El salto tecnológico que llega a la explotación de reproductoras

Se trata de una empresa familiar con una amplia trayectoria en la explotación de gallinas reproductoras, encabezada por Josep María Batet, que desde 1989, ha ido ampliando y modernizando la explotación, de forma que actualmente se sitúa en el tope productivo de su anexo. Al haber vivido todo el proceso, me siento orgulloso de haber participado en las mejorías y la evolución que ha experimentado la explotación

De las cuatro naves con las que cuenta la explotación, tres de ellas son de ventilación natural, mientras que la última, construida en 2016, es de ambiente controlado. La construcción de una cuarta nave surgió por la necesidad de equipararse con otros núcleos de reproductoras, cuya producción se aproxima a las 40.000 gallinas. Al inicio del proyecto de ampliación, la nueva nave iba a ser de ambiente natural, pero tras visitar otras explotaciones para conocer las tendencias futuras del sector, se percató de la fuerte apuesta por la construcción de naves de ambiente controlado para reproductoras.

Durante sus indagaciones, entró en contacto con Agrogi, y al comparar las naves construidas por los distintos fabricantes, optó por dejarse asesorar por Agrogi, tal y como él dice, “por los detalles”. Entre estos detalles, Josep resalta que “las naves de Agrogi están mejor acabadas” y que “ninguna empresa ha sido capaz de resolver el problema de la entrada de luz a través de los ventiladores como lo ha hecho Agrogi”.

La nave de ambiente controlado supondrá un incremento sustancial de la producción, ya que por un lado permite aumentar la densidad de animales (5,7 gallinas/m2) con respecto a las otras naves (5 gallinas/m2), y por otro lado mejora los índices productivos de dichos animales, lográndose un % de puesta y de fertilidad más homogénea a lo largo de todo el período productivo. La nave de ambiente controlada, desarrollada por Agrogi tiene unas dimensiones de 115x14m, y con una capacidad de 9.000 gallinas.

El alojamiento de esta gran cantidad de aves es posible gracias al minucioso control ambiental, que permite regular todos los parámetros ambientales dentro de la sala. Esta monitorización se lleva a cabo a tiempo real desde el ordenador, o de forma remota, desde el Smartphone. La nave cuenta con sondas que miden la temperatura, niveles de CO2 y humedad y un sistema de alarma que notifica de cualquier desviación que surja en la nave. Adicionalmente, se han instalado cámaras, que permiten la observación directa de la sala, siendo posible acceder instantáneamente, incluso de manera externa y realizar las modificaciones pertinentes (ej.: iniciar la ventilación, cambiar la temperatura, etc.).

El sistema de ventilación es de túnel longitudinal, con dos paneles cooling de disposición lateral situados al inicio de la nave, los cuales se encuentran protegidos externamente por una valla metálica (que alarga la vida útil del cooling y funciona como barrera de bioseguridad). Estos paneles, a través de los cuales pasa el aire desde la calle, consiguen una disminución de temperatura de hasta más de 10 ºC.

La nave cuenta también con las ventanas dispuestas en la zona superior a lo largo de las paredes laterales y nos ofrecen la gran ventaja de ser desmontables. En el extremo de la nave se sitúan una serie de extractores con cono, gracias a los cuales se logra extraer un gran caudal de aire que ofrece la mejor relación rendimiento/consumo y se caracterizan por impedir la entrada de luz a la nave.

Josep nos comenta que la experiencia con la nueva nave ha sido muy positiva, y que “ya no concibe la explotación de gallinas en naves de ambiente natural”, ya que al hacer una comparación con las otras naves, salta a la vista la importancia de poder decidir sobre las condiciones ambientales de la nave.

Tal es su grado de satisfacción, que al preguntarle si repetiría la experiencia con Agrogi o si se lo recomendaría a otros productores, nos responde sin dudar afirmativamente. Asimismo, prevé que terminará por hacer una reforma de las otras naves con el fin de equipararlas con la nave nueva. Esta decisión viene respaldada por la comprobación en primera persona de las ventajas de este tipo de nave y de la tranquilidad que le ofrece trabajar con una empresa seria y comprometida con las necesidades de sus clientes, tanto durante el asesoramiento previo, como en la gestión posterior, de tal forma que Josep tiene la sensación de que trabaja en equipo con Agrogi.