Conteúdo disponível em: English (อังกฤษ) Indonesia (อินโดนีเซีย) Melayu (Malay) Philipino (ฟิลิปปินส์)
ในปัจจุบัน การผลิตไข่ทั่วโลกกำลังได้รับความนิยมและมีความสำคัญเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยมีสาเหตุหลักมาจากการบริโภคไข่ที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตยังคงต้องเผชิญกับความท้าทายหลายประการ เพื่อที่จะสามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และรักษาความสามารถในการทำกำไรอย่างยั่งยืนได้
ความท้าทายที่เร่งด่วนที่สุดเกี่ยวข้องกับ:
คุณภาพเปลือกไข่
อายุการผลิต
การรักษาสภาพทางสรีรวิทยาที่ปกติและสุขภาพที่ดีของแม่ไก่ไข่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อผลิตไข่คุณภาพสูงในระยะยาว
การแทรกแซงด้านอาหาร เช่น การใช้อาหารหมัก, เส้นใย, โพรไบโอติก พรีไบโอติก และโพสไบโอติก ถือเป็นวิธีการที่ได้รับการยอมรับในการปรับเปลี่ยนไมโครไบโอมในลำไส้ รวมถึงกระบวนการทางเมตาบอลิซึมที่เกิดขึ้นในนั้น โดยเฉพาะในแม่ไก่ไข่
การเสริมโพสไบโอติกในอาหารมีการศึกษาอย่างกว้างขวางเพื่อรักษาและปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของไข่ ซึ่งนำไปสู่การพัฒนาและการพาณิชย์ผลิตภัณฑ์ใหม่ที่เรียกว่า AO-Biotics® EQE (Egg Quality Enhancer).
AO-Biotics® EQE เป็นโพสไบโอติกจากเชื้อรา ที่ผลิตด้วยเทคโนโลยีที่กำลังขอจดสิทธิบัตร และถูกออกแบบเฉพาะเพื่อปรับปรุงจำนวนไข่ มวลไข่ และอายุการผลิตของแม่ไก่ไข่
De Juan et al. (2021 และ 2022) ได้ศึกษาผลกระทบของ AO-Biotics® EQE ต่อสมรรถภาพและคุณภาพไข่ของแม่ไก่ในช่วงอายุ 15-43 สัปดาห์ และ 18-65 สัปดาห์ตามลำดับ ผลการศึกษานี้ รวมถึงการทดลองภาคสนามจำนวนมากภายใต้เงื่อนไขการผลิตเชิงพาณิชย์ ได้แสดงให้เห็นว่า การเพิ่ม AO-Biotics® EQE ในอาหารโดยเฉลี่ย ช่วย:
- เพิ่มจำนวนไข่ที่สามารถขายได้ขึ้น 3%
- เพิ่มมวลไข่ขึ้น 2%
- เพิ่มการผลิตไข่มากขึ้น 3%
- ลดอัตราการตายลงประมาณ 34%
การเพิ่ม AO-Biotics® EQE นั้นมีประโยชน์มากกว่าค่าใช้จ่ายที่เกิดขึ้นหรือไม่? คำตอบโดยสรุปคือ “ใช่”
เนื่องจากโดยทั่วไปแล้ว การผลิตไข่ที่มากขึ้นจากฟาร์มไก่ย่อมมีศักยภาพในการสร้างกำไรที่สูงขึ้น
การผลิตไข่ได้รับอิทธิพลจากหลายปัจจัย เช่น คุณภาพอาหาร สภาพแวดล้อมที่ไก่อาศัย และสุขภาพของฝูงไก่
ซึ่งปัจจัยเหล่านี้มีผลต่อ:
- การผลิตไข่
- ขนาดไข่
- คุณภาพไข่
สิ่งเหล่านี้ล้วนส่งผลต่อรายได้และความสามารถในการทำกำไร
นอกจากนี้ อัตราการตายสะสมที่สูงยังส่งผลกระทบอย่างมากต่อการขาดทุนทางเศรษฐกิจ
เพื่อเพิ่มความสามารถในการทำกำไร ผู้ผลิตไข่จึงควรพยายามปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตของไก่ โดยมุ่งเน้นที่การเพิ่มอัตราการรอดชีวิตและการรักษาคุณภาพของเปลือกไข่ เพื่อให้สัตว์สามารถผลิตไข่ที่มีคุณภาพและปริมาณสูงขึ้นสำหรับการจำหน่าย
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว ผู้ผลิตจำเป็นต้องนำระบบการจัดการที่มีคุณภาพมาใช้ ซึ่งอาจรวมถึงการใช้โพสไบโอติกที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เช่น AO-Biotics® EQEo achieve this, producers need to apply a high-quality management system, which might include the incorporation of a well-proven postbiotic such as AO-Biotics® EQE.
บริษัท BioZyme® ผู้ผลิต AO-Biotics® EQE ได้พัฒนาเครื่องมือที่ช่วยให้ผู้ผลิตสามารถประเมินศักยภาพและข้อดีของการเพิ่ม AO-Biotics® EQE ลงในโปรแกรมการให้อาหารของตนได้อย่างมีประสิทธิภาพ
เครื่องมือนี้ถูกออกแบบมาเพื่อพิจารณาพารามิเตอร์ที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้ผลิตไข่ในการประเมินความสามารถในการทำกำไรของฟาร์ม โดยรวมถึงปัจจัยต่างๆ ดังนี้:
- จำนวนแม่ไก่ที่อยู่ในโรงเลี้ยง
- ราคาของลูกไก่ และอายุที่เริ่มต้นการผลิต
- อายุของไก่เมื่อสิ้นสุดรอบการผลิต
- อัตราการตายสะสมของฝูงไก่
- ต้นทุนอาหารต่อตัน ($/MT)
- ปริมาณการบริโภคอาหารเฉลี่ยต่อวัน (กรัม/วัน)
- อัตราการผลิตไข่ (เฉลี่ยเปอร์เซ็นต์ตลอดรอบการผลิต)
- จำนวนไข่ที่แม่ไก่แต่ละตัวผลิตได้ในรอบการผลิต
- ราคาไข่หรือ ต้นทุนต่อไข่ หรือ ต้นทุนต่อกิโลกรัม
นอกจากนี้ เครื่องมือนี้ยังพิจารณาถึงต้นทุนในการเพิ่ม AO-Biotics® EQE ลงในอาหาร โดยมีอัตราการใช้ที่แนะนำคือ 50 กรัมของ EQE ต่ออาหาร 1 เมตริกตัน ซึ่งต้นทุนรวมจะเพิ่มขึ้นไม่เกิน 1% ของต้นทุนอาหารทั้งหมด
โดยการกรอกข้อมูลที่ได้กล่าวถึงในเครื่องคำนวณ เราจะสามารถเห็นได้ว่า การเพิ่ม AO-Biotics® EQE ลงในโปรแกรมการให้อาหารนั้น จะนำมาซึ่งผลประโยชน์ที่คาดหวังมากมาย เช่น อายุการผลิตที่ยาวนานขึ้น, การเพิ่มมวลไข่, และจำนวนไข่ที่สามารถจำหน่ายได้มากขึ้น ซึ่งทั้งหมดนี้ส่งผลให้เกิดการคืนทุน (ROI) ที่มีความสำคัญและชัดเจน
ตัวอย่างที่เป็นไปได้เพื่อให้เห็นภาพชัดเจนยิ่งขึ้นมีดังนี้:
- สมมุติว่าเรามีแม่ไก่จำนวน 600,000 ตัว ซึ่งเริ่มเข้ากระบวนการผลิตเมื่อมีอายุ 18 สัปดาห์
- มีรอบการผลิตจนถึงอายุ 100 สัปดาห์
- โดยมีอัตราการตายสะสมที่ 6%
- อัตราการบริโภคอาหารเฉลี่ยอยู่ที่ 115 กรัมต่อวัน
- มีอัตราการผลิตไข่เฉลี่ยที่ 88%
- คาดการณ์ว่าจะมีไข่ผลิตได้ประมาณ 450 ฟองต่อแม่ไก่เมื่อถึงอายุ 100 สัปดาห์ โดยที่น้ำหนักไข่เฉลี่ยอยู่ที่ 62 กรัม
จากพารามิเตอร์เหล่านี้ จะเห็นได้ว่าแม่ไก่จำนวน 36,000 ตัวจะต้องออกจากกระบวนการผลิตในช่วงเวลานั้น
- ข้อได้เปรียบแรกของ AO-Biotics® EQE คือการช่วยเพิ่มอัตราการรอดชีวิตของฝูงไก่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยสามารถลดอัตราการตายสะสมเฉลี่ยลงได้ถึง 34%
ส่งผลให้จำนวนแม่ไก่ที่ยังคงสามารถผลิตไข่ได้เพิ่มขึ้น โดยอัตราการตายสะสมลดลงเหลือเพียง 4.0% (ทำให้มีแม่ไก่ 12,000 ตัวที่สามารถผลิตไข่ได้นานขึ้น)
- ข้อได้เปรียบที่สองคือ การเพิ่มมวลไข่ที่ผลิตได้ พร้อมกับการส่งเสริมความยั่งยืนในการผลิตไข่อย่างต่อเนื่อง
การปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและอายุการผลิตของฝูงไก่ ส่งผลให้จำนวนไข่ที่สามารถขายได้เพิ่มขึ้นถึง 3%
ซึ่งเท่ากับการได้ไข่เพิ่มอีก 14 ฟองต่อแม่ไก่ในช่วงระยะเวลาการผลิต
เมื่อพิจารณาถึงการปรับปรุงดังกล่าวร่วมกับการประหยัดจากอายุการผลิตที่ยาวนานขึ้น ผู้ผลิตสามารถคาดหวังผลตอบแทนจากการลงทุน (ROI) ที่มากกว่า 10:1
คุณสนใจมากขึ้นกับมูลค่าที่ AO-Biotics® EQE สามารถนำเสนอได้?
หากคำตอบคือใช่ คุณสามารถเข้าไปที่เว็บไซต์ biozymeinc.com/additive/eqe/ เพื่อค้นคว้าและเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้ AO-Biotics® EQE ในธุรกิจของคุณได้อย่างละเอียด
นอกจากนี้ คุณยังสามารถคำนวณผลตอบแทนการลงทุน (ROI) ของคุณเองได้ง่ายๆ ตามต้นทุนที่ใช้ โดยการใช้เครื่องคำนวณผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ AO-Biotics® EQE Economic Return Calculator ออนไลน์ หรือหากคุณต้องการความช่วยเหลือเพิ่มเติมในการประเมินทางเศรษฐกิจ สามารถติดต่อกับตัวแทนของเราได้เช่นกัน
อ้างอิงขึ้นกับการปรึกษากับผู้เขียน
