Nội dung có ở: English Melayu (Malay) ไทย (Thai) Philipino
Vệ Sinh Khử Trùng Trong Nhà Nuôi Hở và Chăn Nuôi Gà Thịt Khi Thời Tiết Ẩm
TỔNG QUAN
Chăn nuôi gia cầm khi mùa mưa đến!
Ở Zimbabwe và hầu hết các quốc gia cận Sahara có điều kiện khí hậu tương tự, hầu hết những người chăn nuôi gia cầm quy mô nhỏ đều gặp khó khăn trong mùa mưa, với những thách thức trong việc quản lý hiệu quả một đàn gà thịt khi độ ẩm cao – có thể gia tăng nguy cơ nhiễm trùng do vi khuẩn. Tốc độ tăng trưởng chậm và còi cọc dường như là ưu tư thường trực đối với hầu hết những người chăn nuôi gia cầm quy mô nhỏ và một số người chăn nuôi quy mô lớn. Vào mùa này, tôi thường được hỏi bởi người chăn nuôi rằng:
“Tại sao đàn gia cầm của tôi không lớn”?
- Trong trường hợp của ngành gia cầm Zimbabwe, xu hướng này đã khiến nhiều người chăn nuôi quy mô nhỏ tin rằng các nhà cung cấp gà con và thức ăn không coi trọng chất lượng vì họ muốn đẩy mạnh sản lượng cho đợt cao điểm của thị trường Giáng sinh.
- Tuy nhiên, còn có một yếu tố chung thường bị bỏ qua, ảnh hưởng đến người chăn nuôi vào thời điểm này, đó là Độ ẩm!
Vào mùa lễ hội, việc sắp xếp nhận các đàn gà thịt hầu như luôn trùng với thời điểm bắt đầu mùa mưa. Hãy nhớ rằng, đây cũng là mùa mà hầu như mọi người chăn nuôi đều cố gắng tối đa hóa lợi nhuận từ các lứa và sản xuất một lứa gà thịt sẽ sẵn sàng kịp thời cho chợ Giáng sinh bằng cách nuôi nhiều lứa cùng một lúc.
Kết quả là dẫn đến rút ngắn các hoạt động quan trọng như vệ sinh và khử trùng cũng như rút ngắn thời gian trống chuồng của đàn gia cầm/khu vực chăn nuôi, sau đó khi các vấn đề về sản xuất phát sinh thì người chăn nuôi lại quên xét đến những yếu tố này.
- Xu hướng này khiến một số người chăn nuôi gia cầm ở Zimbabwe phải tạm dừng sản xuất trong mùa mưa vì lo ngại những thách thức mà họ gặp phải hằng năm vào thời điểm này, chẳng hạn như tỷ lệ chết cao, tốc độ tăng trưởng chậm và còi cọc.
- Tuy nhiên, cách này không hiệu quả và làm giảm lợi nhuận hằng năm của người chăn nuôi.
Do đó, điều quan trọng là phải xem xét yếu tố chính thường bị bỏ qua để đạt được thành công trong mùa này . Hiểu được gốc rễ chính của vấn đề đối với người chăn nuôi gà thịt trong mùa mưa là một bước thiết yếu để đạt được giải pháp cho phép người chăn nuôi sản xuất quanh năm, không bị gián đoạn theo mùa và với những thách thức hạn chế.
- Sự khởi đầu của một chu kỳ sản xuất gà thịt bắt đầu từ khi kết thúc lứa trước.
- Sự thành công của lứa tiếp theo phụ thuộc vào mức độ làm sạch chuồng nuôi của lứa trước đó.
- Ở Zimbabwe, những người chăn nuôi quy mô nhỏ và lớn thương mại đều hướng đến mục tiêu sản xuất các lứa gà thịt theo chu kỳ 9 tuần, nếu mọi thứ đều như nhau. Điều này có nghĩa là họ sẽ sản xuất một lứa sau mỗi 9 tuần.
Chu kỳ sản xuất gà thịt 9 tuần
Để có lợi nhuận, người chăn nuôi gà thịt cần cân nhắc tuân thủ nghiêm ngặt chu kỳ tiêu chuẩn để đạt được lợi nhuận hằng năm tối đa có thể trong khi vẫn tuân thủ phương pháp thực hành tốt nhất. Hình bên dưới cung cấp thông tin chi tiết về các chu kỳ mỗi năm mà người chăn nuôi gà thịt có thể thực hiện, trong bối cảnh Zimbabwe.
Chu kỳ sản xuất gà thịt mỗi năm (chu kỳ 9 tuần)
Khi một người chăn nuôi bỏ qua một đợt, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến lợi nhuận hằng năm của họ. Do đó, điều bắt buộc là phải xem xét cách người chăn nuôi có thể tối đa hóa trong thời gian này bằng cách vượt qua những thách thức để duy trì hiệu quả.
Phần lớn người chăn nuôi quy mô nhỏ dựa vào việc sử dụng hệ thống chuồng trại mở và để đạt hiệu quả, người chăn nuôi cần đầu tư nhiều nỗ lực hơn vào phương pháp thực hành tốt nhất để có khả năng cạnh tranh quanh năm.
Những người chăn nuôi quy mô nhỏ với hệ thống chuồng trại hở thường sử dụng sàn đất hoặc sàn bê tông, trong đó phần lớn những người chăn nuôi gia cầm quy mô nhỏ sử dụng sàn đất.
- Như đã nêu ở trên, giai đoạn vệ sinh và khử trùng đóng vai trò quan trọng trong chu trình sản xuất gà thịt.
- Đây là giai đoạn đầu của chu kỳ nuôi gà thịt và điều quan trọng là phải thực hiện tốt giai đoạn này vì nó sẽ thiết lập tiêu chuẩn năng suất cho lứa tiếp theo.
- Không được có bằng chứng rõ ràng nào về đàn chim trước đó tại địa điểm đó.
- Ngoài ra, phân phải được xử lý cẩn thận để tránh làm ô nhiễm khu vực do ảnh hưởng của phân từ đàn gia cầm cũ bay theo chiều gió.
Hướng dẫn chung về vệ sinh và khử trùng sàn bê tông và đất/bụi bẩn trong hệ thống nhà nuôi hở
Việc vệ sinh và khử trùng sàn đất và sàn bê tông có quy trình vệ sinh khác nhau, điều quan trọng là phải tuân theo các hướng dẫn vệ sinh cho loại sàn tại chỗ để đạt được kết quả tốt nhất trong đợt tiếp theo. Dưới đây là một số bước chi tiết chung có thể giúp người chăn nuôi gia cầm vệ sinh và khử trùng tốt và tránh những thách thức trở nên rõ rệt hơn khi mùa mưa bắt đầu và độ ẩm tăng cao.
Giai đoạn 1 – Dọn khô
A. Việc dọn phân thường phải bắt đầu vào ngày bán đàn gia cầm và không còn con nào trong nhà nuôi. Người chăn nuôi phải hoàn thành việc này trong vòng 2 ngày.
B. Phân nên được xử lý càng xa chuồng gà càng tốt, cách xa ít nhất 500 m so với địa điểm ( trong trường hợp người chăn nuôi sản xuất nhỏ có diện tích đất hạn chế ) hoặc xa hơn, ở phía khuất gió hoặc ủ thành phân. Một số người chăn nuôi gia cầm sử dụng cỏ làm chất độn chuồng và họ giữ lại phân cho gia súc của họ, hoặc họ bán cho những người chăn nuôi gia súc. Luôn luôn quan trọng là phải tuân thủ thời hạn, để tránh làm gián đoạn thời hạn chu kỳ sản xuất. Đối với những người chăn nuôi xử lý phân gà để làm thức ăn cho gia súc, có thể tuân theo các hướng dẫn chung dưới đây:
-
- Phân nên được đảo và phơi khô trong nhà trong hai ngày, kể từ ngày những con gia cầm cuối cùng được đưa ra chợ.
- Vào ngày thứ 3, phân phải được đóng bao và mang ra khỏi chuồng, cất ở nơi râm mát sạch sẽ, tránh xa nơi chạy của gia cầm và chờ ngày hôm sau đến thu gom.
- Việc dọn dẹp nhà cửa nên bắt đầu vào ngày thứ 4.
- Những mốc thời gian này rất quan trọng để đảm bảo có đủ thời gian trống chuồng trước khi nhập lứa mới.
C. Mái nhà, cột điện và hàng rào phải được vệ sinh sạch sẽ bằng cách phủi bụi để loại bỏ hết mạng nhện.
D. Cần cạo sạch và quét sạch trước khi thực hiện công đoạn vệ sinh ướt để dễ dàng loại bỏ lớp nền bị nén chặt còn sót lại trên sàn và tránh tình trạng bám dính thêm trên sàn khi đổ nước.
Sàn đất
- Nên cạo bỏ lớp đất mặt.
- Cần quét sạch mọi mảnh vụn, không để lại dấu vết phân bón.
Sàn bê tông
- Phải quét sạch mọi mảnh vụn trên sàn và không để lại dấu vết phân bón nào.
E. Bất kỳ công việc sửa chữa và bảo trì nào cũng phải được thực hiện kịp thời trong giai đoạn dọn khô.
Giai đoạn 2 – Rửa dọn
F. Nên sử dụng nước sạch để loại bỏ phân chuồng và bụi còn sót lại trên toàn bộ ngôi nhà, kể cả mái nhà ( thường bị người chăn nuôi quên hoặc bỏ qua ).
G. Trước tiên, cần chà sạch các cột, tường, mái nhà, lưới thép bằng nước sạch.
H. Trước tiên, cần tháo rời và vệ sinh/rửa sạch các thiết bị (máy cho ăn và máy uống thủ công) và rèm cửa.
Giai đoạn 3 – Rửa dọn bằng hóa chất
I. Sau khi tất cả các bước trên đã được thực hiện kỹ lưỡng, quá trình vệ sinh bằng hóa chất có thể bắt đầu sau đó là quá trình khử trùng.
J. Thiết bị, rèm cửa, cột, tường, mái nhà và lưới thép phải được rửa lần thứ hai bằng chất tẩy rửa bằng cách chà kỹ và để trong thời gian khuyến nghị trước khi rửa sạch bằng nước.
K. Trước khi sử dụng thuốc khử trùng, nên để nhà khô, điều này nhằm tránh thuốc khử trùng bị pha loãng thêm bởi nước còn sót lại, có thể làm giảm tác dụng của thuốc khử trùng (không nên sử dụng thuốc khử trùng trước khi sử dụng đúng cách chất tẩy rửa).
L. Trộn chất khử trùng theo đúng lượng, sử dụng tỷ lệ pha loãng được khuyến nghị.
M. Khử trùng nhà cửa.
N. Đối với sàn đất , chỉ nên dùng hỗn hợp chất khử trùng và dầu diesel để dội sàn, tuân theo hướng dẫn sử dụng chất khử trùng và hướng dẫn sử dụng (dầu diesel tạo ra nhũ tương giúp liên kết chất khử trùng vào sàn và đạt được thời gian tiếp xúc thích hợp ) .
- Sau khi khử trùng tầng một, cần bổ sung thêm lớp đất mặt mới vào nhà.
- Nên khử trùng lớp đất mặt mới bằng cách sử dụng hỗn hợp thuốc khử trùng.
- Có thể sử dụng chất khử trùng không ăn mòn cho tường và mái nhà.
O. Đối với sàn bê tông , hãy phun hỗn hợp chất khử trùng lên mái, tường và sàn theo hướng dẫn của chất khử trùng được sử dụng và hướng dẫn thi công.
P. Đối với cả sàn đất và sàn bê tông , cần có đủ thời gian tiếp xúc để tiêu diệt vi khuẩn và vi rút.
Người chăn nuôi nên tuân thủ hướng dẫn của nhà sản xuất về tỷ lệ pha loãng và pha trộn chất tẩy rửa và chất khử trùng cần sử dụng. Luôn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia kỹ thuật về gia cầm tại địa phương .
Sau khi quá trình khử trùng hoàn tất:
Q. Để trống chuồng tối thiểu 14-21 ngày.
R. Nên khử trùng kép, lần khử trùng đầu tiên được thực hiện trong vòng 3-7 ngày kể từ ngày cuối cùng thu thập và lần khử trùng thứ hai (khử trùng nhẹ) ít nhất 7 ngày trước khi đưa đàn mới về nhà nuôi.
Tóm tắt các bước chính trong việc vệ sinh và khử trùng cho hai loại sàn
SÀN ĐẤT
- Tháo dỡ và vệ sinh toàn bộ thiết bị, sửa chữa và bảo trì.
- Loại bỏ và xử lý phân.
- Quét bụi để loại bỏ mạng nhện, quét và cạo lớp đất mặt, loại bỏ phân còn sót lại.
- Làm sạch bằng nước thường.
- Chà sạch các thành bên, lưới thép và cột bằng chất tẩy rửa, sau đó rửa sạch bằng nước.
- Khử trùng sàn nhà bằng nước.
- Đắp lớp đất mặt mới.
- Khử trùng lớp đất mặt.
- Nghỉ ngơi.
SÀN BÊ TÔNG
- Tháo dỡ và vệ sinh toàn bộ thiết bị, sửa chữa và bảo trì.
- Loại bỏ và xử lý phân.
- Quét bụi để loại bỏ mạng nhện, quét, cạo để loại bỏ phân còn sót lại trên sàn.
- Làm sạch bằng nước thường.
- Chà sàn, tường bên, lưới thép và cột bằng chất tẩy rửa, sau đó rửa sạch bằng nước.
- Sử dụng chất khử trùng.
- Nghỉ ngơi.
KẾT LUẬN
- Có một số yếu tố có thể góp phần làm chậm tốc độ tăng trưởng, còi cọc và tỷ lệ chết cao trong sản xuất gà thịt, tuy nhiên trong bài viết này tập trung vào việc vệ sinh và khử trùng và cách thức cắt giảm chi phí trong giai đoạn này đang gây thiệt hại cho người chăn nuôi gà thịt ở Zimbabwe, đặc biệt là khi độ ẩm tăng cao.
- Độ ẩm và nhiệt độ là những yếu tố thúc đẩy vi khuẩn hoạt động và sinh sôi trong chuồng nuôi gia cầm, nếu không được kiểm soát, chúng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất của trang trại nuôi gà thịt.
- Việc vệ sinh và khử trùng sẽ không loại bỏ hoàn toàn tất cả các vi sinh vật có hại; tuy nhiên, nó sẽ làm giảm số lượng vi khuẩn để giúp gà con mới có cơ hội phát triển tốt hơn mà không phải chống lại bệnh nhiễm trùng ngay từ ngày đầu tiên được đưa vào.
- Nên sử dụng tăm bông vệ sinh thường quy để kiểm tra tiêu chuẩn vệ sinh, tuy nhiên chi phí lại quá cao đối với những người chăn nuôi gia cầm quy mô nhỏ và giải pháp của họ thường là tối đa hóa giai đoạn vệ sinh và khử trùng với độ chính xác cao.
NB: Đây là những hướng dẫn chung. Tôi viết bài viết này từ kinh nghiệm của mình trong ngành chăn nuôi gia cầm ở Zimbabwe, để chia sẻ kiến thức và hướng đến những người chăn nuôi gia cầm quy mô nhỏ. Tôi sẽ luôn khuyên những người chăn nuôi đọc bài viết này liên hệ với chuyên gia kỹ thuật chăn nuôi gia cầm địa phương của họ để có thêm các khuyến nghị cụ thể về trang trại, vì mỗi trang trại là khác nhau.
Chúc mọi người chăn nuôi thành công!
