مقدمة
في العقدين الماضيين، واجهت صناعة الدواجن العالمية تغييرات جذرية في استراتيجيات التغذية، ويرجع ذلك في المقام الأول إلى انخفاض استخدام المضادات الحيوية في التغذية (بما في ذلك الحاملات الأيونية).
ومع ذلك، فإن الحاجة إلى الحفاظ على صحة الأمعاء وتحسين أداء دجاج التسمين لم تتغير، وفي غياب المضادات الحيوية، فإن هذه الحاجة أكبر في الواقع.
في هذا العصر غير المضاد الحيوي، تصنف الاضطرابات الصحية المعوية على أنها التحديات الرئيسية لصناعة الدواجن في جميع أنحاء العالم.
أصبحت الكوكسيديا والتهاب الأمعاء النخري (التهاب الأمعاء الجرثومي) من الأمراض البارزة التي تؤثر على إنتاجية دجاج التسمين والعائد الاقتصادي (تقدر الخسائر السنوية بنحو 20 مليار دولار أمريكي).
ونتيجة لذلك، فإن العديد من المتخصصين حريصون على معرفة إضافات الأعلاف الجديدة غير المضادة للمضادات الحيوية التي قد تقلل من التحديات التي تنتجها Eimeria spp و Clostridium perfringens وتحسين أداء نمو الدواجن أيضًا.
من بين العديد من الاستراتيجيات الطبيعية التي تمت دراستها ثم تطبيقها تجاريًا، يكتسب الصابونين قوة جذب في جميع أنحاء صناعات الثروة الحيوانية والدواجن.
صابونين
الصابونين مركبات طبيعية موجودة في مجموعة كبيرة ومتنوعة من النباتات والتي ثبت أنها تنتج مجموعة واسعة من التأثيرات البيولوجية.
أصبحت Quillaja saponaria، شجرة لحاء الصابون التشيلي، و Yucca schidigera، وهو نبات في المناطق القاحلة في الجنوب الغربي الأمريكي، مصادر رئيسية للصابونين المستخدم تجاريًا.
هناك العديد من فوائد صابونين Quillaja و Yucca في تغذية الحيوانات:
تقليل الأمونيا.
نشاط مضاد للأورام ومضاد للميكروبات.
تحفيز الاستجابة المناعية.
التأثيرات المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة
تعزيز هضم المغذيات.
الصورة 1. زهرة Quillaja saponaria
تم استخدام الصابونين على نطاق واسع في الولايات المتحدة منذ عام 2000، وفي السنوات العشر الماضية، تشير التقديرات إلى أن حوالي 25% من دجاج التسمين الأمريكي يتلقى منتجًا قائمًا على الصابونين في الأعلاف (>2.5 مليار دجاج تسمين سنويًا). في البرازيل، تمت الموافقة على الصابونين كمحفزات للنمو الطبيعي، وفي الآونة الأخيرة، توسع استخدامه في أوروبا وآسيا.
فوائد الصابونين الرئيسية لصحة الدواجن وأدائها
إستجابات مناعية
تم استخدام الصابونين من أصل Quillaja (QS) في كل من اللقاحات البشرية والحيوانية كمساعد لزيادة مناعة المستضد، مما يؤدي إلى زيادة الأجسام المضادة والسمية الخلوية للخلايا اللمفاوية التائية.
في المقابل، يتم تحسين فعالية اللقاح. تم استخدام QS مؤخرًا كمساعد في تطوير لقاح كوفيد-19 والملاريا.
في الدواجن، اقترحت العديد من الدراسات أن المكملات الغذائية بالصابونين، تحفز استجابة مناعية محددة (خلوية وخلطية) ضد مسببات الأمراض المختلفة.
أظهر Bafundo والآخرون أن الطيور التي تربى في بيئة عالية التحدي وتتغذى على نظام غذائي يحتوي على م...
Regístrate gratuitamente y accede a los mejores artículos sobre nutrición en avinews .
Regístrate en aviNews لفتح هذا المقال والحصول على المزيد من الفوائد مثل:
Iniciar sesión
الوصول إلى
revista digital
Videos y podcasts exclusivos
النشرات الإخبارية مع
últimas novedades
Regístrate en aviNews
REGISTRARME
