Saúde intestinal: tríade nutrição – microbiota – inflamação intestinal

O tema saúde intestinal é muito discutido devido a sua relevância sobre a saúde, o bem-estar e o desempenho das aves. Atualmente, o intestino é considerado o maior órgão imunológico porque mais de 70% das respostas imunes acontecem a nível intestinal.

Manter a saúde intestinal é primordial para que o intestino desempenhe suas funções adequadamente, como a absorção e digestão de nutrientes. Entretanto existem diversos fatores que impactam negativamente e devem ser controlados.

• A tríade Nutrição-Microbiota-Inflamação intestinal é extremamente importante para o sucesso da manutenção da homeostase.

Os alimentos ingeridos irão predizer a composição da microbiota, pois serviram de substratos para a complexa comunidade microbiana intestinal. Deste modo, podemos afirmar que a dieta impacta diretamente a composição da microbiota.

• Por outro lado, existem fatores antinutricionais presente na dieta que podem ativar o sistema imunológico intestinal e iniciar um processo inflamatório.

A microbiota é de fundamental importância para a saúde intestinal, pois, além de compor a barreira intestinal, produz diversos metabólitos essenciais para o funcionamento adequado do intestino. Contudo, a microbiota é composta por microrganismos comensais, benéficos para o hospedeiro, e microrganismos potencialmente patogênicos que podem ocasionar lesão e inflamação intestinal.

O sistema imunológico intestinal está sempre preparado para o combater potenciais patógenos, pois está diariamente em contato com estes e deve aprender a organizar uma resposta imunológica rápida e eficiente frente aos diferentes agentes. Concomitantemente, deve ser tolerante aos microrganismos e metabólitos benéficos para o hospedeiro.

Entretando, toda resposta imunológica é dependente de energia, e caso o sistema imunológico intestinal seja constantemente ativado, altas demandas de energia serão necessárias. Energia a qual poderia ser utilizada para a síntese proteica, mas está sendo desviada para um processo inflamatório exacerbado, o qual prejudica a absorção e digestão de nutrientes e piora o desempenho das aves.

Portanto, é de extrema importância manter a homeostase intestinal para que o intestino funcione adequadamente e as aves alcancem seu máximo potencial de desempenho.

 

• IMPACTOS DA INFLAMAÇÃO SOBRE A SAÚDE INTESTINAL

O processo inflamatório faz parte da resposta imunológica natural das aves, o qual deve ser eficiente no combate aos diferentes antígenos.

Todavia, a inflamação é muitas vezes relacionada apenas em quadros em que as aves apresentam algum sinal clínico de doença, mas pesquisas comprovaram que mesmo em animais aparentemente saudáveis existe algum nível inflamatório, principalmente a nível intestinal, o qual é inerente a cadeia de produção avícola. Deste modo, é necessário controlar as respostas inflamatórias intestinais exacerbadas com o objetivo de promover a saúde intestinal.

Existem diversos fatores que podem iniciar um processo inflamatório intestinal e, consequentemente, prejudicar a saúde e o desempenho das aves. Dentre eles, podemos citar:

• Os nutricionais: fatores antinutricionais, como os polissacarídeos não amiláceos (PNA), tatos e peróxidos, os quais podem ocasionar danos intestinais
• Os microbiológicos: bactérias, vírus e parasitas presentes na microbiota intestinal podem ser potencialmente patogênicos e acarretar doenças;
• E de estresse: estresse ambiental, social, de transporte, de manejo e térmico.

As consequências da inflamação intestinal são diversas, pois o intestino está conectado com outros sistemas, como o sistema nervoso central e respiratório através dos eixos intestino- cérebro e intestino-pulmão. Esta conexão acontece principalmente pelas citocinas inflamatórias produzidas a nível intestinal, as quais chegam na corrente sanguínea e se comunicam com os outros órgãos.

• A nível intestinal, a inflamação irá ocasionar dano tecidual, aumento da permeabilidade intestinal e prejudicar as funções de absorção e digestão de nutrientes do intestino.

Neste cenário, prevenir as causas que podem iniciar um processo inflamatório intestinal e utilizar ferramentas que visam controlar respostas inflamatórias exacerbadas têm como objetivo promover a saúde e a eficiência produtiva das aves e, consequentemente, aumentar os ganhos
financeiros desta atividade.

Pesquisas recentes têm analisado diversos aditivos alimentares com o objetivo de buscar substâncias capazes de promover a saúde intestinal e controlar respostas imunológicas exacerbadas. Dentre estas substâncias, destaca-se os alcaloides isoquinolínicos (IQs) que são substâncias bioativas presentes no extrato da planta Macleaya cordata e possuem a capacidade de controlar a resposta inflamatória a nível intestinal.

Diversas pesquisas científicas e a campo já confirmaram os efeitos benéficos dos alcaloides isoquinolínicos sobre a saúde intestinal das aves, mesmo em condições em que os animais foram desafiados com microrganismos patogênicos, como Clostridium perfringens, Salmonella enterica subsp. Typhimurium e Eimeria spp., ou até mesmo sob condições de estresse, como estresse térmico.

Os trabalhos demonstram efeitos de modulação benéfica da microbiota, promovendo a proliferação de bactérias ácido-láticas, redução de citocinas inflamatórias como o Fator de Necrose Tumoral Alfa (TNF-α) (Gráfico 1), redução da permeabilidade intestinal (Gráfico 2) e, até mesmo, redução de estresse oxidativo.

• Resultados que explicam a melhora dos parâmetros de desempenho das aves suplementadas com os alcaloides isoquinolínicos, as quais apresentaram maior ganho de peso e melhor conversão alimentar.

A tríade Nutrição-Microbiota-Inflamação intestinal é extremamente importante para o sucesso da manutenção da homeostase.

Portanto, o controle da inflamação é essencial para a manutenção da saúde intestinal e permite que as aves expressem seu máximo potencial genético. Sangrovit® é um aditivo natural para a alimentação animal composto pelo extrato da Macleaya cordata, possui efeito benéfico sobre a saúde intestinal comprovado em diversas pesquisas científicas e a campo.

• O efeito local do Sangrovit® sobre o intestino garante melhor saúde, bem-estar e desempenho das aves, e, consequentemente, assegura maior produtividade e retorno financeiro.