موجة الحرّ، بحسب المنظّمة العالميّة للأرصاد الجوّيّة، “تحدث عندما تتخطّى الحرارة اليوميّة خمسَ درجاتٍ مئويّةٍ فوق المعدّل اليومي في فترة زمنيّة مرجعيّة، لمدّةٍ تتخطّى ستّة أيّام متتالية على الأقلّ”.
وتكون النتائج السلبيّة المباشرة على كفاءة الدجاج البيّاض التجاري جرّاء الحرارة المرتفعة والرطوبة النسبيّة كالآتي:
انخفاض في تناول العلف
هبوط الانتاج
انخفاض في جودة البيض، والأهمّ
ازدياد في نسبة النفوق
إذا حاولنا تقييم ما يحصل مؤخّراً، نُدرك أنّ واقعيّاً، تزداد إمكانيّة حدوث موجات الحرّ يوماً بعد يوم.
وفي هذا السياق، يمكننا القول أنّ موجات الحرّ متعلّقة بنتيجة الاتّزان السلبي بين:
كميّة الحرارة المنبعثة من الحيوان إلى البيئة المحيطة به،
وكميّة الحرارة التي يُنتجها الحيوان نفسه.
إذا أخذنا بعين الإعتبار أنّ الحالة الفضلى هي تلك التي يُحافَظ بها على الاتّزان الحراري، يُعتَبر الإجهاد تحديداً اختلال التوازن الذي يدفع بالحيوان إلى استعمالِ طرقٍ أخرى للمحافظة على اتّزانه الحراري.
تعدّ الطيور كائناتٍ ثابتة الحرارة، أي أنهّا تبقي حرارة جسمها ثابتةً نسبيّاً (حوالي 41 درجة مئويّة). لكنّ خاصيّتها هي غياب غدد التّعرّق، ما يجعل تبادل الحرارة بين جسمها والبيئة المحيطة بها صعباً.
وبسبب هذه الخاصيّة، تستطيع الطيور تبادل الحرارة مع البيئة بواسطة أربعِ طرقٍ للحفاظ على حرارة جسمٍ متوازنة:
الحِمل الحراري
التوصيل الحراري
الإشعاع الحراري
التنفّس
لم يعد احترام حدود المنطقة الحراريّة المحايدة للدجاج البيّاض في “الحالات الطبيعيّة” أمراً سهلاً ولا يعتمده الجميع. في حالة موجة الحرّ، تُعتبر الخسائر المُتَكبّدة فادحةً من الناحية الاقتصاديّة بسبب نسبة النفوق المرتفعة، كما حصل في البرازيل في فترتي الربيع والصيف.
وأخذاً بعين الاعتبار نطاق الحرارة المثالي لمنظوم التربية، يكشف الرسم الآتي الحدود المُقترحة للحالات المختلفة خلال فترات التربية والانتاج.
الرسم 1. نطاقات الحرارة المثاليّّة المقترحة للدجاجات البيّّاضة في مراحل التربية، وإعادة التربية، والانتاج (Silva والآخرون، 2020).
في تحليلٍ مباشرٍ وبسيط ، من الممكن استنتاج أنّ في حالة موجات الحرّ، ترتفع ظروف الإنتاج إلى مستوياتٍ أعلى بكثير من الحرارة المثاليّة المقترحة.
بالإضافة إلى الظروف المتعلّقة بالحرارة، ترتبط نِسب الرطوبة النسبيّة في الجوّ بتفسير البيئة الفيزيائيّة. ليس من الممكن تقييم بيئة الانتاج من خلال الحرارة فقط.
يجب أخذ نسب الحرارة والرطوبة النسبيّة معاً بعين الاعتبار عند تقييم المناخ التفصيلي لبيت الطيور.
ومع ذلك، يجب الأخذ بعين الاعتبار:
المتطلّبات الجينيّة
مرحلة التزاوج
وفي الوقت الحالي، يجب إعتبار أسلوب الانتاج، أي إذا تُبقى الدجاجات البيّاضة في الأقفاص المُعتمدة، أو خارجها.
لا يمكن التطلّع إلى هذا الواقع، الذي لم يعد بسيطاً، بالطريقة نفسها من منظور البيئة وراحة الطيور، بحيث أنّ الظروف تختلف جدّاً ...
Regístrate gratuitamente y accede a los mejores artículos sobre nutrición en avinews .
Regístrate en aviNews لفتح هذا المقال والحصول على المزيد من الفوائد مثل:
Iniciar sesión
الوصول إلى
revista digital
Videos y podcasts exclusivos
النشرات الإخبارية مع
últimas novedades
Regístrate en aviNews
REGISTRARME
