4 tendências que devem moldar o futuro da avicultura
A rentabilidade continua sendo o principal indicador de sucesso na produção avícola. No entanto, os fatores que impulsionam o desempenho das granjas estão passando por uma transformação significativa. Se nas últimas décadas os ganhos de produtividade vieram principalmente de avanços em genética, manejo e nutrição, os próximos saltos tendem a estar cada vez mais ligados à compreensão da biologia das aves.
Essa foi uma das principais mensagens observadas nos debates recentes dos principais fóruns internacionais de saúde intestinal e nutrição animal. Em um cenário marcado por pressão por eficiência, sustentabilidade e segurança alimentar, quatro tendências despontam como determinantes para o futuro da atividade.
1. O MICROBIOMA PASSA A SER VISTO PELA FUNÇÃO, NÃO APENAS PELA COMPOSIÇÃO
Durante muitos anos, pesquisadores buscaram identificar quais microrganismos estavam presentes no trato gastrointestinal das aves. Hoje, a discussão evoluiu.
A questão mais relevante deixou de ser quais bactérias estão presentes e passou a ser quais funções elas desempenham. Em outras palavras, o foco está cada vez mais na capacidade do microbioma de contribuir para digestão, absorção de nutrientes, metabolismo e resiliência frente a desafios sanitários.
A analogia é simples: uma empresa não é avaliada apenas pelo número de funcionários, mas pelos resultados que eles entregam. Com o microbioma ocorre algo semelhante. Entender seu funcionamento pode abrir novas oportunidades para melhorar conversão alimentar, uniformidade dos lotes e eficiência produtiva.
2. A NUTRIÇÃO DE PRECISÃO GANHA ESPAÇO NAS GRANJAS
Outra tendência crescente é o reconhecimento de que não existem duas granjas exatamente iguais.
Diferenças de genética, ambiente, manejo, matérias-primas e microbioma fazem com que estratégias nutricionais padronizadas nem sempre gerem os mesmos resultados. Nesse contexto, a nutrição de precisão surge como uma ferramenta para adaptar decisões às características específicas de cada sistema produtivo.
O conceito se aproxima da medicina personalizada. Assim como pacientes semelhantes podem exigir tratamentos distintos, granjas com desafios aparentemente parecidos podem demandar abordagens nutricionais diferentes para alcançar o máximo desempenho.
A capacidade de transformar dados em decisões mais assertivas tende a se tornar uma das principais vantagens competitivas da produção animal nos próximos anos.
3. SAÚDE INTESTINAL DEIXA DE SER CONTROLE DE DOENÇAS E PASSA A SER GESTÃO DE ECOSSISTEMAS
A forma de abordar os desafios sanitários também está mudando. Em vez de focar exclusivamente no combate a agentes específicos, cresce o entendimento de que o equilíbrio do ecossistema intestinal desempenha papel fundamental na manutenção da saúde e da produtividade.
Essa mudança de perspectiva favorece estratégias preventivas, voltadas à construção de ambientes biológicos mais estáveis e resilientes. Nesse contexto, ferramentas como probióticos, postbióticos e outras soluções funcionais ganham relevância por sua capacidade de modular a microbiota e contribuir para um melhor desempenho produtivo.
Mais do que responder a problemas, o objetivo passa a ser criar condições para que eles ocorram com menor frequência e impacto.
4. A PRODUÇÃO SEM ANTIBIÓTICOS SE CONSOLIDA COMO REALIDADE
Há alguns anos, a produção antibiotic-free era vista como uma meta de futuro para parte da indústria. Hoje, ela já faz parte da realidade de muitos sistemas produtivos ao redor do mundo.
O avanço do conhecimento científico e o desenvolvimento de novas tecnologias nutricionais vêm demonstrando que é possível manter níveis elevados de produtividade e saúde intestinal utilizando abordagens alternativas.
O desafio atual não é mais provar que sistemas livres de antibióticos funcionam. A discussão está cada vez mais centrada em identificar quais estratégias oferecem o melhor equilíbrio entre desempenho, sustentabilidade e retorno econômico para cada operação.
Uma avicultura cada vez mais biológica e orientada por dados. Embora cada uma dessas tendências possua características próprias, todas apontam para a mesma direção: uma produção mais precisa, baseada em conhecimento científico e na compreensão dos processos biológicos que sustentam o desempenho animal.
A avicultura do futuro continuará dependente de nutrição, genética e manejo. Mas os ganhos mais relevantes provavelmente virão da capacidade de integrar esses pilares a novas ferramentas de análise, monitoramento e gestão da saúde intestinal.
Nesse cenário, empresas que investem em pesquisa, inovação e desenvolvimento de soluções baseadas em ciência terão papel importante na evolução do setor.
A dsm-firmenich, por exemplo, acompanha de perto essas transformações e participa ativamente dos principais fóruns científicos internacionais, contribuindo para o desenvolvimento de tecnologias alinhadas às demandas da produção animal moderna.
É o caso de AccuGut™ C.1, lançamento realizado em outubro deste ano em Foz do Iguaçu, que integra o nosso portfólio de eubióticos focado no equilíbrio da saúde intestinal de forma alinhada às restrições ao uso de antibióticos em vários mercados.
O produto foi desenvolvido para fortalecer os programas anticoccidianos já adotados pelos produtores e reforça o posicionamento da dsm-firmenich como parceira estratégica no desenvolvimento da cadeia avícola, combinando ciência aplicada e inovação para apoiar a saúde intestinal, a eficiência e o desempenho das aves.
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