สหรัฐอเมริกากำลังเผชิญวิกฤตราคาไข่ไก่พุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ โดยล่าสุด กระทรวงเกษตรของสหรัฐฯ (USDA) เปิดเผยว่า รัฐบาลเตรียม นำเข้าไข่ไก่จำนวนหลายร้อยล้านฟองจากตุรกีและเกาหลีใต้ รวมถึงอยู่ระหว่างการเจรจากับประเทศผู้ส่งออกรายอื่น เพื่อบรรเทาภาวะขาดแคลนไข่ในตลาดภายในประเทศ
รายงานจากสำนักข่าวต่างประเทศระบุว่า มาตรการดังกล่าวเป็น แนวทางระยะสั้นเพื่อควบคุมราคาไข่ที่พุ่งสูง หลังอุตสาหกรรมสัตว์ปีกของสหรัฐฯ ได้รับผลกระทบอย่างหนักจากการระบาดของ ไข้หวัดนกสายพันธุ์ H5N1
ตลอดปีที่ผ่านมา ราคาไข่ในสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นแล้วกว่า 65% และมีการคาดการณ์ว่า อาจเพิ่มขึ้นอีกประมาณ 41% ในปีนี้ เนื่องจากปริมาณผลผลิตลดลงอย่างมาก
ปัจจุบัน ราคาไข่ไก่ในสหรัฐฯ เฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 4.5–5.0 ดอลลาร์สหรัฐต่อโหล (12 ฟอง) หรือคิดเป็นประมาณ 13–15 บาทต่อฟอง ซึ่งสูงกว่าระดับปกติหลายเท่า และทำให้ไข่กลายเป็นหนึ่งในสินค้าที่ได้รับผลกระทบจากเงินเฟ้อมากที่สุดในภาคอาหาร
สาเหตุหลักมาจากการระบาดของ ไวรัสไข้หวัดนก H5N1 ที่เกิดขึ้นอย่างรุนแรงตั้งแต่ปี 2565 ส่งผลให้ฟาร์มสัตว์ปีกในสหรัฐฯ ต้องกำจัดไก่ไปแล้วมากกว่า 156 ล้านตัว เพื่อควบคุมการแพร่ระบาด ส่งผลให้กำลังการผลิตไข่ลดลงอย่างมากและสร้างแรงกดดันต่อราคา
นอกจากตุรกีและเกาหลีใต้แล้ว ยังมีรายงานว่า สมาคมสัตว์ปีกของโปแลนด์และลิทัวเนีย ได้รับการติดต่อจากสถานทูตสหรัฐฯ เพื่อหารือเกี่ยวกับ ความเป็นไปได้ในการส่งออกไข่ไก่เข้าสู่ตลาดสหรัฐฯ เพิ่มเติม
ขณะเดียวกัน รัฐบาลสหรัฐฯ ภายใต้การนำของ ประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ ได้ประกาศ แผนรับมือวิกฤตไข่ไก่มูลค่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยแบ่งเป็นมาตรการหลัก 5 ด้าน ได้แก่
-
💉 500 ล้านดอลลาร์ สำหรับมาตรการความปลอดภัยทางชีวภาพในฟาร์มสัตว์ปีก
-
🔬 100 ล้านดอลลาร์ สำหรับการวิจัยและพัฒนาวัคซีนป้องกันไข้หวัดนก
-
💰 400 ล้านดอลลาร์ สำหรับการช่วยเหลือและชดเชยเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่
ทั้งนี้ การลดราคาไข่ไก่ ถือเป็นหนึ่งในนโยบายสำคัญของประธานาธิบดีทรัมป์ โดยเขากล่าวต่อรัฐสภาเมื่อต้นเดือนที่ผ่านมา ว่า ราคาที่พุ่งสูงเกิดจากการบริหารจัดการก่อนหน้านี้ และรัฐบาลกำลังดำเนินมาตรการอย่างเต็มที่เพื่อ ดึงราคาไข่กลับสู่ระดับที่ประชาชนเข้าถึงได้
ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมอาหารมองว่า วิกฤตครั้งนี้สะท้อนถึง ความเปราะบางของระบบอาหารโลก โดยเฉพาะเมื่อเกิดโรคระบาดในสัตว์ปีก ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อราคาอาหารและการค้าระหว่างประเทศในวงกว้าง