incubaFORUM reúne mais de 400 pessoas no SIAVS 2024
Com o mote “Inovação que Choca, Conhecimento que Transforma”, o incubaFORUM, organizado pela agriNews Brasil, reuniu mais de 400 pessoas no Auditório 9 do Distrito Anhembi.
O evento aconteceu durante o segundo dia do SIAVS (Salão Internacional de Proteína Animal), sob a coordenação da doutora em Produção Animal, Tainara Euzébio, que é a responsável técnica da revista aviNews Brasil.
A abertura do evento foi marcada por um debate sobre perspectivas da produção e mercado de ovos férteis. A mesa de debates foi composta por José Antonio Ribas Jr., Diretor Executivo de Agro e CIEX na Seara, Roberto Kaefer, que é presidente da Globoaves e, representando a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), Gabriel Morelli Ribeiro, que é Coordenador de Acesso a Mercados.
Enquanto Ribas defendeu que o Brasil só tem uma balança comercial positiva graças ao agronegócio, Roberto Kaefer afirmou que o diferencial do Brasil está na genética e biossegurança. O representante da ABPA revelou que o Brasil tem focado nos países latino-americanos e africanos, além de países da Ásia, quando a pauta são as exportações de genética avícola.
- Tecnologias
O segundo bloco do evento abrigou palestras sobre tecnologias na incubação e no incubatório, com palestras sobre tecnologias de vacinação in ovo, na sexagem in ovo e gerenciamento de dados.
Entre os palestrantes do bloco sobre tecnologia, estiveram a pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves, Ana Paula Almeida Bastos, o especialista de Incubação e P&D da Petersime, Eduardo Romanini, o Gerente Global de Produtos da Lohmann, Thomas Calil, e o Gerente de Serviços Técnicos e de Pesquisa Aplicada em Aves da Zoetis, Eduardo Muniz.
Segundo Muniz, o sucesso da vacinação in ovo é orientado por cinco pontos:
- fixação do ovo,
- penetração de casca,
- sanitização efetiva,
- local de injeção e
- dispensa de vacina.
“Foram mais de 30 anos de desenvolvimento e investigação, que permitiram a identificação e delimitação destes cinco fatores críticos, que apoiam a eficácia da imunização dos embriões”, salientou.
Thomas Calil traçou um panorama sobre a situação europeia da sexagem in ovo e destacou que, considerando o todo da Comunidade Europeia, apenas 20% dos ovos férteis são sexados. Em termos de Brasil, considerando-se que são alojadas entre 130 e 140 milhões de aves, segundo ele, não há tecnologia que atenda a essa demanda, em termos de custos e produtividade.
A pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves falou sobre a “Eficácia vacinal em frango, de nanovacina contra Escherichia coli”, enquanto Eduardo Romanini abordou os “Avanços no gerenciamento e análise de dados do incubatório”.
Segundo Romanini, o monitoramento automático, em tempo real, de sinais biológicos e fisiológicos de animais são necessários para otimizar a produção, saúde, bem-estar animal e impacto ambiental.
- Manejo
Manejo: da reprodução ao pinto de um dia foi o tema do bloco que encerrou o incubaFORUM, quando foram abordados o manejo de machos e fêmeas, desenvolvimento de microbiota, qualidade e manejo do pintinho moderno e manejo de resíduos do incubatório.
Entre os palestrantes do bloco estiveram profissionais de renome como o consultor Adriano Bailos, a médica veterinária do Grupo Alvorada, Jumara Ticiano, o Gerente de Serviços Técnicos Brasil da Aviagen, Marco Aurélio Romagnole Araújo, e o Gerente Regional da Cobb-Vantress, Eduardo Loewen.
Marco Aurélio, que abordou o tema “Eclosão: variabilidade de resultados, fatores que impõem criticidade aos processos”, mostrou alguns fatores críticos que impactam na eclodibilidade.
Ele apontou a gestão de mão de obra, treinamento contínuo, densidade de aves, uniformidade, estresse, qualidade de cama, erros de vacinação, biossegurança, e problemas cardiorrespiratórios, entre outros.
Sobre “Pontos chave no manejo alimentar das fêmeas: da foto estimulação do pico de produção”, Eduardo Loewen abordou as regras de ouro na transferência/ fotoestimulação das fêmeas.
Loewen destacou que o desenvolvimento do aparelho reprodutivo das fêmeas não depende apenas do fotoestímulo. Outros manejos, como a distribuição adequada e a forma da ração, também desempenham um papel crucial nesse processo.
Por sua vez, o paradigma do tempo de incubação, o fantasma da desidratação e a necessidade da preocupação com a hiper-hidratação foram abordados por Adriano Bailos.
O painel foi finalizado com o tema “Controle de qualidade: elevando os padrões na incubação”, abordado por Jumara Ticiano. Ela mostrou os cinco objetivos do controle da qualidade:
- rastreabilidade,
- equipe treinada,
- confiabilidade nos dados,
- comunicação rápida e assertiva, e
- controle ou constatação.
