Además, el Presidente de ANAVIP subrayó que en el caso del pollo, es uno de los países con más alto consumo de Latinoamérica con 41 kg per cápita anual. En huevo, manifestó que también es muy consumido con 170 unidades por habitante al año. Sin embargo, señaló que se está trabajando para superar esta cifra ya que este producto avícola tiene un gran potencial de crecimiento si se compara con otros países de la región, como México que tiene un consumo per cápita superior a los 300 huevos anuales.
Durante el trascurso de la conversación se especificó sobre el sector avícola, que podrá ver integramente en el canal de YouTube, Agrinews TV, en cuanto a producción, nivel de tecnificación, instalaciones de los galpones, consumo, bienestar animal, situación sanitaria, materias primas, costos de producción, escala de producción, precios, importaciones, exportaciones, intercambios comerciales, políticas públicas, impacto del Covid-19 en este país, entre otros temas.
Dentro de los puntos destacados de la entrevista, Luis Castroverde indicó que el productor avícola panameño ha entendido la necesidad de ser eficiente y hasta en cierta medida competitivo, para lograrlo ha tenido que modernizarse, invertir e ir a la mejor tecnología disponible. En este aspecto, señaló que los avicultores panameños no han escatimado esfuerzos por lograr los niveles alcanzados actualmente.
Además, el presidente de ANAVIP, Luis Carlos Castroverde resalta que la avicultura panameña se debe al impulso propio de los productores para alcanzar el desarrollo de la industria avícola, fortaleciéndola cada día más y proyectándola al futuro. Complemento que es importante no quedarse en el presente.
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