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Diversos estudos já discutiram os melhores métodos de resfriamento do ambiente interno das granjas para conseguir melhores resultados técnicos em lotes de frangos de corte. É necessário buscar soluções adequadas para controlar a temperatura e, dessa forma, conseguir o melhor retorno econômico.
Os sistemas de resfriamento evaporativo são utilizados para reduzir a temperatura interna dos galpões, diminuindo os efeitos indesejáveis do estresse calórico nas aves, o que aumenta a eficiência produtiva e reduz a mortalidade, além de melhorar o ganho de peso diário das aves.
Os sistemas de painéis por evaporação necessitam de ventilação mecânica forçada que move o ar pelos painéis, dependendo das condições climáticas da região onde será implantado o sistema.
O objetivo é reduzir pelo menos 5ºC da temperatura do ar interno do galpão.
As placas ou painéis de evaporação são um sistema de resfriamento totalmente integrado, desenvolvido para resolver os problemas de altas temperaturas em ambientes controlados de forma rápida e fácil.
A água é bombeada até a parte superior da parede de evaporação, onde é distribuída pelo sistema de tubos ou perfurações, garantindo que toda a superfície do painel se mantenha úmida, buscando o maior contato possível do ar com a água.
A evaporação da água retira calor do ar, desde que este último fique úmido e a velocidade do ar seja suficiente, enquanto a umidade do ar que entra não for excessiva.
Figura 1. Bomba de circulação de água
Os painéis são construídos com materiais muito absorventes. Tanto as folhas onduladas quanto os materiais adesivos possibilitam a permeabilidade. O processo de evaporação deixa o ar úmido livre de poluição, minerais e bactérias.
Tanto a nebulização de alta ou baixa pressão quanto o sistema de painéis por evaporação são métodos que utilizam a evaporação da água para diminuir a temperatura do ar.
Um estudo comparativo dos resultados entre o sistema de nebulização de baixa pressão e o sistema de placas evaporativas mostrou que os painéis de evaporação no galpão são mais eficientes que o sistema de nebulização. Neste estudo foi observado que a mortalidade foi 10% menor que a registrada no galpão onde estava instalado o sistema de nebulização. Ressalta-se que os lotes de frango estudados eram novos, ou seja, as aves foram colocadas e retiradas no mesmo dia em ambos os galpões. Mas ocorreu uma melhora no ganho de peso e conversão alimentar. A diferença nos resultados se deve à eficiência relativa de cada um desses sistemas. O sistema de nebulização tem geralmente 40 a 50% de eficiência, enquanto o sistema de painéis de evaporação tem 70% de eficiência. Os painéis de evaporação possibilitam um resfriamento mais eficiente em relação a se atingir pelo menos 5ºC a menos na temperatura interna do galpão.
A durabilidade dos painéis de evaporação e sistemas depende diretamente das condições de manutenção. Um painel de evaporação bem manuseado e conservado deve ter vida útil de 8 a 10 anos e em alguns casos chega-se a 13 anos. É evidente que isso também depende da qualidade ou da dureza da água na granja. Os fatores que determinam a durabilidade de um painel de evaporação são a limpeza do sistema, o pH e a dureza da água.
Figura 2. Painel de evaporação em excelente estado
Vantagens do sistema de resfriamento por painéis de celulose
Baixo consumo de energia e de água, enquanto o sistema novamente faz circular grande parte da água utilizada no processo. É imprescindível entender o papel da umidade no conforto térmico dos frangos de corte.
A água, por exemplo, é muito eficiente para baixar a temperatura de uma granja. No entanto, a diminuição da temperatura não significa necessariamente o conforto das aves.
Mecanismos de perda de calor para frangos de corte
Irradiação do calor nas regiões corporais sem penas, como parte inferior das asas e dos pés.
Ocorre perda de calor sem gasto de energia que deve ser usada para ganhar peso: A ave se sente confortável enquanto não ocorre calor e umidade excessivos – com isso não há aumento da conversão alimentar.
RESPIRAÇÃO
Através da respiração
Quando a irradiação já não é suficiente para manter ou baixar a temperatura corporal, e a ave começa a ofegar e usar a energia do alimento para baixar sua temperatura corporal, ocorrem perdas econômicas. Durante a ofegação do animal, o vapor de água é liberado através do bico, carregando o excesso de temperatura e liberando-o em forma de calor.
Para que a liberação ocorra de maneira apropriada, o ambiente externo não deve ser muito úmido, já que assim a água não será liberada, sendo acumulada no trato respiratório das aves. Portanto, a partir dessas informações podemos concluir que o excesso de umidade é especialmente prejudicial às aves.
Como podemos utilizar adequadamente o painel de evaporação?
Em um galpão de pressão negativa, a umidade sempre deve ser o último recurso para a climatização adequada do ar.
Devemos utilizar toda a potência de extração do ar para depois utilizar a umidade. Isso ocorre porque a água tem o poder apenas de diminuir a sensação térmica com a velocidade do vento.
Em segundo lugar, é importante a maneira de esfriar a placa na cortina de evaporação.
O ar que passa pela placa de evaporação deve ter velocidade mínima para que a evaporação e perda de temperatura ocorram corretamente.
Problemas ao ligar o painel evaporativo SEM todos os exaustores funcionando
- Quando ligamos a placa antes de todos os exaustores, não alcançamos a velocidade necessária, e a água não esfria o suficiente na passagem pelo aparelho, o que leva a um umedecimento substancial da cama na região próxima à entrada do ar.
- Ocorre uma grande diferença na temperatura de entrada e de saída do ar no outro lado do galpão.
- Outro problema quando ligamos muito antes a parede úmida sem que ocorra extração suficiente do ar é o aumento da sensação térmica, uma vez que não temos velocidade suficiente do ar para diminuir a temperatura, sendo incorporada a umidade no ambiente.
Figura 3. Quando a zona de conforto dos frangos é respeitada, observa-se uma distribuição uniforme deles pelo galpão
Para que os frangos de mais de 28 dias estejam confortáveis, primeiro utilizamos todos os exautores de ar e depois ligamos as placas evaporativas. Depois que a placa cumpre sua função não será usada fora da zona de conforto das aves. O painel de evaporação não deve ser acionado quando os frangos não estão preparados para a combinação de alta velocidade do ar e seu umedecimento, que somente deve ocorrer na quarta semana de vida ou mais tarde, mas não antes
Vale a pena lembrar que a sensação térmica das aves é diferente da do ser humano; por esse motivo é necessário ter cuidado quando realizamos as avaliações da temperatura ambiente e do conforto das aves.
