แมคโดนัลด์ ประเทศไทย เดินหน้าขยายส่วนแบ่งในตลาดไก่ทอดอย่างต่อเนื่อง ด้วยการยกระดับผลิตภัณฑ์ครั้งใหม่ ภายใต้แนวคิด “ชิ้นใหญ่ขึ้นทุกชิ้น” พร้อมรักษาราคาเดิม หวังดึงดูดผู้บริโภครุ่นใหม่และผลักดันยอดขายหมวดไก่ทอดเติบโต 20% ภายในปีนี้
หลังจากประสบความสำเร็จในการพัฒนาเมนูไก่ทอดตลอดหลายปีที่ผ่านมา ล่าสุดบริษัทได้ปรับปรุงกระบวนการผลิต โดยเริ่มตั้งแต่การคัดเลือกวัตถุดิบจากฟาร์มมาตรฐาน ไปจนถึงการออกแบบวิธีการตัดแต่งชิ้นไก่รูปแบบใหม่ ส่งผลให้ผู้บริโภคได้รับไก่ทอดที่มีขนาดใหญ่ขึ้น ขณะที่ยังคงคุณภาพด้านความกรอบ เนื้อนุ่ม และความชุ่มฉ่ำเช่นเดิม
นางพัชนีวรรณ ตันประวัติ ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายการตลาด บริษัท แมคไทย จำกัด เปิดเผยว่า บริษัทให้ความสำคัญกับการพัฒนาสินค้าอย่างต่อเนื่อง เพื่อยกระดับประสบการณ์ของลูกค้า โดยการปรับรูปแบบการตัดแต่งไก่ครั้งนี้ ช่วยเพิ่มขนาดของชิ้นไก่โดยไม่กระทบราคาจำหน่าย
สำหรับชุด “บักเก็ตไก่แมคเลิฟเวอร์” ยังคงวางจำหน่ายในราคาเริ่มต้น 189 บาท แม้จะมีการปรับขนาดชิ้นไก่ให้ใหญ่ขึ้น เพื่อสร้างความคุ้มค่าและตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น
ในด้านการตลาด แมคโดนัลด์ยังคงใช้กลยุทธ์สื่อสารกับผู้บริโภครุ่นใหม่ผ่าน “ต้าห์อู๋ x ออฟโรด” ในฐานะแบรนด์แอมบาสเดอร์ เพื่อเชื่อมต่อกับกลุ่ม Gen Z พร้อมเตรียมกิจกรรมการตลาดและแคมเปญร่วมกับแฟนคลับตลอดทั้งปี เพื่อสร้างการรับรู้และกระตุ้นการทดลองสินค้า
ข้อมูลตลาดระบุว่า ธุรกิจร้านอาหารบริการด่วน (Quick Service Restaurant: QSR) ในประเทศไทย มีมูลค่ารวมประมาณ 47,700 ล้านบาท โดยเฉพาะตลาดไก่ทอดมีมูลค่าแตะ 27,600 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจาก 25,000 ล้านบาทในปี 2566 สะท้อนว่าตลาดยังมีศักยภาพในการเติบโต แม้การแข่งขันระหว่างผู้ประกอบการรายใหญ่จะทวีความเข้มข้น
แมคโดนัลด์เชื่อว่าการพัฒนาผลิตภัณฑ์ควบคู่กับการสร้างแคมเปญการตลาดที่ตอบโจทย์ผู้บริโภค จะเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญในการขยายฐานลูกค้า โดยเฉพาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ และผลักดันให้ธุรกิจไก่ทอดเติบโตตามเป้าหมายที่วางไว้