ไข้หวัดนก-หยุดยาว ทำราคาไข่ในสหรัฐฯ พุ่งสูง

ราคาไข่ในสหรัฐอเมริกากำลังพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว สาเหตุหลักมาจากการระบาดของโรคไข้หวัดนก และความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงวันหยุดยาว โดยราคาค้าส่งไข่ใบใหญ่ในสหรัฐฯ ได้แตะระดับสูงสุดของปี 2024 ที่ 4.07 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 139 บาท) ต่อโหลในวันที่ 20 ธันวาคม ซึ่งเพิ่มขึ้นมากจากราคาเพียง 1.1 ดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 38 บาท) ในช่วงต้นปี

โดยเฉพาะในพื้นที่ชายฝั่ง เช่น รัฐแคลิฟอร์เนียและรัฐนิวยอร์ก ราคาขึ้นสูงอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากการระบาดของไข้หวัดนกและเหตุไฟไหม้ในฟาร์มเลี้ยงไก่ไข่ ส่งผลให้มีการสูญเสียไก่ไข่ใน 12 รัฐของสหรัฐฯ รวมถึง 36.8 ล้านตัวในปีนี้

นอกจากนี้ ความกังวลเกี่ยวกับการสูญเสียไก่ไข่ยังมีมากขึ้น เนื่องจากร้อยละ 38 ของการสูญเสียทั้งหมดเกิดขึ้นตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน และร้อยละ 28 เกิดขึ้นในเดือนธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ความต้องการไข่สูงที่สุดในปี

ในช่วงวันหยุดยาว ผู้คนมักมีการทำขนมและประกอบอาหารเพิ่มมากขึ้น ทำให้ไข่กลายเป็นสินค้าที่ต้องการสูง กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ ระบุว่าความต้องการที่เพิ่มขึ้นนี้ได้สร้างแรงกดดันต่อห่วงโซ่อุปทานที่ตึงตัวอยู่แล้วอย่างมาก