistência estrutural dos ovos, resultando em cascas mais finas e maior vulnerabilidade a trincas e quebras.
Além disso, com o envelhecimento das aves, a capacidade de produzir ovos com casca de boa qualidade naturalmente diminui, exigindo uma abordagem nutricional eficiente para minimizar essas perdas.
- Zinco, Cobre e Manganês: funções e benefícios para aves de postura
O zinco desempenha um papel fundamental na multiplicação celular, cicatrização tecidual, funções imunes e antioxidantes. Além disso, é essencial para a formação adequada da casca do ovo, uma vez que participa da deposição de cálcio na casca dos ovos, e afeta a estrutura e as propriedades mecânicas da casca.
O manganês é essencial para a formação óssea, para funções antioxidantes e para o metabolismo de carboidratos e lipídios. No caso das aves de postura, o manganês está diretamente envolvido na formação da matriz orgânica da casca do ovo.
O cobre participa da síntese de colágeno e elastina, proteínas que conferem estrutura e resistência à casca do ovo. O cobre, zinco e manganês são essenciais para funções antioxidantes, já que são componentes essenciais da enzima superóxido dismutase (SOD), que protege as células contra os danos oxidativos, e consequentemente prejuízos em saúde e desempenho.
O estresse oxidativo é uma condição que ocorre quando há um desequilíbrio entre a produção de radicais livres e a capacidade do organismo de neutralizá-los. Nas aves de postura, o estresse oxidativo pode ser desencadeado por fatores estressores, como estresse térmico, dietas inadequadas, desafios sanitários, etc. Esse desequilíbrio afeta negativamente a saúde geral das aves, e consequentemente a produção e qualidade dos ovos.
- Estrese térmico
- Dieta inadequada
- Desafio sanitário
- Diminui a produção
- Piora a saúde
- Afeta a qualidade dos ovos
- Efeitos sobre a produção de ovos e qualidade da casca – Vantagens do blend BCH400
Uma das principais preocupações na produção de ovos é garantir que as aves mantenham um bom desempenho produtivo ao longo do ciclo de postura, especialmente com o avanço da idade. À medida que as aves envelhecem, há uma tendência natural de queda na qualidade da casca dos ovos, resultando em perdas econômicas significativas devido a ovos trincados ou quebrados.
A suplementação dos microminerais nas dietas é realizada grande parte das vezes através de fontes inorgânicas (óxidos e sulfatos) pelo custo e disponibilidade destas fontes.
Porém, as fontes inorgânicas apresentam menor biodisponibilidade, devido à fatores como o grau de dissociação em diferentes pHs, interações e antagonismos para absorção. Por isso, boa parte do que é suplementado não é absorvido e é eliminado nas fezes.
Já o blend BCH400 é composto de glicinatos da linha E.C.O.Trace da Biochem de zinco, cobre e manganês, que possuem alta estabilidade durante a passagem pelo trato gastrointestinal e biodisponibilidade, com qualidade físico-química e eficácia comprovadas por diversos estudos.
Testes de campo avaliando a suplementação das dietas de poedeiras com a linha de glicinatos E.C.O.Trace Biochem e blend BCH400 indicam aumento da espessura e melhor resistência a quebras, resultando em menor incidência de ovos trincados e maior rendimento produtivo (Fonte: Biochem Zusatzstoffe Handels- und Produktionsgesellschaft mbH).
O BCH400 pode ser utilizado de forma preventiva, desde o início do desenvolvimento das aves, para apoio ao desenvolvimento ósseo e preparo adequado para a fase de produção. Além disso, para aves em idade mais avançadas, o produto pode ser utilizado para corrigir deficiências microminerais que possam surgir, garantindo uma rápida melhoria na qualidade da casca e na saúde geral.
Para mais informações a Biochem está à disposição. Entre em contato pelo e-mail sac@biochem.net.