A importância do controle da qualidade das matérias-primas para maior bioseguridade das rações e melhores resultados na produção de aves. Este é o tema da palestra da Dra. Sandra Rodrigues, gerente técnica da Novus Int., que ocorre no evento Avicultor 2019, em 27 de junho, em Belo Horizonte.
A qualidade intestinal das aves está diretamente relacionada à ração que, por sua vez, depende da qualidade das matérias-primas. O milho e a soja chegam a corresponder a até 90% da alimentação das aves, por isso, o controle sobre fatores antinutricionais presentes nesses grãos é estratégia fundamental ”, argumenta.
“ Esses macro e micronutrientes são complementares, sendo que as rações devem conter todos os nutrientes necessários aos animais a cada 10 gramas. A qualidade dos macro é indispensável para favorecer um máximo aproveitamento dos micro, inclusive permitindo a adoção de estratégias de redução ou eliminação de antimicrobianos ”, explica.
A redução no uso dos “promotores de crescimento” é outro tema atual e de interesse para os avicultores. Segundo a Dra. Sandra, eliminar ou mesmo reduzir antimicrobianos de uso contínuo na nutrição animal é possível.
“ Para isso, é preciso o estabelecimento de pilares bem definidos, quanto a ações de sanidade e melhora na ambiência, bem como a qualidade da matéria-prima e o uso adequado de aditivos em substituição aos promotores”, esclarece.
De fato, a produção animal já utiliza modelos AGP Free (Livres de Antibióticos Promotores de Crescimento) na Europa e nos EUA, que estão se tornando cada vez mais comuns no Brasil. Neste novo modelo de produção, os micronutrientes, como aditivos enzimáticos, minerais orgânicos, aditivos fitogênicos e ácidos orgânicos, se tornam ferramentas fundamentais.
” Temos uma expressão que se diz ´Segurança do campo à mesa`. Ou seja, a bioseguridade das rações é mandatória para produção de alimentos seguros. O desafio é atender um perfil de consumidores cada vez mais exigentes, associado a demandas restritivas de legislações internacionais, para entregar qualidade superior no produto final sem o uso de recursos que corrigem falhas de controle de qualidade na produção avícola ” , finaliza a Dra. Sandra.
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Sobre a Novus International, Inc.: Novus International, Inc. está sediada na região metropolitana de St. Louis, Missouri, U.S.A. e atende clientes em mais de 100 países ao redor do mundo. Uma líder global no desenvolvimento de soluções em nutrição e saúde animal, o portfólio da Novus inclue aminoácidos sob as marcas ALIMET® e MHA®, ácidos orgânicos com a linha ACTIVATE®, conservantes para premix ACIDOMIX®, a plataforma de enzimas CIBENZA®, minerais orgânicos quelatados MINTREX®, a linha de antioxidantes com SANTOQUIN® e AGRADO® e muitos outros ingredientes especiais. A Stratum Nutrition, uma divisão da Novus Nutrition Brands, LLC, se dedica a nutrição humana através de ingredientes funcionais para Produtores de alimentos, bebidas e dietas suplementares (www.stratumnutrition.com). A Novus é uma empresa privada pertencente a joint venture entre a Mitsui & Co. (U.S.A.), Inc. e a Nippon Soda Co., Ltda.