POR QUE A VIRAGEM DOS OVOS É IMPORTANTE?
A viragem inadequada compromete o desenvolvimento das membranas embrionárias e a circulação. A membrana cório-alantoide, a área vascular e o líquido sub-embrionário são necessários para transportar água, nutrientes e gases respiratórios dentro do ovo. Se os ovos não forem virados, ou o ângulo de virada for muito raso, o desenvolvimento do embrião é afetado, reduzindo a viabilidade e a eclodibilidade.
Os pintos serão pequenos, eclodirão tardiamente e sua penugem ficará pegajosa com albúmen não absorvido. A viragem ajuda a direcionar e redirecionar o fluxo de ar através da incubadora. Em alguns projetos, ela pode evitar o desenvolvimento de pontos aquecidos. Em outros, pode ser útil nivelar as bandejas no final da incubação para melhorar o fluxo de ar sobre os ovos.
QUAIS SÃO OS FATORES IMPORTANTES NA VIRAGEM DE OVOS?
- Tempo – A viragem dos ovos é necessária desde o dia da postura até o 15º dia da incubação.
- Frequência – Os ovos devem ser virados a cada por hora.
- Ângulo – Os ovos devem ser virados de 38 a 45 graus em relação à linha horizontal a cada virada.
- Suavidade – Nos estágios iniciais da incubação, o embrião possui vasos sanguíneos muito delicados, que podem se romper se a viragem não for suave.
PROCEDIMENTO PARA A VERIFICAÇÃO DA VIRAGEM DOS OVOS – FREQUÊNCIA DE VIRAGEM
Etapa 1: Acompanhe a primeira viragem completa após o início do trabalho da máquina e observe se o mecanismo de viragem está funcionando suavemente e abrangendo todo o ângulo de viragem em ambas as direções.
- Muitas incubadoras modernas possuem sensores automáticos de viragem. Eles são úteis, mas nem sempre são totalmente confiáveis. Sempre realize verificações visuais também.
Etapa 2: Durante a incubação, verifique cada incubadora pelo menos 3 vezes ao dia, observando a direção em que as bandejas estão inclinadas. Analise a incubadora, verificando cada carrinho e abrindo as portas, se necessário.
- Mantenha o intervalo entre as verificações consistente e em um número ímpar de horas para garantir que a inclinação alterne da esquerda para a direita em verificações sucessivas.
Tabela 1: Planilha de registro de amostra contendo um problema de viragem no dia 3.
PROCEDIMENTO PARA A VERIFICAÇÃO DA VIRAGEM DOS OVOS – ÂNGULO DE VIRAGEM
Etapa 1: Verifique regularmente o ângulo de viragem nas incubadoras carregadas como parte da rotina de acompanhamento da incubadora.
Etapa 2: Verifique os ângulos de viragem usando um medidor de ângulo (Figura 1) ou um aplicativo adequado em um celular (Figura 2).
Figura 1: Medindo o ângulo de viragem com um medidor de ponteiro e um medidor digital.
Figura 2: Medindo ângulos de viragem usando um aplicativo como o Angle Meter Pro
- Use a bandeja plástica da incubadora como referência, não o suporte de metal, pois eles podem diferir. É importante garantir que o que está sendo medido corresponde ao está realmente acontecendo com os ovos.
Etapa 3: Coloque o dispositivo de medição escolhido em uma bandeja central carregada em cada carrinho da incubadora, leia o ângulo de viragem e, em seguida, retire o medidor de ângulo.
Etapa 4: Use o mecanismo de viragem da incubadora para mover as bandejas na direção oposta de inclinação e faça a medição novamente, visto que os ângulos podem não ser os mesmos. Não mova as bandejas manualmente.
Etapa 5: Meça o ângulo de viragem novamente e registre os dados (Tabela 2).
- Observação: Os ângulos de viragem tendem a se desviar ao longo do tempo; visto que esse desvio costuma ser gradual, pode ser difícil percebê-lo a menos que seja medido regularmente e os registros sejam mantidos.
Tabela 2: Registro do ângulo de viragem.
SINAIS DE VIRAGEM INADEQUADA
- Aumento da mortalidade embrionária precoce quando o problema de viragem ocorre entre 0 e 7 dias de incubação.
- Aumento da mortalidade embrionária tardia devido a problemas entre a postura e o 15º dia.
- Falha da membrana cório-alantoide (CAM) em envolver completamente o albúmen, deixando uma área sem vasos sanguíneos na extremidade menor do ovo (Figura 3), aglomerados de albúmen não absorvido em embriões mortos tardiamente (Figura 4) e áreas pegajosas em pintos eclodidos (Figura 5).
Figura 3: CAM incompleta na extremidade menor do ovo.
Figura 4: Albúmen não absorvido em embriões em estágio avançado
Figura 5: Albúmen não absorvido causando penugem pegajosa em pintos chocados
- Aumento da frequência de malposições, especialmente a Malposição 2, com o embrião de cabeça para baixo (Figura 6).
Figura 6: Malposição II, pinto de cabeça para baixo.
CAUSAS POSSÍVEIS – SEM VIRAGEM
Se a viragem falhar no início, após a postura dos ovos, ou se observações consecutivas durante a incubação mostrarem as bandejas inclinadas da mesma maneira, pode haver um problema de viragem.
Ative o mecanismo de viragem imediatamente para verificar se está funcionando. Caso contrário, verifique as seguintes causas possíveis:
- O carrinho não está totalmente engatado no mecanismo de viragem.
- As rodas do carrinho estão gastas, impedindo que o mecanismo de viragem se alinhe corretamente.
- Falha no sensor de viragem.
- Falha de software ou programação incorreta.
- Não há ar ou energia no dispositivo.
- Dispositivo de viragem com defeito
CAUSAS POSSÍVEIS – ÂNGULO DE VIRAGEM INCORRETO
Ângulos de viragem abaixo de 38 graus são muito baixos. As causas possíveis incluem:
- Barras de viragem tortas (geralmente máquinas maiores).
- Desgaste no mecanismo de viragem.
- Baixa pressão de ar no mecanismo de viragem acionado por ar comprimido.
- As máquinas são modificadas de forma que não há espaço para o ângulo de viragem completo.
- Se os ângulos forem menores que 38 graus e não puderem ser ajustados, aumentar a frequência de viragem para mais de uma vez por hora (até 3 vezes por hora) pode limitar algumas perdas, mas não todas. No entanto, a taxa de falhas e a necessidade de reparos nos sistemas de viragem aumentarão proporcionalmente.