F&S Consulting expande time com dois grandes nomes da avicultura

Isauro Paludo e Júlio Sudbrack possuem uma vasta experiência no setor e chegam para ajudar a agroindústria a performar com melhores resultados

Empresa de consultoria especializada em soluções para o setor de alimentos, a F&S Consulting presta serviços de alta qualidade às agroindústrias. A partir do seu rol de atuação, focado nas áreas de Produção Agropecuária, Processamento, Gestão da Qualidade e Inovação Tecnológica, a companhia trabalha focada para garantir os melhores resultados aos clientes.

• Para alcançar esse objetivo, a empresa conta com uma rede profissional ligada a importantes universidades no Brasil e no exterior e, somado a isso, atua conjuntamente com grandes especialistas do mercado com larga experiência no setor de alimentos. Desta forma, com o compromisso de sempre manter a qualidade de seus serviços, a companhia vive em constante ampliação de seus negócios.

F&S Consulting expande time com dois grandes nomes da avicultura

Prova disso, são os dois novos contratados para fortalecer a atuação da companhia no mercado. Isauro Paludo e Júlio Sudbrack, dois grandes nomes da agroindústria brasileira, passaram a integrar o time da F&S Consulting.

O objetivo é potencializar a performance econômica das empresas, por meio da identificação e captura das oportunidades financeiras.

Médico veterinário, Paludo se dedica à avicultura há mais de 40 anos. Com passagens pelas maiores agroindústrias do Brasil e exterior, como Sadia, BRF, Pilgrim’s e Seara, foi um dos primeiros veterinários que migrou do campo para a indústria. No decorrer dessa trajetória, assumiu cargos de supervisão, chefe de departamento, gerência, gerência de unidade e diretoria, nessas grandes companhias.

Ao longo dessa jornada, adquiriu também muita experiência na área de processos, custo, inovação e gestão focada em resultados. Ou seja, na linha do tempo profissional, Paludo teve a oportunidade de conduzir importantes mudanças tecnológicas e de operação nos processos.

Agora como parte da equipe da F&S Consulting, seu papel principal será acessar diferentes clientes e realizar uma profunda análise econômica e financeira da empresa, buscando identificar lacunas e oportunidades de redução de custo, melhoria de qualidade, portfólio de produtos com melhoria na produtividade, eficiência e rendimento dos processos.

Com base nessas informações, diz Paludo, será possível identificar e orientar a empresa sobre quais ações estratégicas serão necessárias para sanar os principais problemas identificados na fase inicial de diagnóstico.

“Nosso propósito nesta fase inicial é direcionar as equipes de especialistas da F&S Consulting para aprofundar a análise dos problemas levantados, elaborando um plano de ação em conjunto com as lideranças e auxiliando na execução até a entrega dos resultados”, realça Paludo.

F&S Consulting expande time com dois grandes nomes da avicultura

Desta forma, continua, o compromisso da F&S Consulting não é apenas mostrar os problemas, mas agir e entregar os resultados: “Fazer parte da equipe é um sentimento de realização, pois toda bagagem que adquiri ao longo de quatro décadas, consigo levar e aplicar em outras empresas. Então, por meio do meu conhecimento, será possível contribuir com o crescimento da agroindústria brasileira”.

Com uma bagagem singular também no setor, Júlio Sudbrack chega para elevar os índices produtivos e de gestão das agroindústrias. Ao todo, foram mais de 30 anos trabalhando entre Sadia e BRF, no Brasil e exterior, passando por desenvolvimento de sistemas, planejamento, definição de indicadores, criação de metodologias, gestão de metas, planos de ação de todas as plantas e análises do portfólio e de mercados.

Depois desse período, se dedicou à criação da sua própria ferramenta de gestão, a plataforma GSimples, de Gestão Simples, que teve parte adquirida recentemente pela F&S Consulting.

“Durante minha trajetória, estive à frente de muita inovação. Fui pioneiro em diversos projetos, a exemplo do Rendimento Cirúrgico com Regressões Estatísticas. Este tema trabalha com 80% do custo total e pode ser usado na definição de metas, no planejamento, no custeio, na avaliação de linhagens, nos comparativos entre plantas, dentre outros. E esta experiência, aliada ao foco no relevante, me permitiu trabalhar no Brasil e no mundo”, discorre.

Um profissional com perfil analítico e criativo, como ele mesmo pontua, Júlio foi observando o que as consultorias traziam de fora da empresa e do País, e assim se inspirou e adaptou as melhores ideias para aplicar nos negócios: “Gosto de resumir gestão como uma soma de informação mais ação. A informação, via indicadores e benchmarks, nos mostra o caminho das oportunidades. E as ações, via bons planos, captura as oportunidades, levando a companhia a melhores resultados”.

Toda essa expertise será colocada em prática durante os trabalhos da F&S. A sinergia entre a companhia, os especialistas e a plataforma GSimples, diz Júlio, levará as agroindústrias a alcançarem melhores patamares de resultados econômicos: “De forma simples e amigável, a plataforma envolve todas as áreas de uma empresa, como agropecuária, abatedouro, industrializados, qualidade, dentre outras, para remarem juntas, num mesmo modelo de gestão. Esse sistema possibilita acompanhar metas e planos de ação, priorizados por um mapa financeiro de oportunidades e com base em indicadores técnicos como conversão alimentar, mortalidade, eclosão, rendimento, eficiência, produtividade, pessoas, logística, qualidade e todos os outros que se fazem necessários”.

A proposta da F&S, juntamente com a plataforma GSimples, é a de proporcionar aos clientes um CIEX terceirizado atuando dentro das empresas, como um Centro de Inteligência e Excelência. O objetivo, discorre Júlio, é oferecer total suporte às lideranças e colaboradores que estão nos processos: “Em empresas grandes existem CIEX, porém, são caros para manter. Então, nossa missão é proporcionar aos nossos clientes este modelo de gestão, mas com custos acessíveis”.

• No dia a dia, a plataforma GSimples facilitará a gestão e proporcionará tangibilidade financeira para cada indicador monitorado, enquanto os especialistas implementarão as melhores práticas produtivas para consolidar os ganhos.

Segundo Júlio, as empresas que já adotaram esse modelo de gestão tiveram, em média, uma melhora de 3% a 4% nos indicadores, o que representa alguns milhões de reais por ano: “Muitas companhias sabem que os resultados são influenciados por vários fatores, como mix de produtos, ganhos e perdas de processos, linhagens e sexos dos animais, etc., mas têm dificuldade de saber o quanto isto impacta financeiramente em cada indicador. O desafio está também em como processar os indicadores e o custeio de forma confiável e considerando todas estas variáveis. Desta forma, diante deste cenário, é aí que entra uma de nossas expertises”.

Sendo assim, conclui Júlio, o objetivo da F&S Consulting é ser uma ponte que encurta caminhos, combinando as experiências da companhia e dos especialistas com metodologias e uma plataforma inteligente e de ponta: “Nosso objetivo é trazer os melhores resultados em um menor espaço de tempo, priorizando as oportunidades financeiras e de processos”.