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ACTUALIDAD DE LA AVICULTURA EN México y Centroamérica

Noticías 11 Nov

Carne de ave mantiene sus cotizaciones y acumula un alza interanual del 9,5%

En octubre, los precios internacionales de la carne de ave se mantuvieron estables, acumulando un aumento interanual del 9,5%. En Brasil, los acuerdos de regionalización ayudaron a limitar las interrupciones comerciales tras los brotes de enfermedad de Newcastle.

Actualidad sectorial 10 Nov

Guatemala sede del congreso avícola más importante de Latinoamérica: ¡OVUM 2026!

Actualidad sectorial 09 Nov

OVUM 2026 abre sus puertas en Guatemala y reúne a la industria avícola latinoamericana

Noticías 09 Nov

México confirma un brote de Influenza Aviar AH5N1 en una granja comercial de postura

Noticías 04 Nov

México reconoce la regionalización sanitaria de Brasil y limita las restricciones por Newcastle a Santa Catarina

Noticías 27 Oct

República Dominicana comprará ocho millones de libras de pollo para estabilizar los precios

Pollo

Vivo	México 64.53 Peso/kilo Honduras 32.00 Lempiras / Libras

SEMANA 46

Huevos

Blanco

México

34.55 Peso/kilo

Honduras

114.00 Lempiras 30

SEMANA 46

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Recogida ylogística

Recogida y
logística

Prefaena

Procesamiento

Enfriamientoy envasado

Enfriamiento
y envasado

Calidad de canal

Calidad de canal

Marketingy Gestión

Marketing
y Gestión

Explora

Artículos por especie y por tema

Por especie

Por tema

03 Nov

Mayor importancia de los adenovirus en avicultura comercial

03 Nov

Hacer más, con menos aceite en pollos de engorde

27 Oct

Factores clave que determinan el rendimiento productivo en broilers modernos

26 Oct

Ayuno de pollos de engorde: Claves para mejorar la calidad y el rendimiento de la canal

23 Oct

Mercado mundial de carne de pollo crecerá en producción y exportaciones en 2027

21 Oct

Procesamiento avícola: LPN 2027 pone rumbo a Miami y el sector no puede quedarse atrás

07 Oct

México: Producción de carne de ave supera 1,7 millones de toneladas en 2026

07 Oct

Nutrición en pollos de engorde: estrategias para mejorar el rendimiento y la salud intestinal

Ver todo: Pollos

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EDICIÓN aviNews LATAM Septiembre 2026

Imagen Revista Comprendiendo la presión estática en un galpón con ventilación túnel: Retos y oportunidades

Comprendiendo la presión estática en un galpón con ventilación túnel: Retos y oportunidades

Michael Czarick

Imagen Revista Consumo precoz de alimento y agua: La base del desempeño de los pollos de engorde

Consumo precoz de alimento y agua: La base del desempeño de los pollos de engorde

lucas Brunelli de Souza

Imagen Revista Cómo aprovechar la tecnología actual para mejorar el bienestar del personal que labora en la agroindustria del pollo de engorde

Cómo aprovechar la tecnología actual para mejorar el bienestar del personal que labora en la agroindustria del pollo de engorde

Eduardo Cervantes López

Imagen Revista Procesado de piernas de alto rendimiento: Convertir cada corte en un mayor valor

Procesado de piernas de alto rendimiento: Convertir cada corte en un mayor valor

Imagen Revista Fertilidad y eclosión: Importancia en la cadena avícola

Fertilidad y eclosión: Importancia en la cadena avícola

Conrado Monteiro Quintanilha Cristiano Emanuelli Pereira

Imagen Revista Producción de pollitos sanos: Aspectos importantes de la bioseguridad y la higiene en las plantas de incubación – Parte I

Producción de pollitos sanos: Aspectos importantes de la bioseguridad y la higiene en las plantas de incubación – Parte I

Renata Steffen

Imagen Revista Del microbiota a la rentabilidad: Cómo la inflamación subclínica y la modulación intestinal determinan la eficiencia productiva en avicultura

Del microbiota a la rentabilidad: Cómo la inflamación subclínica y la modulación intestinal determinan la eficiencia productiva en avicultura

Carlos Julio Cuello Ocampo

Imagen Revista Cianosis (cabeza morada) en machos reproductores de engorde

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Imagen Revista Epidemiología y estacionalidad del metapneumovirus aviar

Epidemiología y estacionalidad del metapneumovirus aviar

Edgar O. Oviedo-Rondón

Imagen Revista HARMBAN®: Aceite esencial de orégano con tecnología de nanoadministración (NDS) para maximizar la salud intestinal y el rendimiento avícola

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Yordan Martínez

Imagen Revista Cuando existe un atajo metabólico respaldado por la ciencia, ¿por qué tomar el camino largo?

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Eduardo Madrigal Encino

Imagen Revista Biomarcadores de micotoxinas: Preguntas y respuestas

Biomarcadores de micotoxinas: Preguntas y respuestas

Manuel Contreras

Imagen Revista Cuando los algoritmos comienzan a controlar la composición del alimento para aves

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Henri E. Prasetyo DVM. M.Vsc

Imagen Revista La fitasa de alta eficiencia favorece el rendimiento y la mineralización ósea en dietas libres de fosfatos para pollos de engorde

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Ana Beatriz Oliveira Ingrid Martínez Rojas Miliane Alves da Costa

Imagen Revista Recomendaciones nutricionales en el programa de alimentaciòn de una ponedora en crecimiento

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Juan Gabriel Espino

Imagen Revista Por qué la estrategia de servicio determina el futuro de la automatización de las plantas de incubación en América Latina

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Bill Labossier Jason Fryar Marco Gonzalez

Imagen Revista La ventana de nacimiento: Un factor clave de la uniformidad de los pollitos de un día

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Imagen Revista Reinvertir y adaptarse: La fórmula de un líder de la avicultura uruguaya

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Imagen Revista Carne avícola importada y H5N1: Análisis del riesgo sanitario e impacto en el comercio internacional

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Ricardo Santin

Imagen Revista Más allá de la energía formulada: Estrategia gluconeogénica-fitogénica en pollos de engorde

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Inocuidad avícola: ¿Cómo convertirla en una estrategia de valor y ventaja?

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13 noviembre 2026

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