Dr. Daniel Windhorst, Dr. Ilka Schröder and Dr. Petra Regenhard,
Lohmann Animal Health GmbH, Cuxhaven, Germany.
Las toxiinfecciones alimentarias por Salmonella (S.) serovars S. Enteritidis y S. Typhimurium son una preocupación seria para la salud pública en todo el mundo. La vacunación juega un papel importante en el conjunto del sistema de bioseguridad para la prevención de las infecciones por Salmonella en las granjas avícolas.
AviPro® Salmonella Duo es una vacuna viva atenuada contra Salmonella que se ha usado satisfactoriamente durante años en la prevención de infecciones por S. Enteritidis y S. Typhimurium en pollos y patos. Puesto que los pavos también pueden ser portadores de la infección, la autorización para la comercialización fue recientemente extendida para su uso en pavos reproductores y pavos para producción de carne.
La eficacia de la vacuna en pollos y patos ya ha sido demostrada en extensos estudios y por su exitoso uso en condiciones de campo. Los resultados de los estudios que evalúan la eficacia de la vacuna en pavos se resumen en el presente artículo.
Inicio de la inmunidad
El objetivo del primer estudio fue demostrar el inicio de la inmunidad en pavos después de la vacunación con AviPro® Salmonella Duo.
Un grupo de pavos fue vacunado su primer día de vida con AviPro® Salmonella Duo. Un segundo grupo de aves de la misma eclosión se mantuvo sin vacunar como grupo control. A día 21 post-vacunación se realizaron infecciones desafío con cepas virulentas de campo de S. Enteritidis (SE K 285) y S.Typhimurium (ST 27).
Así, se mantuvieron 4 grupos separados después del desafío para este ensayo:
-Pavos vacunados y desafiados con la cepa de campo de S.Enteritidis,
-Pavos no vacunados y desafiados con la cepa de campo de S. Enteritidis,
-Pavos vacunados y desafiados con la cepa de campo de S. Typhimurium
-Pavos no vacunados y desafiados con la cepa de campo de S. Typhimurium.
A día 7 post-desafío se sacrificaron 10 aves de cada grupo y se realizó un reaislamiento cuantitativo de las cepas a partir de ciego, hígado y bazo de todos los animales.Puesto que los días 7-10 post-desafío son los más críticos en el curso de una infección por Salmonella se muestran los resultados para el día 7 post-desf&i...
