El VI Seminario Internacional de Procesamiento de Pollos se realizará del 10 al 12 de Julio de 2024, en Ciudad de Barranquilla, Colombia. En esta ocasión comunicamos la Programación de Conferencias que se presentarán en el evento, bajo el lema “Preparándonos para afrontar los grandes desafíos de la era digital”.
DIRIGIDO A
Responsables de las áreas de Producción Avícola, Nutrición, logística Granjas. Planta Procesadora de Pollos, Cortes, Deshuesado, Planta Procesadora de Subproductos – Rendering-, Aguas Residuales, Control de Calidad, Refrigeración, Mantenimiento, Comercial y Gerencia General. Igualmente, a Universidades facultades de MVZ, Ing. Agroindustrial, Alimentos., Industriales, Bacteriología Industrial, etc.
PROGRAMACIÓN DE CONFERENCIAS
Miércoles 10
7:00 a.m. – 8:30 a.m. Registro de participantes
8:30 a.m. – 9:00 a.m. Bienvenida
Ing. Eduardo Cervantes López – Colombia
9:00 a.m. – 10:00 a.m.
Introducción: El pollo moderno: Características anatómicas y fisiológicas y otros detalles – Ing. Eduardo Cervantes – Colombia
10:00 a.m. – 11:00 a.m.
Nutrición: Deficiencias en la calidad de los cereales y en la formulación- Su impacto durante el procesamiento – Dr. Luis Miguel Gómez Osorio – Colombia
11:00 a.m. – 11:20 a.m. Refrigerio
11:20 p.m. – 12:20 p.m.
Bienestar animal: aspectos puntuales que inciden en la calidad y el rendimiento de los pollos beneficiados – Parte # 1– MV. Leonardo Thielo – Consultor – Brasil
12:20 a.m. – 2:00 p.m. ALMUERZO
2:00 p.m. – 3:00 p.m.
Causales más frecuentes de decomisos … Dónde esforzarse – IMVZ. Luz Patricia Urrea –Aviagen – Colombia
3:00 p.m. – 4.30 p.m
Bienestar animal: aspectos puntuales que inciden en la calidad y el rendimiento de los pollos beneficiados – Parte # 2– MV. Leonardo Thielo – Consultor – Brasil
4:30 p.m. – 4:50 p.m. Refrigerio
4:50 p.m. – 5:50 p.m. Evento Especial
5:50 p.m. – 8:00 p.m. ¡Coctel de Bienvenida!
Jueves 11
8:00 a.m. – 9:00 a.m.
El pollo vivo como materia prima para obtener en el faenamiento un alimento sano y de calidad – MV. Marcus Briganó – Aviagen – Brasil
9:00 a.m. – 10:00 a.m.
Bioseguridad: Aspectos a monitorearse para mejorar la calidad sanitaria de los pollos beneficiados – Parte # 1 – MV. Gonzalo Almaraz, Argentina
10:00 a.m. – 10:20 a.m. Refrigerio
10:20 a.m. – 11:20 a.m.
Desplumado Productivo – Ing. Eduardo Cervantes – Colombia
11:20 a.m. – 12:20 a.m.
Enfriamiento: Mejoras en la calidad y el rendimiento de las carcasas – Ing. José Ferney García – Morris – USA
12:205 a.m. – 2:00 p.m. ALMUERZO
2:00 a.m. – 2:40 p.m.
Implementaciones para mejorar la eficiencia durante el colgado y cambio de los dedos de caucho en las desplumdoras – ARCE Innovations , Barranquilla, Colombia
2:40 p.m. – 3:40 p.m.
Seguridad Industrial y Bienestar del personal – Ing. Eduardo Cervantes, Colombia
3:40 p.m – 4:40 p.m.
Bioseguridad: Aspectos a monitorearse para mejorar la calidad sanitaria de los pollos beneficiados – Parte # 2 – MV. Gonzalo Almaraz, Argentina
4:40p.m – 5:00.p.m Refrigerio
Viernes 12
8:00 a.m. – 9:00 a.m.
Era Digital: Mejorar los resultados, aprendiendo a enfocarse en el proceso – Ing. Eduardo Cervantes – Colombia
9:00 a.m. – 10:00 a.m
Consideraciones para la construcción sustentable de plantas de faena avícola – Ing. Elbio Woeffray,-Argentina
10:00 a.m. – 10:25 a.m Refrigerio
10:20 a.m. – 11:20 a.m.
¿Por qué ciertas compañías triunfan con escasos recursos, mientras otras fracasan teniendo todo a su favor? – Ing. Eduardo Cervantes López – Colombia
11:20 a.m.-12:20 p.m
Consideraciones para la construcción sustentable de plantas de faena avícola – Ing. Elbio Woeffray,-Argentina
12:20 p.m. – 2:00 p.m. ALMUERZO
2:00 p.m. – 3:30 p.m
Empresas Conscientes – Ing. Eduardo Cervantes – Colombia
3:30 p.m. – 4:00 p.m Refrigerio
4:00 p.m. – 5:00 p.m Entrega de Diplomas – CLAUSURA
VALOR SEMINARIO
Valor: US$ 950 por participante. INSCRIPCIONES ABIERTAS
Condiciones Especiales
–Inscripciones pagadas hasta el 18 de Junio de 2024: USD 800 por participante
–Inscripciones simultaneas de mínimo 5 personas de la misma empresa: USD 750 por participante hasta el 21 de junio.
–Estudiantes de tiempo completo: USD 450 inscripciones pagadas hasta el 3 de Julio de 2024.
*Costos de transporte, alojamiento, desayuno y cenas no están incluidos en la inscripción.
Formas de Pago:
Efectivo, Tarjeta de crédito, débito, trasferencia bancaria y cheque a nombre de SUMINTES SAS.
Registro de inscritos a las 7:00 a.m. – 8.30 a.m., 2024
LUGAR DEL EVENTO:
Ciudad de Barranquilla, Colombia, Hotel Barranquilla Plaza, Cra 51 B No. 79 – 246, www.hbp.com.co Del 10 al 12 de Julio de 2024
INSCRIPCIONES ABIERTAS
Carrera 50 No. 75 – 20, oficina 205
Celulares: (+57) 316 -2579869 – WhatsApp (+57) 318 3576649
E-mail: seminariopropollo2020@hotmail.com e icproave@hotmail.com
*Para mayor información sobre el VI Seminario Internacional de Procesamiento de Pollos ingrese a la página web del evento: http://seminarioprocesamientodeaves.icproave.com