ผนึกกำลังการผลิตและโลจิสติกส์เข้ากับเทคโนโลยีดิจิทัล ขยายช่องทางจำหน่ายวัตถุดิบอาหารออนไลน์ ครอบคลุมเนื้อสัตว์ ผักผลไม้ อาหารแห้ง และอาหารแช่แข็ง หวังเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่อุปทาน พร้อมเสริมศักยภาพการแข่งขันในตลาด Foodservice
บริษัท เบทาโกร จำกัด (มหาชน) หรือ BTG เดินหน้าขยายธุรกิจอาหารครบวงจรสู่ธุรกิจเทคโนโลยีอาหาร (FoodTech) ประกาศความสำเร็จในการเข้าลงทุนผ่าน Betagro Ventures เพื่อเข้าถือหุ้นใหญ่ใน Freshket แพลตฟอร์มจัดจำหน่ายวัตถุดิบอาหารออนไลน์ของไทย มุ่งต่อยอดธุรกิจบริการจัดจำหน่ายอาหาร (Foodservice) ด้วยช่องทางอีคอมเมิร์ซแบบธุรกิจต่อธุรกิจ (B2B) เพื่อรองรับความต้องการของผู้ประกอบการโรงแรม ร้านอาหาร และธุรกิจจัดเลี้ยง หรือ HORECA
การลงทุนครั้งนี้เป็นการผสานจุดแข็งด้านการผลิตอาหารและเครือข่ายโลจิสติกส์ของเบทาโกรเข้ากับเทคโนโลยีแพลตฟอร์มและเครือข่ายจัดจำหน่ายของ Freshket เพื่อเพิ่มช่องทางเข้าถึงลูกค้าธุรกิจโดยตรง พร้อมขยายการจำหน่ายวัตถุดิบอาหารให้มีความหลากหลายและครอบคลุมมากขึ้น ตั้งแต่เนื้อสัตว์ ผักและผลไม้สด อาหารแห้ง ไปจนถึงอาหารแช่แข็ง
ความเคลื่อนไหวดังกล่าวสะท้อนทิศทางของเบทาโกรในการขยายระบบนิเวศธุรกิจอาหารจากการผลิตและแปรรูป ไปสู่การจัดจำหน่ายผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล ซึ่งมีบทบาทเพิ่มขึ้นในการเชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้ประกอบการร้านอาหาร และช่วยให้การจัดซื้อวัตถุดิบตลอดห่วงโซ่อุปทานมีประสิทธิภาพมากขึ้น
Freshket เชื่อมผู้ผลิตกับผู้ประกอบการอาหารกว่า 20,000 ราย
Freshket ก่อตั้งขึ้นในปี 2560 เป็นแพลตฟอร์มจัดจำหน่ายวัตถุดิบอาหารออนไลน์ที่เชื่อมโยงเกษตรกรและผู้ผลิตเข้ากับผู้ประกอบการธุรกิจอาหารโดยตรง ผ่านระบบบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานแบบครบวงจร
ปัจจุบัน แพลตฟอร์มมีสินค้ามากกว่า 10,000 รายการ และให้บริการผู้ประกอบการที่ใช้งานอยู่มากกว่า 20,000 ราย โดยบริษัทระบุว่ามีความแม่นยำในการจัดส่งสูงกว่า 98.5% ตัวเลขดังกล่าวสะท้อนความสำคัญของระบบจัดการคำสั่งซื้อและการกระจายสินค้า ซึ่งเป็นปัจจัยหลักสำหรับผู้ประกอบการร้านอาหารที่ต้องบริหารทั้งคุณภาพวัตถุดิบ ต้นทุน และความต่อเนื่องในการให้บริการ
การเข้าถือหุ้นใหญ่ของเบทาโกรจึงมีโอกาสช่วยเพิ่มความแข็งแกร่งให้ Freshket ในด้านการเข้าถึงแหล่งวัตถุดิบ การสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐาน และการขยายเครือข่ายการจัดจำหน่าย ขณะที่เบทาโกรสามารถใช้แพลตฟอร์มเป็นอีกช่องทางหนึ่งในการเข้าถึงลูกค้าธุรกิจ โดยเฉพาะกลุ่มร้านอาหารและผู้ประกอบการ HORECA ที่มีความต้องการวัตถุดิบอย่างต่อเนื่อง
ทั้งนี้ บริษัทไม่ได้เปิดเผยมูลค่าการลงทุนหรือสัดส่วนการถือหุ้นที่แน่นอนในประกาศข่าวดังกล่าว
ขยายพอร์ตสินค้าและระบบ Cold Chain รองรับตลาดร้านอาหาร
นอกเหนือจากการเพิ่มช่องทางจำหน่ายสินค้า เบทาโกรและ Freshket ยังมีโอกาสต่อยอดความร่วมมือผ่านการขยายกลุ่มผลิตภัณฑ์และพื้นที่ให้บริการ เพื่อรองรับความต้องการที่หลากหลายของผู้ประกอบการธุรกิจอาหาร
Freshket มีแผนเพิ่มสินค้านำเข้า เช่น อาหารทะเล วัตถุดิบญี่ปุ่นระดับพรีเมียม ชีส และเนย ควบคู่กับการขยายพื้นที่ให้บริการจากกรุงเทพฯ พัทยา หัวหิน และขอนแก่น ไปยังพื้นที่ปริมณฑลและเมืองหลักในภูมิภาค ตลอดจนยกระดับระบบโลจิสติกส์ควบคุมอุณหภูมิ หรือ Cold Chain Logistics เพื่อรักษาคุณภาพวัตถุดิบระหว่างการจัดส่ง
การพัฒนาระบบดังกล่าวมีความสำคัญต่อธุรกิจอาหารสดและอาหารแช่เย็นหรือแช่แข็ง เนื่องจากคุณภาพสินค้าและความตรงต่อเวลาในการส่งมอบส่งผลโดยตรงต่อการดำเนินงานของร้านอาหาร โรงแรม และธุรกิจจัดเลี้ยง
สำหรับผู้ประกอบการ HORECA การจัดซื้อวัตถุดิบผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์อาจช่วยลดความซับซ้อนในการสั่งซื้อจากผู้จำหน่ายหลายราย เพิ่มทางเลือกในการเปรียบเทียบสินค้า และสนับสนุนการวางแผนต้นทุนได้สะดวกขึ้น ขณะที่ผู้ผลิตสามารถเข้าถึงลูกค้าได้กว้างขึ้นผ่านช่องทางดิจิทัล
อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ในด้านต้นทุนและประสิทธิภาพการจัดส่งจะขึ้นอยู่กับการดำเนินงานจริง ทั้งระบบบริหารสินค้าคงคลัง ความแม่นยำของคำสั่งซื้อ การควบคุมคุณภาพ และต้นทุนโลจิสติกส์ในแต่ละพื้นที่
เบทาโกรต่อยอดธุรกิจจากต้นน้ำสู่ช่องทางจำหน่ายดิจิทัล
นายชยธร แต้ไพสิฐพงษ์ ประธานเจ้าหน้าที่กลุ่มธุรกิจเกษตรอุตสาหกรรมและธุรกิจใหม่ของเบทาโกร กล่าวว่า การลงทุนใน Freshket เป็นส่วนหนึ่งของกลยุทธ์การสร้างระบบนิเวศอาหารที่ครบวงจรและยั่งยืน โดยนำความเชี่ยวชาญด้านการผลิตอาหารและเครือข่ายโลจิสติกส์ของเบทาโกรมาผสานกับศักยภาพของแพลตฟอร์มดิจิทัล เพื่อขยายการเข้าถึงลูกค้ากลุ่ม HORECA ให้รวดเร็วและครอบคลุมมากขึ้น
ความร่วมมือดังกล่าวยังมีเป้าหมายเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการจัดส่งวัตถุดิบ สนับสนุนการบริหารต้นทุนของผู้ประกอบการ และเสริมขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมอาหารไทย
ด้านนางสาวพงษ์ลดา พะเนียงเวทย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและผู้ก่อตั้ง Freshket กล่าวว่า การร่วมเป็นพันธมิตรทางธุรกิจกับเบทาโกรจะช่วยเพิ่มศักยภาพการเติบโตของแพลตฟอร์ม ทั้งด้านความมั่นคงในการเข้าถึงวัตถุดิบคุณภาพสูงจากต้นน้ำและการบริหารต้นทุน โดยการสนับสนุนด้านโครงสร้างพื้นฐานและเงินทุนจากเบทาโกรจะช่วยให้ Freshket สามารถส่งมอบวัตถุดิบที่มีคุณภาพในราคาที่เหมาะสมแก่ผู้ประกอบการร้านอาหาร พร้อมขยายธุรกิจในระยะยาว
จับตาการแข่งขัน Foodservice และอีคอมเมิร์ซอาหาร
การเข้าถือหุ้นใหญ่ใน Freshket เปิดโอกาสให้เบทาโกรขยายบทบาทในห่วงโซ่ธุรกิจอาหาร จากการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหาร ไปสู่การเป็นผู้สนับสนุนระบบจัดซื้อและกระจายวัตถุดิบสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจอาหารผ่านช่องทางดิจิทัล
ในเชิงกลยุทธ์ การเชื่อมโยงผู้ผลิต แหล่งวัตถุดิบ ระบบโลจิสติกส์ และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซเข้าด้วยกัน อาจช่วยให้บริษัทเข้าใจความต้องการของลูกค้าธุรกิจได้ใกล้ชิดยิ่งขึ้น และสร้างโอกาสต่อยอดผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ขณะเดียวกัน Freshket ก็มีโอกาสเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันผ่านเครือข่ายการผลิตและการจัดส่งที่แข็งแกร่งขึ้น
อีกประเด็นที่ต้องติดตามคือความสามารถในการขยายฐานลูกค้าและเพิ่มปริมาณคำสั่งซื้ออย่างต่อเนื่อง รวมถึงการบริหารต้นทุนในธุรกิจที่มีสินค้าหลากหลายและต้องควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด โดยเฉพาะสินค้าอาหารสดซึ่งมีข้อจำกัดด้านอายุการเก็บรักษาและการขนส่ง
ความสำเร็จของการลงทุนจึงไม่ได้ขึ้นอยู่กับการขยายจำนวนสินค้าและลูกค้าเพียงอย่างเดียว แต่ยังต้องพิจารณาคุณภาพการให้บริการ ความสามารถในการทำกำไร และประสิทธิภาพของระบบจัดจำหน่ายในระยะยาว
การเข้าถือหุ้นใหญ่ Freshket ครั้งนี้จึงเป็นอีกก้าวของเบทาโกรในการต่อยอดธุรกิจอาหารสู่ FoodTech และขยายช่องทางจำหน่ายดิจิทัลสำหรับตลาด B2B โดยมีเป้าหมายเชื่อมโยงผู้ผลิตกับผู้ประกอบการอาหารให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น พร้อมสร้างโอกาสเติบโตให้แก่เกษตรกร ผู้ผลิต และธุรกิจร้านอาหารในระบบนิเวศอาหารไทย