المحتوى متاح في:
English (الإنجليزية)
تُعتبر العطيفة الصَّائميَّة (كامبيلوباكتر جيجوني) ( Campylobacter jejuni) من أهمّ البكتيريا في مجال إنتاج الدواجن من وجهة نظر سلامة الغذاء. تنتسب هذه البكتيريا إلى أحد أنواع البكتيريا المسؤولة عن زيادة الالتهابات المعوية لدى البشر ومصدرها مزارع دجاج التسمين. يُعد تلوث الذبيحة بالمحتوى المعوي في المسالخ سببًا معتاداً لانتقال العدوى. ومع ذلك، لقد تبيّن أنّ التقليل من وقوع حالات العدوى بالبكتيريا العطيفة داخل مزارع دجاج التسمين يؤدي إلى إنخفاض في عدد الإصابات البشرية الناجمة عنها.
بالنتيجة، من الضرورة تطبيق استراتيجيات الوقاية ضمن نطاق العمليات التجارية للتخفيض من حالات استيطان العطيفة الصَّائميَّة وبالتالي من انتقالها إلى منتجات الدواجن.
اشترك الآن في المجلة الفنية للدواجن
المؤلفون
الرؤية والإبصار لدى الدجاج
Lohmann Breeders GmbHنصائح لإسكان الدواجن: تتغيّر درجات الحرارة المستهدفة مع تغيّر نوع نظام التدفئة
مايكل شْجاريكمقابلة مع رئيس الـ IPC روبن هوريل
أد بالإفادة من المزرعة: التفقيس في المزرعة أمرٌ مفيد
أد بالالتنظيف والتطهير، عنصر أساسي في إنتاج دجاج التسمين
أندريا بيزّابيوكاضمان الأداء، الصحة، والقابلية للحياة في القطيع من خلال إعتماد منهج إداري متعدّد العناصر
د. غيّيرمو زافالاالاتجاهات المعاصرة في تطوير اللقاحات
إدغار و. أوفييدو - روندونالتهاب الفقار المعوي
لوك بورستالسيطرة على فيروس مرض نيوكاسل
بيدرو فِيّيغاسالمنافع الكامنة وراءَ إنترنت الحيوانات
إدغار و. أوفييدو - روندوندرجة حرارة جسم الصيصان: من المفقس ووصولاً إلى المزرعة
خوان كارلوس لوبيز