Os polifenóis de uva (NuxaFen®) podem substituir a Vitamina E sintética em formulações padrões e exigentes

Os extratos secos de uvas (Vitis Vinifera spp. Vinifera, NuxaFen®, Nuproxa Suíça) contêm elevados níveis de polifenóis, incluindo proantocianidinas, que conferem uma elevada capacidade antioxidante.

Os polifenóis atuam como:

• Antioxidantes, eliminando os radicais livres;
• Quelando os íons metálicos que induzem a produção de radicais livres e
• Aumentando a atividade de enzimas antioxidantes como SOD, CAT e GPX.

Estudos anteriores mostraram que NuxaFen® pode substituir parcialmente a vitamina E sintética nas dietas de frangos de corte sem alterar o rendimento zootécnico (Dewez et al., 2022).

 

• OBJETIVO

Avaliar a capacidade de substituir parcial ou totalmente a vitamina E sintética em frangos de corte alimentados com uma dieta com altos níveis de ácidos graxos polinsaturados, Fe e energia metabolizável (EM).

• MATERIAL E MÉTODOS

O estudo foi realizado com o serviço de investigação da ZOOTEST, Ploufragan e dentro de uma granja comercial (GAEC de La Ville Gestin, Gestin 22640).

Pesaram-se mil e vinte (1020) pintos ROSS-308 de um dia (100% machos) e distribuíram-se aleatoriamente em 60 boxes (N=17 pintos / box) e 6 tratamentos (T) (Tabela 1).

Tabela 1. Descrição dos tratamentos. ¹Níveis de EM de dietas iniciais (1-14 d), crescimento (15-28 d) e terminação (29-42 d), respectivamente.

• Os tratamentos 1 e 4 foram dietas de controle suplementadas com 50 mg/kg de vitamina E.
• Nos T 2 e 5, 50% da vitamina E foi substituída por 2,3 mg/kg de NuxaFen® e
• Em T 3 e 6, a vitamina E foi substituída por 4,6 mg/kg de NuxaFen®.

A proporção de substituição foi de 1:11 (NuxaFen®: vitamina E) com base no peso, baseando-se nos resultados de estudos anteriores (Dewez et al., 2022).

Os alimentos T4, T5 e T6 eram mais ricos em EM e continham 5% de óleo de linhaça e 0,2% de FeSO4 para aumentar o estresse oxidativo nas aves (alimentos desafiados).

As dietas experimentais baseavam-se em trigo, milho e farelo de soja e satisfaziam as necessidades nutricionais dos frangos. A duração do experimento foi de 42 dias.

 

• RESULTADOS

Figura 1. Peso corporal aos 42 dias: Dieta A: dieta padrão; Dieta B: alta EM, com 5% de óleo de linhaça e 0,2% de FeSO₄.

Frangos alimentados com as rações testadas (Dieta B, Figura 1) atingiram um menor peso corporal (PC) aos 42 dias, embora a única diferença significativa (p < 0,05) observada foi entre T 1 e 3 (maior PC) em comparação com T6 (PC inferior).

Em relação ao tipo de ração, não foram observadas diferenças (p < 0,05) entre os tratamentos.

O menor peso corporal observado nas aves alimentadas com as dietas em questão resultou de uma redução da ingestão de ração (Figura 1).

A taxa de conversão alimentar (IC) melhorou (p < 0,05) nas aves alimentadas com a dieta em questão, provavelmente devido a maior EM destas rações (Figura 2). Quanto ao tipo de dieta, não se observaram diferenças (p < 0,05) entre tratamentos.

Outras medições registadas durante o estudo, incluindo o estado antioxidante das aves e o rendimento de carcaça, não diferiram (p > 0,05) entre o tipo de ração ou os tratamentos.

Figura 2. Taxa de conversão alimentar aos 42 dias: Dieta A: dieta padrão; Dieta B: alta EM, com 5% de óleo de linhaça e 0,2% de FeSO₄.

Os resultados não mostram diferenças no rendimento de frangos de corte suplementados com vitamina E sintética ou extrato de uva, quer com substituição parcial ou total.

• CONCLUSÃO

NuxaFen® pode substituir parcial ou totalmente a vitamina E sintética em uma proporção de 1:11, mantendo o desempenho zootécnico.