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O México comemora o Dia Mundial do Ovo, mantendo-se como o maior consumidor de ovos per capta do mundo. De acordo com estatísticas da União Nacional de Avicultores (UNA) do México, a produção de ovos no país é estimada em 2.765,4 milhões de toneladas para 2017.
Essa tendência positiva se mantém desde o ano passado, quando o consumo per capta de ovo foi de 22,3, já colocando o México como o maior consumidor de ovos do mundo.
Principais Consumidores de Ovos Inteiros
Além disso, a UNA prevê que, ao final de 2017, a avicultura de postura no México registre um crescimento de 3%. Seu desenvolvimento se dará da seguinte forma: Jalisco 55%, Puebla 15%, Sonora 8%, Mérida 5%, La Laguna 5%, Sinaloa 3%, Guanajuato 2% e 5% no restante do país. No México estima-se uma produção de ovos de 2.765,4 milhões de toneladas, sendo 117 milhões de caixas de ovos ao ano, cada uma contendo 360 ovos, ou seja, o quinto maior produtor de ovos do mundo.
Produção e Consumo Aparentes de Ovos
Enquanto isso, na produção pecuária do México, o ovo e o frango têm uma participação de 63,8%, da qual o ovo representa 29,4%. Portanto, a indústria avícola representa um papel preponderante no setor agropecuário e no fornecimento de proteínas à população mexicana.
Contribuição do Ovo na Produção Pecuária
O México, através do Instituto Nacional Avícola (INA), comemora o Dia Mundial do Ovo que, nesse ano, cai na próxima sexta-feira, 13 de outubro. As festividades incluem um passeio por diferentes cidades do país: Mérida, Monterrey, Guadalajara, Torreón, Veracruz, Puebla e a Cidade do México, onde serão realizados palestras e eventos de divulgação sobre os benefícios que o consumo de ovos gera à saúde.
Durante a comemoração, no México, do Dia Mundial do Ovo 2017, o coordenador e conselheiro do INA informou que o país “enfrenta um grave problema de saúde pública, ao estar nos primeiros lugares de obesidade em crianças e adultos, ainda que pouco a pouco estejam mudando os hábitos de consumo da população mexicana”.
Acrescentou ainda que o ovo, além de ser um alimento rico em proteínas e vitaminas, contém apenas 75 calorias, o que favorece ainda mais seu consumo. Os nutrientes do ovo também produzem maior sensação de saciedade, fazendo os períodos entre as refeições mais prolongados. “Isto é excelente, porque além de estarmos nos nutrindo, evitamos a ingestão de alimentos que provocam a obesidade e o sobrepeso”.
Essa comemoração surge como uma iniciativa da International Egg Commission (IEC), com o objetivo de promover o consumo deste alimento básico, informar sobre suas propriedades nutricionais e resolver as dúvidas existentes em torno deste produto avícola.