Por Juan Carlos López, Hendrix Genetics Company
Al momento de nacer, el sistema termorregulatorio de las aves no está totalmente desarrollado. Son poiquilotermos y gradualmente van cambiando a homeotermos. El desarrollo total del sistema termorregulatorio toma de 4-6 días. Los primeros días, las aves se comportan como animales de sangre fría y ajustan su temperatura corporal a la temperatura ambiente. La temperatura interna normal es 40 ˚C, allí las aves se encuentran en zona termo-neutral. En esta zona las aves logran mantener su temperatura corpórea sin elevar su tasa metabólica.
CINCO DIFERENTES ÁREAS DONDE LA TEMPERATURA DE LAS AVES SE DEBE REVISAR:
- Horas antes de sacar de la nacedora
- Al momento de sacarlas
- En el área de servicio
- En el cuarto de espera
- Al momento de ser bajadas del camión
¿Cómo determinar la temperatura de las aves?
La temperatura corporal de la aves puede ser determinada de forma directa introduciendo rectalmente un termómetro o de forma indirecta observando el comportamiento de las aves y/o calculando la pérdida de peso durante un periodo específico de tiempo.
Para este procedimiento es importante usar un termómetro confiable como el Braun Digital Stick Thermometer PRT2000. Sostener el ave en una mano e introducir lentamente el termómetro en la cloaca. Aves con cloaca muy sucia o húmeda no deben ser evaluadas.
- Forma directa: Introduciendo rectalmente un termómetro
- Forma indirecta: Observando el comportamiento y/o la pérdida de peso de las aves
- La muestra de las aves a evaluar debe provenir de diferentes posiciones .
- Las aves cambian su comportamiento para compensar la temperatura que afecta a su zona de confort.
En los primeros 4 a 6 días la aves no pueden regular adecuadamente su temperatura, dependen totalmente de las condiciones ambientales externas
Es importante monitorear frecuentemente la temperatura de la aves desde las nacedoras hasta la granja. Ésta debe estar entre 39,4 – 40 ºC
El comportamiento y la pérdida de peso también puede ser usada para determinar si la aves están en una zona de confort térmico
