O uso de compostos fitogênicos adequadamente formulados representa uma estratégia relevante para enfrentar os desafios da produção avícola moderna
Hoje em dia, a avicultura enfrenta vários desafios: se não são os altos custos de matérias primas para rações ou os baixos preços da carne em diferentes regiões do mundo, são as contínuas discussões sobre a produção animal livre de antibióticos (AB-free), o bem-estar animal e o impacto ambiental da produção avícola intensiva.
Cada vez mais, destaca-se a importância de se obter aves saudáveis, com elevado e uniforme desempenho durante a criação. Esta é uma meta que pode ser alcançada, principalmente, a partir de aproveitamento otimizado de alimentos oferecidos às aves.
Os pré-requisitos básicos para isso giram em torno da otimização dos processos de absorção e digestão. Em resumo: aves com intestino saudável.
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Coccidiose
O inimigo temido nos galpões avícolas
A coccidiose é uma doença bastante séria causada por protozoários unicelulares, transmitida de animal para animal pelas fezes. Estes organismos parasitas mitigam seriamente a integridade intestinal das aves, reduzindo significativamente a capacidade de absorção de nutrientes e, consequentemente, o desempenho produtivo dos animais.
Além do mais, as infestações parasitárias não se limitam a apenas uma espécie; geralmente, a coccidiose é resultado de várias Eimeria spp. que acometem diferentes porções do intestino, ao longo da vida das aves. Essa diversidade de afecções dificulta muito o controle da doença.
Contudo, não são somente as infestações por coccídios que causam prejuízo. As lesões ao epitélio acabam favorecendo a ação patogênica de Clostridium perfringens, que se beneficia dos nutrientes mal absorvidos e do aumento de muco excretado pela mucosa intestinal, como mecanismo de defesa.
Estas infecções secundárias diminuem ainda mais a integridade do epitélio intestinal, muitas vezes resultando em quadros agudos de enterite necrótica. Recomenda-se combater a coccidiose o mais breve possível, porém, essa prevenção não é tão fácil, já que os oocistos são muito resistentes, inclusive à limpeza e desinfecção dos silos.
Ainda assim, adotar medidas de higiene é o primeiro passo no controle destes agentes etiológicos no meio ambiente. Quanto aos hospedeiros, deve-se buscar a criação e manutenção de um ambiente intestinal estável e saudável, para que o órgão seja resiliente aos ataques destes protozoários e outros patógenos.
A prevenção é melhor que o combate
Sem dúvidas, é improrrogável encontrarmos soluções alternativas aos métodos atuais para proteger os lotes de aves da ação parasitária e patogênica de Eimeria.]
Um bom status de saúde intestinal é pré-requisito para se obter ótimos desempenho e rentabilidade, particularmente, sob condições desafiadoras como a produção livre de antibióticos ou quadros de coccidiose e enterites. Assim, para fortalecer, estabilizar e melhorar a resiliência do intestino contra patógenos, exige-se uma proteção eficiente… e ainda melhor se for uma solução natural.
Não há substituto para a natureza
Quais alternativas naturais aos antibióticos melhoram a resistência contra infecções intestinais, ou seja, combinam a proteção efetiva direta contra os patógenos e o suporte indireto da saúde intestinal? A melhor estratégia para garantir um desempenho adequado e um retorno financeiro é prevenir os desafios, em vez de ter que tratar problemas como a coccidiose ou enterite necrótica (causada pela rápida proliferação da C. perfringens).
A solução é simples e vem, novamente, da mesma mãe natureza: os fitogênicos (compostos bioativos a base de plantas) são armas seguras e eficazes, que podem reduzir o dano intestinal provocado pela coccidiose, não apenas de maneira direta, como também indireta, no controle sustentável de infecções primárias e secundárias.
A Delacon, líder mundial no mercado e pioneira em aditivos fitogênicos, tem um amplo conhecimento em seleção, combinação e formulação de compostos botânicos para soluções efetivas, feitas sob medida frente aos desafios da produção animal, como melhorar a resistência das aves contra as infecções intestinais.
E são precisamente essas soluções fitogênicas completas e bem formuladas, as que claramente se destacam no todo. Não só combinam valiosos compostos bioativos, como os flavonoides, óleos essenciais e saponinas, como agregam a interação sinérgica de todos os ingredientes, proporcionando ações que vão além daqueles efeitos de uma única substância.
| Compostos fitogênicos adequadamente selecionados têm potencial para dar suporte à saúde intestinal das aves de produção em condições desafiadoras, em particular quando do aumento da pressão coccidiana e/ou clostridiana, ao mesmo tempo que protegem as aves desde o primeiro dia de vida, a partir de níveis distintos de modo de ação: |
No primeiro nível de defesa, os aditivos interferem no ciclo reprodutivo da Eimeria, resultando em uma excreção significativamente menor de oocistos, reduzindo a concentração destes na cama, bem como, a pressão parasitária.
Segundo nível
No segundo nível, há a inibição de Quorum sensing (interrupção das vias de comunicação entre bactérias), o que reduz alguns fatores de virulência bacteriana (ex. supressão da produção de enterotoxinas por C. perfringens), evitando-se assim o potencial patogênico de colonização e dano ao epitélio intestinal, assim como, estabilizando o ecossistema intestinal.
Terceiro nível
No terceiro nível, as propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes dos compostos fitogênicos reduzem a reatividade inflamatória e o potencial oxidativo no organismo das aves frente aos desafios enfrentados pela mucosa intestinal. Estes efeitos têm impacto direto na utilização metabólica de nutrientes absorvidos, destinando-os à deposição de proteína animal.
As vantagens dos fitogênicos se refletem no melhoramento da resiliência contra as infestações parasitárias por Eimeria e as infecções bacterianas secundárias. Portanto, observa-se redução de lesões associadas, redução na excreção de oocistos e aumento de desempenho.
Figura 1. Efeito de compostos fitogênicos sobre o desempenho
| Os efeitos benéfcos dos compostos fitogênicos ao desempenho estão apresentados na Figura 1 (representa os efeitos sobre o desempenho zootécnico ao final de 42 d). Devido à melhora na resiliência contra as infecções intestinais pelos compostos fitogênicos bioativos, as aves infectadas apresentaram melhora em ganho de peso (+8.3%), consumo de alimento (+2.3%) e conversão alimentar (-6.0%), comparativamente ao controle (grupos infectados, porém, não tratados). |
Não se preconiza a substituição completa dos programas convencionais de prevenção e controle de coccidiose por compostos fitogênicos, porém, estes compostos podem ajudar as aves em sua defesa contra a doença.
Resultados positivos foram observados quando da combinação de vacinas contra a coccidiose e compostos fitogênicos, uma vez que estes não interrompem por completo o ciclo reprodutivo da Eimeira e a excreção de oocistos ao ambiente.
Isso é importante, pois garante a suficiente geração de imunidade contra coccidiose a partir do processo de vacinação. Desta forma, comprova-se que os compostos fitogênicos podem ser administrados às aves sem risco à eficácia de vacinas contra a coccidiose.
Os aditivos fitogênicos não somente são efetivos em combinação com as vacinas, mas igualmente em combinação sem restrição com outros aditivos não-fitogênicos que proporcionem atividades adicionais, para fornecer a máxima proteção ao trato intestinal, particularmente quando da retirada de antibióticos.
Conclusões
A necessidade contínua de controlar as doenças intestinais em aves (ex. a coccidiose) em um mundo com uma pressão cada vez maior para reduzir o uso de antibióticos na produção, faz com que soluções alternativas se tornem o centro de interesse entre cientistas, nutricionistas, gestores de fábricas de ração, produtores de aves e consumidores. Uma destas soluções alternativas é representada por extratos selecionados de algumas plantas, já que seu complexo de compostos bioativos apresenta efeitos diversos neste sentido.
O uso de compostos fitogênicos adequadamente formulados representa uma estratégia relevante para enfrentar os desafios da produção avícola moderna, decorrente de sua eficácia comprovada ou dos efeitos benéficos sobre a digestão, a utilização de nutrientes e a saúde intestinal, além de serem completamente naturais e seguros aos animais e aos consumidores finais.
