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Con las normas para el uso de antibióticos en la producción animal pasando por restricciones en todo el mundo, se están empleando alternativas naturales para mantener la salud intestinal y el rendimiento de los animales en todas las etapas de la producción avícola. Los productos derivados de Saccharomyces cerevisiae se aplican ampliamente en la nutrición animal con beneficios comprobados.
ActiveMOS: CARBOHIDRATOS FUNCIONALES PARA LA SALUD INTESTINAL
Rico en mananoligosacáridos (MOS), ActiveMOS contiene carbohidratos de fibra derivados de la pared celular de una cepa especialmente seleccionada de levadura Saccharomyces cerevisiae. Es ideal para formar parte del programa de salud de las aves de corral, ya que:
- Actúa como sustrato de bacterias beneficiosas, favoreciendo su proliferación en el ambiente intestinal;
- Tiene afinidad por diferentes bacterias Gram-negativas fimbria tipo 1, aglutinando estos patógenos y previniendo su adhesión a la mucosa intestinal;
- Equilibra la microbiota intestinal manteniendo la salud intestinal;
- Mejora la absorción de nutrientes.
- Apoya las defensas intestinales.
Los estudios han demostrado que la eficiencia del MOS no depende directamente del porcentaje de manana presente en el producto, sino esencialmente de su proceso de producción, que es esencial para garantizar una exposición y funcionalidad1,2 del MOS
PROCESO DE PRODUCCIÓN DE ActiveMOS
Es un derivado de un cultivo primario de levadura: una peculiaridad del proceso de cultivo primario es la producción de células con mayor disponibilidad de los compuestos de la pared celular y mayor funcionalidad.
BENEFICIOS DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN DE CULTIVOS PRIMARIOS DE ActiveMOS
Se realizó un experimento2 para evaluar el rendimiento de diferentes fuentes de MOS.
- Los pollitos de 1 día de edad recibieron por vía oral dosis de MOS producido por fermentación alcohólica (MOS FA) y de ActiveMOS (Cultivo primario) durante 42 días.
- La tasa de inclusión fue de 1,5Kg MOS/MT (día 1-21), 1,0Kg MOS/ MT (día 22-35) y 0,5Kg MOS/MT (día 36-42).
- El día 42 las aves fueron experimentalmente inoculadas con un cultivo de E. coli que contenía 5×105 CFU de E. coli/ml.
- Durante 10 días consecutivos se recolectaron heces para el conteo de E. coli. El día 52 se evaluó el nivel de anticuerpos específicos anti-E.coli en sangre.
Los resultados mostraron que los pollos de engorde suplementados con ActiveMOS:
- Fueron más eficientes para aglutinar E. coli: reducción de la cantidad de bacterias en las heces
- Presentaron una mejor respuesta de protección contra E. coli: mayor nivel de anticuerpos específicos
- Mostraron una mayor respuesta inmunitaria intestinal: aumento de la producción de citocinas.
Figura 1. E. coli (CFU / g heces) media de 10 días de recolección después de la inoculación experimental.
Figura 2. Anticuerpos específicos para E.coli (μg/ml sangre) – análisis sérico por medio de una prueba de ELISA 10 días después de la inoculación experimental
(día 52).
Figura 3. Efecto de la inclusión de MOS en la producción de citocinas. Las
muestras séricas fueron probadas para IL-1, IL-6, IL-10 y TNF alfa a través de
kits de ELISA el día 42.
¡ActiveMOS apoya el desarrollo y el bienestar de los pollos de engorde!
Tasa de inclusión – aves
- Pollos de engorde
- 1,5kg/MT en dietas de inicio (1 – 21 días)
- 1,0kg/MT en dietas de crecimiento (22 – 35 días)
- 0,5kg/MT en dietas de terminación (36 – 42 días)
- Reproductores de pollos de engorde y ponedoras:
- 1 – 1,5kg/MT
Bibliografía: 1. Becker, P.M. Study report. Adhesion of Escherichia coli strain CVI 1000 F1/F4(K88ac) to different yeast products, 2012. 2. Vetvicka, Vaclav. University of Louisville, Department of Pathology. Study report, 2019. 3. Baurhoo, B.; Goldflus, F. and Zhao, X. International Journal of Poultry Science 8(2): 133-137, 2009.
