لقراءة المزيد من المحتوى حول aviNews Arabic 2023
لقراءة المزيد من المحتوى حول aviNews Arabic 2023
المحتوى متاح في:
English (الإنجليزية)
إنّ البِيْتَيْن عبارة عن مشتق ثلاثي الميثيل يمكن إيجاده في الكائنات الحية. بدوره كمركّب أسموزي، يساعد البيتين في الحفاظ على توازن السوائل الخلوي، وله دور كمانح ميثيل في إعادة تدوير الميثيونين. يؤدي الإحتباس المتزايد للمياه الناتج عن مفعول البيتين الأسموزي إلى زيادة حجم الخلية وبالتالي إلى زيادة:
يسمح نشاط البيتين الأسموزي بالتكيف الخلوي مع تلك البيئات المعادية أسموزياً التي تتصف بها المناخات الحارة والرطبة. لدى الفقاريات، وبما فيها الدواجن، قدرة محدودة على تخليق البيتين.
في النباتات، يتم تخليق البيتين وتجميعه لأجل الوقاية ضد الإجهاد الناجم عن تقلّبات بمستوى الأملاح أو درجات الحرارة.
في تغذية الدواجن، بقدرة البيتين المساهمة في تحسين تركيبة الذبيحة وأدائها، وفي التقليل من رطوبة الفرشة، وكذلك المساعدة في مكافحة الكوكسيديا والإجهاد.
يتمثّل الإجهاد الحراري بتعرّض الطيور لدرجات الحرارة بمستويات أعلى من المستوى الأمثل لها، مما يسبب العديد من مشاكل صحية، منها:
يمثل الإجهاد الحراري أحد أهم العوامل ذات الآثار السلبية على إنتاج الدواجن، كما أنه يؤثر سلباً على خصائص الذبيحة، مما ينتج في لحوم من نوعية أدنى.
يشكّل استخدام مضافات الأعلاف ذات مفعول إيجابي للمساعدة في مقاومة الإجهاد الحراري الحل الأمثل لهذه المشكلة.
إنّ لبيتين تأثيرات أخرى مفيدة فيما يخص حالات معتدلة من الإجهاد الحراري. أظهرت معظم الدراسات وجود آثار إيجابية خفيفة؛ مع ذلك، تبقى النتائج المنهجية نادرة. ونظرًا لأن هناك بالكاد أي محدودية مع البيتين من ناحية الجرعة المُستخدمة أو نوع المُنتج المحتمل، فأنّه يبقى من اللازم القيام بمزيد من الأبحاث في هذا الموضوع.
يتم امتصاص البيتين بشكله النقيّ في صائم الدجاج. إنّ عملية امتصاص البيتين أسرع من تلك لكولين أو الميثيونين. يرتبط هذا الأخير بالبروتينات الدهنية الموجودة في البلازما، بينما البيتين فيبقى
