Nội dung có ở:
Ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam đang đứng trước nhiều thách thức khi giá thức ăn chiếm tới 65-70% tổng chi phí sản xuất, khiến giá thành thịt và trứng trong nước cao hơn so với nhiều quốc gia trong khu vực, làm giảm khả năng cạnh tranh của sản phẩm.
Tăng trưởng ổn định nhưng áp lực chi phí lớn
Theo ông Đỗ Văn Hoan, Phó Trưởng phòng Giống vật nuôi, Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn), giai đoạn 2020-2024, đàn gia cầm cả nước tăng từ 512,7 triệu con lên 584,4 triệu con, sản lượng thịt đạt 2,46 triệu tấn, trứng đạt 20,44 tỷ quả, với mức tăng trưởng bình quân lần lượt 3,3%, 6,9% và 5,1% mỗi năm.
Những con số này khẳng định vai trò chủ lực của ngành gia cầm trong việc bảo đảm an ninh lương thực, cung ứng nguồn protein dồi dào cho người tiêu dùng trong nước và mở rộng xuất khẩu.
Tuy nhiên, theo đánh giá của Cục Chăn nuôi và Thú y, chi phí thức ăn cao vẫn là rào cản lớn nhất, chiếm tới 70% tổng chi phí chăn nuôi. Việc phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu nhập khẩu như ngô, khô đậu tương, bột cá… khiến giá thức ăn biến động mạnh, ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận của người nuôi.
Đổi mới công nghệ, nâng cao hiệu quả chăn nuôi gà
Tại Diễn đàn “Giải pháp giảm giá thành chăn nuôi, ổn định nguồn cung sản phẩm thịt trong nước và xuất khẩu” diễn ra sáng 7/10, nhiều chuyên gia và doanh nghiệp đã đưa ra giải pháp giảm chi phí, tăng năng suất và đảm bảo an toàn sinh học trong ngành gia cầm.
Nhiều doanh nghiệp cho biết đang tập trung vào giảm sử dụng kháng sinh, thay thế bằng vắc xin phòng bệnh và chế phẩm sinh học, nhằm vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo chất lượng sản phẩm.
Về dinh dưỡng, các chuyên gia cũng nhấn mạnh cần “phân tích nhu cầu thực tế theo từng giai đoạn sinh trưởng và điều kiện môi trường để cung cấp dinh dưỡng đúng, đủ và kịp thời”, giúp đàn gà phát triển tối ưu, tránh lãng phí thức ăn.
Đẩy mạnh sản xuất giống và ứng dụng công nghệ 4.0
Theo Cục Chăn nuôi và Thú y, những năm gần đây, ngành đã đầu tư hiện đại hóa hệ thống sản xuất giống, ứng dụng công nghệ 4.0 và công nghệ sinh học trong quản lý, nhân thuần, lai tạo giống.
Nhiều nguồn gen gia cầm bản địa quý như gà Hồ, gà Ri, gà Mía… được bảo tồn và khai thác hiệu quả, tạo nền tảng cho phát triển bền vững và đa dạng sản phẩm.
Bên cạnh đó, việc hoàn thiện hệ thống thể chế, chính sách quản lý giống vật nuôi giúp kiểm soát tốt hơn chất lượng con giống, hỗ trợ nông hộ và doanh nghiệp giảm rủi ro dịch bệnh, nâng cao năng suất.
Hướng tới chăn nuôi gia cầm bền vững
Các đại biểu tại diễn đàn thống nhất rằng, trong bối cảnh chi phí đầu vào tăng cao và thị trường biến động, chuyển đổi sang chăn nuôi tập trung, áp dụng công nghệ sinh học, quản trị chuỗi và truy xuất nguồn gốc là hướng đi tất yếu.
Giải pháp này không chỉ giúp giảm giá thành sản phẩm, mà còn góp phần ổn định nguồn cung thịt và trứng gia cầm, nâng cao chất lượng, đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu.
Ngành gia cầm Việt Nam được kỳ vọng sẽ tiếp tục tăng trưởng ổn định, với trọng tâm là hiệu quả kinh tế, an toàn sinh học và phát triển bền vững, qua đó khẳng định vị thế trên thị trường trong nước và quốc tế.