La industria de pollo de engorde de Estados Unidos reacciona frente a las nuevas cargas reglamentarias para este sector avícola anunciadas por el Departamento de Agricultura de EE.UU., USDA.
En Estados Unidos, el Consejo Nacional del pollo, NCC por sus siglas en inglés, tras un comunicado dio a conocer una regla propuesta por el Departamento de Agricultura de EE.UU., USDA bajo la Ley de Empacadores y Ganado de Corral -Packers and Stockyards Act, 1921- que conforme a los productores de pollo estadounidenses no haría nada para bajar los precios de los alimentos, aumentar la competencia o reducir la inflación.
El presidente del National Chicken Council, NCC, Mike Brown, señaló que “Esta es una solución en busca de un problema”. Para luego complementar que:
“Lo último que debería hacer la administración de Biden es incrementar las regulaciones, los trámites burocráticos y los costos para las empresas en un momento de inflación récord y costos de insumos, lo que amenaza la seguridad alimentaria y podría aumentar aún más las cuentas de los comestibles para los estadounidenses. Hay un gran malentendido en esta administración sobre cómo funcionan las empresas. Todo lo que ha tocado esta administración ha llevado a un aumento de los precios para los consumidores, ya sea el gas, las cuentas de calefacción del hogar o los preparados para lactantes. El pollo parece ser el próximo”.
Garantías de los criadores de pollo
Todos los criadores de pollo reciben pollitos de la misma calidad, el mismo alimento y acceso a atención veterinaria. Los productores invierten en instalaciones más avanzadas, así como también utilizan las mejores prácticas de manejo que probablemente producirán pollos de mayor calidad de manera más eficiente. Los avicultores reciben un pago base por su contrato y potencialmente una bonificación, según la salud y la cantidad del lote.
¿Qué ofrece criar pollo bajo contrato?
Criar pollos bajo contrato es una de las mejores y más confiables fuentes de flujo de efectivo que ayuda a mantener a las familias en la granja. El contrato proporciona a los avicultores ingresos garantizados y aislamiento de los riesgos del mercado, como costos de alimentación, inundaciones y sequías. Por eso hay miles de personas ahora mismo en listas de espera queriendo solicitar un contrato para criar pollos.
Ante la regla propuesta por el USDA, Mike Brown señaló “Es irónico que estas regulaciones se propongan con el pretexto de promover la competencia”. Es más, agregó que “La estructura basada en el desempeño de cómo se compensa a los criadores de pollos es literalmente la definición de competencia”.
Para concluir el presidente del NCC, Mike Brown manifestó “Estamos en el proceso de revisar la regla propuesta de 155 páginas y esperamos proporcionar comentarios más detallados al departamento en un futuro cercano”.
Regla propuesta por el USDA
El Departamento de Agricultura de EE. UU., USDA, anunció el 26 de mayo, una regla propuesta bajo la Ley de Empacadores y Ganado de Corral -Packers and Stockyards Act, 1921– compuesta de tres iniciativas que son las primeras de una serie de acciones importantes para crear según la entidad mercados más justos y transparentes para los productores de aves de corral, ganado y cerdos.
- Primero, el USDA en la regla propuesta se requerirá que las empresas avícolas y los comerciantes de aves vivas brinden la información clave que los productores por contrato necesitan para tomar las decisiones de contratos de producción que mejor se adapten a sus negocios. Esta acción es parte de un conjunto de cambios de política significativos que el USDA está realizando para lograr según está entidad los objetivos de la Orden Ejecutiva del Presidente sobre la Promoción de la Competencia en la Economía Estadounidense.
- En segundo lugar, conforme el USDA indicó está buscando aportes de las partes interesadas a través de una acción de formulación de políticas por separado para determinar si el sistema actual estilo torneo en la cría de aves de corral se podría modernizar para que a su juicio se propicie un mercado más justo que permita la participación de más criadores de pollo.
- Tercero, el USDA publicó un Informe de Competencia que describe su estrategia para mejorar la competencia en los sectores alimentario y agrícola. Con este informe, el USDA también anuncia planes para completar una revisión de arriba a abajo de los programas para alinearlos con la competencia de apoyo y una nueva revisión de las afirmaciones sobre crianza de animales más utilizadas para ayudar a garantizar que dichas afirmaciones se verifiquen adecuadamente.
Fuente: NCC y USDA