Quando se faz a pergunta “O que é boa qualidade de pintinho?”, as respostas podem ser muito diferentes, com base na pessoa e no seu papel. Por exemplo,
O gerente da granja de frangos quer ver pintinhos bem hidratados, ativos e com baixos níveis de mortalidade,
O veterinário quer ver bons pintos ativos, com umbigos bem cicatrizados e sem infecções.
O sexista quer pintinhos incubáveis mais tardiamente porque são mais fáceis de sexar.
1) Sistemas de escore visual relacionados com defeitos de pintinhos.
Este método é altamente subjetivo e, embora rápido e praticado em muitos incubatórios. É um mau indicador da mortalidade precoce dos pintinhos.
2) Peso do pintinho como indicador de peso de 7 dias e a correlação com o peso final.
Embora a investigação indique que o peso de 7 dias é um indicador justo do peso final do frango, não há concordância entre os relatórios de investigação sobre a utilização do peso de pintinhos do dia para prever o peso de 7 dias.
O que é boa qualidade de pintinho?
3) O Sistema Pasgar avalia reflexos, cicatrização do umbigo, pernas, bico e anomalias residuais da gema.
Estas características dos pintinhos parecem ser indicadores confiáveis da mortalidade precoce dos pintinhos, mas não têm se revelado úteis para as previsões de desempenho dos frangos.
4) Medições do comprimento do pintinho juntamente com a avaliação da gema residual e da cicatrização do umbigo.
Ao longo dos anos, a indústria avícola tentou correlacionar:
Com níveis de mortalidade de 7 dias.
Na prática, a maioria dos incubatórios não teve sucesso em relacionar estas medições com as mortalidades da primeira semana.
O que é boa qualidade de pintinho?
A QUESTÃO NO INCUBATÓRIO AINDA PERMANECE:
“Como podemos prever a mortalidade dos pintinhos aos 7 dias”?
Para abordar esta questão, foi realizada na Cobb uma série de testes de incubação para avaliar os efeitos dos tempos de incubação na mortalidade precoce de 7 dias.
Nossos dados revelaram a menor mortalidade e os maiores pesos de 7 dias nos grupos de pintinhos que eclodiram cedo na janela de nascimento (24 a 36 horas).
Além disso, estes grupos apresentavam o menor rendimento de pintinhos (peso dos pintinhos em percentagem do peso inicial dos ovos).
O que é boa qualidade de pintinho?
Primeiramente, é importante notar que:
Você não pode incubar todos os pintinhos ao mesmo tempo! É normal ver uma janela de nascimento de 24 a 30 horas do primeiro ao último pintinho.
O tempo de eclosão entre os ovos varia, mas depende amplamente da taxa de desenvolvimento do embrião, onde:
temperaturas mais baixas reduzem o metabolismo e atrasam o desenvolvimento embrionário.
Para uma eclosão e qualidade de pintinho ideais é fundamental manter uma temperatura e umidade uniformes no nascedouro.
Portanto, perguntamos:
O TEMPO DE ECLOSÃO INFLUENCIA OS NÚMEROS DE MORTALIDADE NA PRIMEIRA SEMANA?
Uma vez que o tempo de eclosão está relacionado com a temperatura de incubação:
Todos os ovos foram mantidos com as temperaturas da casca do ovo a 100,0°F durante os primeiros 10 dias de incubação.
Após 10 dias de incubação, os ovos foram divididos em três grupos e incubados a uma das três temperaturas: 98,5°F (baixa), 100,0°F (normal) ou 101,5°F (alta), e mantidos a esta temperatura até à transferência para os nascedouros.
Todos os três grupos foram mantidos separados em três incubadoras individuais (4.800 ovos cada) e todos os ovos tinham o mesmo lote de origem para minimizar as variáveis associadas ao lote ou a idade das matrizes. Na transferência, todos os ovos foram colocados no mesmo nascedouro.
Como mostrado na Figura 3, as altas temperaturas de incubação resultaram em:
A temperaturas de incubação elevadas, o rendimento de pintos foi de cerca de 65%, indicando uma perda excessiva de peso dos ovos e muito provavelmente resultou em pintinhos desidratados. Neste caso, a desidratação impactou no ganho de peso e na mortalidade.
No grupo dos ovos incubados a baixa temperatura (98,5°F):
A percentagem de rendimento de pintinhos é também a mais elevada neste grupo.
Parece que a baixa temperatura de incubação reduziu a taxa metabólica e/ou atrasou o desenvolvimento, resultando numa menor absorção da gema.
A elevada mortalidade de 7 dias pode ter sido o resultado da susceptibilidade a infecção, interagindo com os fatores de stress ambiental.
Há uma variedade de fatores estressantes que podem ter impacto nos pintinhos recém-nascidos antes da entrega na granja. Por exemplo:
Os sintomas dos fatores de stress típicos incluem ver os pintinhos ‘ofegantes’ em caixas, devido à falta de ventilação/oxigênio ou ‘amontoados’.
A temperatura cloacal pode ser utilizada para avaliar o estado dos pintinhos.
A temperatura cloacal normal deve estar entre 40,0°C – 40,6°C para o primeiro dia.
A 41,0°C, os pintinhos começarão a ‘ofegar’, o que é uma indicação de stress relacionado com o calor.
Para reduzir a mortalidade de 7 dias, os gestores de incubação devem concentrar-se no rendimento percentual de pintinhos e na minimização dos fatores de stress.
A regra geral é que um pintinho de um dia deve pesar dois terços, ou 67% do peso inicial do ovo.
O rendimento de pintinhos é medido a partir dos pesos médios de ovos e pintinhos obtidos de fontes individuais do lote. Não se concentra nos pesos individuais de ovos e pintinhos.
A maior percentagem de rendimento de pintinhos permitirá a perda de peso de pintinhos durante o trânsito, enquanto ainda chegam à granja com o percentual de rendimento de pintinhos próximo do objetivo normal de 66 – 68.
EM RESUMO, OS PONTOS CHAVES PARA A QUALIDADE DO PINTINHO SÃO:
Atingir um rendimento de pintinhos entre 66 e 68 % para entregas de pintos a curta distância e 68 e 70 para entregas a longa distância.
Eliminar os fatores de stress após os pintos terem eclodido, ou seja, sobreaquecimento, ou falta de ventilação no nascedouro, condições ambientais no processamento dos pintinhos, áreas de espera, transporte e na chegada à granja.
Evitar correntes de ar frias que possam ser causadas por ventiladores de áreas de espera que sopram sobre os pintinhos.
Estacionar o caminhão de entrega de frente para os ventos predominantes para que os pintos não fiquem expostos durante a descarga.
Temperaturas de Cloaca devem ser mantidas entre 40°C e 40,6°C a todo o momento no primeiro dia para que os pintinhos mantenham a sua zona de conforto. A 41°C, os pintinhos começarão a ‘ofegar’, o que é uma indicação de stress relacionado com o calor.