يُعد الدجاج الحبشي من الطيور التي لفتت الأنظار بفضل مظهرها المختلف وطبيعتها القوية، مما جعله واحدًا من أشهر أنواع الدواجن حول العالم. وقد ساعدته قدرته على التكيّف مع البيئات المتنوعة على الانتشار في دول كثيرة، رغم أن موطنه الأصلي هو القارة الأفريقية.
الدجاج الحبشي: طائر نادر بطعم مميز
يحظى هذا النوع من الدجاج بتقدير كبير بسبب نكهة لحمه الفريدة وقيمته الغذائية العالية. يمتاز لحمه باللون الأبيض النقي، ويحتوي على فيتامينات ومعادن ودهون مفيدة، مع انخفاض في السعرات الحرارية. لذلك يفضله الكثيرون كخيار صحي ولذيذ.
كما يُعرف بقدرته على إنتاج البيض بشكل متواصل، وتستغرق حضانة البيض ما بين 24 و28 يومًا، ويُعد بيضه من ألذ أنواع البيض.
المواصفات الجسدية للدجاج الغيني
يتميز الدجاج الغيني بجسم ممتلئ ورأس صغيرة تختلف في لونها عن لون الريش. كما يغطي جسمه ريش كثيف وناعم يميل إلى الرمادي المنقط بالأبيض، ويمنحه مظهرًا يشبه الطاووس.
من أبرز صفاته الجسدية:
- نتوء قرني أعلى الرأس بلون باهت.
- لحم زائد أزرق اللون يمتد من العينين حتى الرقبة.
- وزن يتراوح بين 1.1 و1.6 كيلوغرام.
- ارتفاع يصل إلى 53–63 سنتيمترًا.
- منقار أصفر ورجلان متوسطتا الطول بلون رمادي.
سلوكيات وشخصية الدجاج الحبشي
يميل هذا الطائر إلى الحياة الاجتماعية، ولا يفضل العزلة. كما يتفاعل مع المربي ويعتاد على الاهتمام.
من أهم سلوكياته:
- الذكر يكتفي بأنثى واحدة طوال حياته.
- الأنثى قد تضع نحو 26 بيضة في موسم التزاوج.
- يتغذى على الحشرات والديدان والبذور، بينما تكتفي الطيور المنزلية بالبذور والفواكه.
- يمتلك صوتًا مرتفعًا، لذلك يُستخدم كطائر حراسة للدواجن الأخرى.
- يركض لمسافات طويلة عند الانزعاج، وقد يصل إلى 350 قدمًا.
- يصل إلى البلوغ في عمر عامين.
- يستطيع الطيران، وتتمكن صغاره من الطيران بعد أيام قليلة.
- يفضل الأطعمة الغنية بالألياف، مما يقلل حاجته لشرب الماء.
أشهر أنواع الدجاج الغيني
توجد عدة سلالات تختلف في الشكل والحجم، ومن أبرزها:
الدجاج الهولندي الأبيض
ينتشر بكثرة في هولندا، ويتميز بلونه الأبيض وحجمه الكبير؛ إذ قد يصل وزن الذكر إلى 15 كيلوغرامًا.
الدجاج الإمباير الأبيض
يمتاز باللون الأبيض النقي ووزن يتراوح بين 10 و15 كيلوغرامًا، ويُربى في دول تهتم بالطيور ذات الجودة العالية.
الدجاج البرونزي
من أكثر الأنواع انتشارًا في الولايات المتحدة، ويتميز بريش رمادي مخطط بلمسات نحاسية. يصل وزن الذكر إلى 17 كيلوغرامًا.
الدجاج البوربون الأحمر
يمتلك لونًا أحمر داكنًا مع أجزاء بيضاء قرب الذيل، وتتنوع أحجامه بين الكبير والصغير.
الدجاج اليلتشفيك الأبيض
ينتشر في أمريكا، ويتميز بلونه الأبيض مع رقبة حمراء، ويصل وزن الذكر إلى 11 كيلوغرامًا.
أسباب تربية الدجاج الحبشي في المنازل
يلجأ الكثيرون لتربية الدجاج الحبشي لما يقدمه من فوائد متعددة:
- لحمه ذو طعم مميز وقيمة غذائية عالية.
- يُستخدم للزينة بفضل مظهره الجذاب.
- يعمل كحارس للدواجن بسبب صوته المرتفع.
- يحقق أرباحًا جيدة عند بيعه نظرًا لارتفاع سعره.
- يوفر البيض بكميات كبيرة خلال موسم التزاوج.