تُقلّلُ الإصابة بالمكوّرة المعويّة نسبة الفقس وتزيد من وتيرة الموت المبكر

تراجع معدّل نسبة فقس دجاج التسمين في الولايات المتّحدة في العقد الماضي.

الرسم 1. معدّل فقس دجاج التسمين في الولايات المتّحدة بين عامي 2012 و 2022 بالنسبة لسعة البيض في المفقس المحدّدة بين 650,000 و مليون بيضة في الأسبوع. المصدر: AgriStats (فورت واين، ولاية إنديانا، الولايات المتّحدة الأميركيّة).
يبيّن الرسم 1 بيانات من AgriStats(فورت واين، ولاية إنديانا، الولايات المتّحدة الأميركيّة( وهي أكبر شركة مقارنة مرجعيّة (benchmarking) في الولايات المتّحدة. وتَظهر هذه البيانات تراجع فقس البيض بين عامي 2012 و2022 بالنسبة لسعة البيض المحدّدة لكلّ أسبوع في المفقس.
قد يكون معدّل الفقس حاليّاً قرابة الـ80%، ومنخفضٌ عن المعدّل عام 2012 بنسبة 5%.
تشير بيانات AgriStats إلى انخفاض معدّل فقس بيض دجاج التسمين بنسبة 3% على الأقلّ بين عامي 2020 و2023.
الأسباب المُحتملة لخسائر الفقس
هناك أسباب محتملة عديدة لخسائر الفقس.

لطالما اعتُبرَت الخصوبة تحدّياً في عدّة قطعان أمّهات، إذ ازداد نفوق الدجاجات وأصبحت جودة قشر البيض مشكلة. تستطيع التغذية وإدارة الإطعام التخفيف من حدّة بعض تلك المشكلات.

ولكن هناك تقارير وأبحاث علميّة قد دلّت حديثاً إلى أنّه من الممكن في أحيانٍ كثيرة تحصيل المكوّرة المعويّة البرازيّة (Enterococcus faecalis)، والمكوّرة المعويّة العوراء (Enterococcus cecorum)، والإشريكيّة القولونيّة (Escherichia coli) من أجنّة ميّتة في بلدانٍ عدّة.

لكن لم تُوَضّح بعد الأهميّة النسبيّة لكلّ بكتيريا منها.
بيد أنّ المكوّرة المعويّة البرازيّة مرتبطةٌ أيضاً بنفوق الدجاج عند الأسبوع الأوّل من العمر.

المكوّرة المعويّة البرازيّة (Enterococcus faecalis)
تُعدّ هذه الكائنات الدقيقة شائعة الانتشار في بيئات انتاج الدواجن، كما تتعايش في جهاز الطيور المعوي. تُعتبَر المكوّرة المعويّة البرازيّة جزءاً من مجهريات البقعة المعويّة (gut microbiota) الطبيعيّة لدى الفُريخات السليمة، ولكنّها تستطيع أن تتحوّل إلى كائناتٍ انتهازيّةٍ ممرضةٍ.
أبلغت الدكتورة جودي ديلاغو مؤخّراً عن نتائج المسح الميداني المُجرى في ستّة مفاقس في الولايات المتّحدة الأمريكيّة، وذلك في منتدى الدواجن العلمي العالمي (International Poultry Scientific Forum – IPSF) الذي أقيم في مدينة أتلانتا في ولاية جورجيا الأميركيّة.

استعملوا 405 بيضة ناتجة عن بقايا فقسٍ، وفيها برهانٌ عن موت الأجنّة المبكر
ثمّ مسحوا كيس الصفار للحصول على عيّنة مسحٍ معقّمة
فتمّ بالتالي عزل المكوّرة المعويّة البرازيّة والإشريكيّة القولونيّة ضمن هذا المشروع

تمّ ملاحظة أنّ نسبة وجود عدوى مرافِقَة بنوعَي البكتيريا الآنف ذكرهما أعلى (43%) من نسبة وجود كلّ بكتيريا منها على حدى.

كانت نسبة وجود المكوّرة المعويّة البرازيّة وحدها 13%، وهي نفس نسبة وجود الإشريكيّة القولونيّة.
ولكنّ 31% من العيّنات لم تحتوِ على أيّ من البكتيريا الآنف ذكرها.

وقد أوضحت قاريرُ أخرى أنّ...

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Phasellus non massa sit amet risus commodo feugiat. Quisque sodales turpis sed felis scelerisque, et luctus sapien facilisis. Integer nec urna libero. Sed vehicula venenatis lorem. Aenean fringilla dui non sapien pulvinar, sed tincidunt turpis tempus. Cras non nulla velit.

سجل مجانًا واحصل على أفضل المقالات الغذائية على AviNews..

سجل في aviNews لفتح هذا المقال والحصول على المزيد من الفوائد مثل:

تسجيل الدخول