Empresarios del sector avícola esperan poder exportar carne de pollo a fines de 2017 a diversos países, asumiendo que el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) está trabajando en un programa de erradicación de la enfermedad Newcastle, que permitirá habilitar zonas libres de esta enfermedad a corto plazo por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).
El Presidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), Ricardo Alandia, indicó que el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) comenzó el año pasado el Programa Nacional de Erradicación de Newcastle y durará por cinco años. Por esto se espera que se establezca la zona Este en Cotoca y la zona sur Basilio en Santa Cruz, como libres de la enfermedad en un corto plazo, permitiendo de esta manera a Bolivia exportar carne de pollo.
El presidente de ADA, Ricardo Alandia, explicó que “El hecho de poder exportar carne de pollo nos va significar tener un precio estable del producto, tanto para el ama de casa como para los productores, lo cual evitará las subidas y bajadas del precio del pollo”.
El representante de los avicultores detalló que en Bolivia se producen 205 millones de pollo anualmente, existiendo un excedente de 4 millones de este producto exportable al año. Sin embargo, si se abren las exportaciones, el sector avícola estaría en condiciones de producir una mayor oferta exportable en seis meses.
Además, el representante de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), Ricardo Alandia expresó que existe mercado interesado por carne de pollo, como por ejemplo los países árabes. Actualmente Bolivia exporta muy poco pollo a Ecuador y Perú. Una vez que en este país se erradique la enfermedad Newcastle, esto permitirá habilitar zonas libres de esta enfermedad a corto plazo por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)., se podrá activar su potencial de producción y mantener un precio estable del producto internamente.
Censo Avícola Comercial 2016 del departamento de Santa Cruz – Bolivia
La semana pasada, la gobernación de Santa Cruz hizo entrega del documento del Censo Avícola comercial 2016 del departamento de Santa Cruz a la Asociación Departamental de Avicultores (ADA), donde se muestra un crecimiento de 52,51% de la producción de pollos desde el año 2011 al 2016. De acuerdo a ADA, el censo indica también que el departamento produce el 60% de la producción avícola nacional, 65% de huevos, 95% de pollitos BB y 52% de pollos parrilleros, consolidando a Santa Cruz como el principal productor avícola de Bolivia.
El censo fue realizado por la gobernación de Santa Cruz apoyado por la ADA, este documento servirá para obtener, procesar y proporcionar información confiable sobre la cantidad de aves comerciales y la capacidad instalada de la infraestructura avícola, parámetros productivos y condiciones de bioseguridad en el momento de la encuesta, en las zonas geográficas o áreas avícolas del departamento de Santa Cruz.
Resultados del Censo – Estos indican que en el 2016 se identificaron 1.479 establecimientos avícolas, comprobándose 4.229 galpones, en total las aves registradas en el momento de la encuesta fueron de 24,8 millones de aves, que sumando los 5,8 ciclos de producción suman 111,7 millones de aves de producción en el 2016 de los diferentes rubros. La superficie de producción instalada es de 3,3 millones de metros cuadrados.
En los últimos cinco años el sector realizó importantes inversiones para ampliar la superficie de producción avícola en 16,3%. El sector avícola creció 10% en promedio en los últimos 5 años.
El Presidente de ADA, Ricardo Alandia, manifestó que el Censo demuestra que Santa Cruz es el departamento líder de la producción avícola, garantizando la seguridad alimentaria del país. “En el Censo está reflejado el crecimiento que ha tenido la avicultura en tecnología, productividad y brindar siempre la garantía del consumo de productos de primera calidad a precios muy bajos”.
Una vez que fueron entregados los datos del Censo, Ricardo Alandia, volvió a subrayar que Bolivia puede exportar pollo, pero para esto se deben habilitar zonas libres de Newcastle, por lo cual se espera que el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (SENASAG) lleve adelante el programa nacional de erradicación de Newcastle en un corto plazo.