เนื้อหาดูได้ที่:
ภาคเกษตรทั่วโลกกำลังเผชิญความท้าทายครั้งใหญ่! ขณะที่ความต้องการอาหารเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ แต่พื้นที่เพาะปลูกกลับขยายตัวน้อยลง ส่งผลให้ต้องพึ่งพา “เทคโนโลยีและนวัตกรรม” มากขึ้น เพื่อรักษาความมั่นคงทางอาหาร พร้อมสร้างความผาสุกให้เกษตรกรอย่างยั่งยืน
📉 พื้นที่เพาะปลูกโตน้อย ผลผลิตต้องพึ่งเทคโนโลยี
จากรายงาน OECD-FAO Outlook ปี 2025-2034 ระบุว่า…
ผลผลิตธัญพืชทั่วโลกจะเพิ่มขึ้นเพียง 0.9% ต่อปี
แต่พื้นที่เก็บเกี่ยวขยายตัวแค่ 0.14% ต่อปี (ต่ำกว่าทศวรรษก่อนถึงครึ่งหนึ่ง)
นั่นหมายความว่า หากไม่ใช้เทคโนโลยีเข้าช่วย การเพิ่มผลผลิตอาจไม่ทันความต้องการของโลก
🍚 ใครใช้ธัญพืช?
ภายในปี 2577 คาดว่า…
40% ของธัญพืชจะถูกใช้เพื่อ บริโภคโดยมนุษย์
33% ใช้เป็น อาหารสัตว์
ที่เหลือใช้ผลิต เชื้อเพลิงชีวภาพ และในอุตสาหกรรมอื่น ๆ
ประเทศหลักที่ขับเคลื่อนการใช้เชื้อเพลิงชีวภาพคือ บราซิล อินเดีย และอินโดนีเซีย
🐄 ผลผลิตพุ่ง แต่ก๊าซเรือนกระจกก็พุ่งตาม
แม้ว่าการผลิตสินค้าเกษตรและประมงจะเพิ่มขึ้น 14% ภายในปี 2034 และ…
ผลผลิตเนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม และไข่ เพิ่มขึ้น 17%
จำนวนปศุสัตว์ทั่วโลกเพิ่มขึ้น 7%
แต่ก็จะทำให้ การปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากภาคเกษตรเพิ่มขึ้น 6% ในทศวรรษหน้า
⚠️ ราคาสินค้าลดลง เกษตรกรรายย่อยเสี่ยงหนัก
แม้ผลผลิตเพิ่ม แต่ราคาสินค้าเกษตรจริงมีแนวโน้ม ลดลง เกษตรกรรายย่อยซึ่งมีข้อจำกัดด้านทุนและเทคโนโลยี อาจได้รับผลกระทบหนัก หากไม่มีการสนับสนุนจากภาครัฐอย่างตรงจุด
💡 คำตอบคือ “เทคโนโลยีเกษตรแม่นยำ”
รายงานเสนอทางออกว่า หากมีการ ลงทุนในเทคโนโลยี อย่างจริงจัง จะช่วยได้ทั้ง…
✅ ขจัดภาวะทุพโภชนาการ ทั่วโลก
✅ ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก ได้ถึง 7%
โดยต้องอาศัยการพัฒนาผลิตภาพเกษตร 15% ผ่าน:
เทคโนโลยีเกษตรแม่นยำ (Precision Agriculture)
การปรับปรุงอาหารสัตว์
การจัดการน้ำ-สารอาหาร
การปลูกพืชหมุนเวียน/แซมต้นทุนต่ำ
📊 ดัชนี “ความผาสุกเกษตรกร” ขยับขึ้น แต่ยังมีจุดอ่อน
ข้อมูลจาก สำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร (สศก.) ชี้ว่า:
ปี 2567 ดัชนีความผาสุกเกษตรกรอยู่ที่ 81.39 (เพิ่มขึ้นจากปีก่อน)
ภาคใต้มีค่าดัชนีสูงสุด รองลงมาคือ เหนือ กลาง และอีสาน
แต่ยังพบปัญหาที่ต้องเร่งแก้:
🔺 ด้านการศึกษา: อยู่ในระดับ “ต้องเร่งแก้ไข”
🔺 ด้านสิ่งแวดล้อม: “ต้องปรับปรุง”
✅ ด้านสุขอนามัย และสังคม: อยู่ในระดับ “ดีมาก”
➕ ด้านเศรษฐกิจ: “ปานกลาง” แต่มีแนวโน้มดีขึ้น
🧭 ข้อเสนอเชิงนโยบาย
เพื่อยกระดับคุณภาพชีวิตเกษตรกร รัฐควร…
ส่งเสริม การศึกษาและทักษะเทคโนโลยี โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูงวัย
สนับสนุน การทำเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
ส่งเสริม การบริหารจัดการทางการเงิน ของเกษตรกร
ขยายโครงการช่วยเหลือที่ ออกแบบเฉพาะตามท้องถิ่น
✨ สรุป: เกษตรกรไทยไม่ควรถูกทิ้งไว้ข้างหลัง
แม้โลกจะพึ่งพาภาคเกษตรมากขึ้น แต่หากไม่มีการขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยี-นวัตกรรม และการสนับสนุนที่เหมาะสม… เกษตรกรรายย่อย จะกลายเป็นผู้ที่เสียเปรียบที่สุด
การวาง “แผนโซลูชัน” ที่เน้นการลงทุนในนวัตกรรมควบคู่กับการพัฒนา “ความผาสุก” คือคำตอบของอนาคตที่ยั่งยืนทั้งต่ออาหารของโลก และชีวิตของผู้ปลูก
https://www.bangkokbiznews.com/business/economic/1197519