EUA recolhem ovos por contaminação por Salmonella

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A Gravel Ridge Farms está recolhendo ovos grandes produzidos livres de gaiola devido a uma possível contaminação por Salmonella. “A retirada teve início porque os casos notificados foram confirmados em locais que utilizavam ovos da Gravel Ridge Farm”, informa comunicado da Administração de Alimentos e Medicamentos, da FDA. “Estamos retirando voluntariamente uma grande quantidade deste produto por precaução”, completa a nota.

A salmonella é um organismo que pode causar graves infecções e, até ser fatal em bebês, pessoas de idade avançada e com sistema imunológico debilitado. As pessoas saudáveis que são infectadas por Salmonella costumam apresentar sintomas como: febre, diarreia (de tipo sanguinolenta), vômitos, náuseas e dor abdominal. Em escassas circunstâncias, o patógeno pode alcançar a corrente sanguínea, produzindo doenças mais graves, como infecções arteriais (ou seja, aneurismas), artrite e endocardite. Em 6 de setembro a FDA notificou a empresa sobre a possibilidade de que os ovos produzidos em sistema livre de gaiola poderiam estar contaminados por Salmonella. Os produtos afetados são:

Os produtos foram distribuídos entre 25/6 e 6/9. Os referidos ovos foram empacotados em embalagem cartonada e vendidos, principalmente, em restaurantes e lojas de varejo no Alabama (AL), Geórgia (GA) e Tennessee (TN), nos Estados Unidos. Os consumidores que compraram esses produtos estão sendo orientados a solicitar reembolso no ponto de venda, ou descartar os ovos imediatamente.

Por sua vez, os Centros para Controle e Prevenção deDoenças (CDC) dos EUA recomendam aos consumidores, restaurantes e lojas do varejo que não consumam, sirvam ou vendam os ovos grandes de mesa da Gravel Ridge Farms, relacionados com o surto de infecções por Salmonella.

Os Centros para Controle e Prevenção de Doenças (CDC) comunicam:

• 14 pessoas infectadas com a cepa do surto de Salmonella Enteritidis foram notificadas em dois estados.
• As doenças começaram em datas que vão desde 10 de julho de 2018 até 7 de agosto de 2018.
• Duas pessoas foram hospitalizadas. Não foram reportadas mortes
• A evidência epidemiológica e de rastreamento indica que os ovos de mesa da Gravel Ridge Farms são uma fonte provável do surto.
• Em 8 de setembro de 2018, a Gravel Ridge Farms retirou os ovos grandes livres de gaiolas porque poderiam estar contaminados com Salmonella.
• Esta investigação se encontra em andamento e os CDC apresentarão atualizações assim que houver mais informações disponíveis.