ผู้บริโภคเตรียมรับภาระเพิ่ม หลังเครือข่ายสหกรณ์ผู้เลี้ยงไก่ไข่ประกาศปรับขึ้นราคาแนะนำไข่ไก่คละหน้าฟาร์มอีกฟองละ 20 สตางค์ จากเดิมเป็นฟองละ 3.40 บาท ส่งผลให้ราคาไข่ไก่ขยับขึ้นประมาณแผงละ 6 บาท โดยหลายจังหวัดเริ่มทยอยปรับราคาจำหน่ายแล้ว
จากการสำรวจพบว่า ผู้ค้าหลายพื้นที่เริ่มปรับราคาตามต้นทุนที่เพิ่มขึ้น โดยในจังหวัดเชียงใหม่ ราคาไข่ไก่ขยับขึ้นแล้วแผงละ 5-6 บาท ขณะที่พ่อค้าแม่ค้าระบุว่า แม้ราคาจะสูงขึ้น แต่ประชาชนยังคงเลือกซื้ออย่างต่อเนื่อง เนื่องจากไข่ไก่เป็นสินค้าจำเป็นในชีวิตประจำวัน
ส่วนจังหวัดกำแพงเพชร ผู้ค้าบางรายยังคงจำหน่ายในราคาเดิม เนื่องจากเป็นสินค้าคงคลังที่รับมาด้วยต้นทุนเก่า แต่คาดว่าราคาจะปรับขึ้นในล็อตถัดไป ขณะที่ผู้ประกอบการร้านขนมในจังหวัดพิษณุโลกยอมรับว่า การขึ้นราคาไข่ไก่จะส่งผลกระทบต่อต้นทุนการผลิตโดยตรง เนื่องจากใช้ไข่เป็นวัตถุดิบหลักทุกวัน
ด้านผู้ค้าไข่ไก่รายใหญ่ในอำเภอบางปะอิน จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ระบุว่า การปรับราคาครั้งนี้สอดคล้องกับต้นทุนการผลิตและค่าขนส่งที่สูงขึ้น โดยเฉพาะราคาน้ำมันที่ยังอยู่ในระดับสูง ขณะที่สภาพอากาศร้อนจัดยังส่งผลให้แม่ไก่ออกไข่ลดลง ทำให้ปริมาณไข่ในตลาดลดลงตามไปด้วย
เช่นเดียวกับฟาร์มไก่ไข่ในอำเภอบางปลาม้า จังหวัดสุพรรณบุรี ที่ระบุว่า ช่วงฤดูร้อนแม่ไก่จะให้ผลผลิตลดลงและไข่มีขนาดเล็กลง โดยไข่เบอร์ใหญ่มีปริมาณน้อยกว่าปกติ ส่งผลให้ราคาปรับตัวสูงขึ้นตามกลไกตลาด
ปัจจุบันราคาไข่ไก่คละหน้าฟาร์มอยู่ที่ฟองละ 3.40 บาท หรือประมาณแผงละ 102 บาท โดยผู้ประกอบการระบุว่า นอกจากผลกระทบจากสภาพอากาศแล้ว ยังเผชิญต้นทุนการเลี้ยงที่เพิ่มขึ้น ทั้งค่าอาหารสัตว์ ข้าวโพด รำข้าว วัคซีน และวิตามินสำหรับบำรุงแม่ไก่ในช่วงอากาศร้อน