Las medidas de desinfección llevadas a cabo en las actuales explotaciones de animales son tan imprescindibles como las realizadas en la industria farmacéutica, alimentaria o en la gestión de hospitales, y por supuesto, en la prevención para reducir la probabilidad de contraer o de contagiar la COVID-19.
Cuanto más especializada es la explotación y mayor el número de animales que hay en ella, más importantes son la limpieza y desinfección como herramientas para preservar la salud de los animales.
PRINCIPIOS SOBRE LA LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
Los principios que rigen la limpieza y la desinfección son un aspecto importante del control de las enfermedades. Evitar la transmisión de microorganismos potencialmente patógenos debe considerarse básico y prioritario.
La desinfección tiene por misión, junto con las tareas de limpieza, destruir o inactivar microorganismos.
La desinfección se entiende fácilmente cuando se manifiesta una epizootía pero, a veces, se cuestiona la desinfección como herramienta de prevención.
Sin embargo, y a pesar del mayor uso de desinfectantes en las explotaciones ganaderas, los microorganismos están activos y una de las razones es el exceso de confianza de los granjeros en los desinfectantes. Si, así es, se cree que con la aplicación de un desinfectante los patógenos desaparecen, y esto no es así si previamente no se han realizado operaciones de pre limpieza y limpieza con detergente.
La suciedad es el escudo protector de los patógenos, por lo tanto lo primero que debe hacerse es eliminar el “escudo”, eliminando la suciedad.
Es necesario recordar los conceptos de limpieza y desinfección:
¿Qué es la limpieza?
La limpieza es la acción de eliminar la suciedad visible, es la base de los principios de higiene. Esta suciedad es útil para los microorganismos como soporte, como elemento nutritivo y como protección frente a los agentes físicos y químicos. Una desinfección no es efectiva si no va precedida de una correcta limpieza.
¿Y la desinfección?
La desinfección es el acto de reducir los patógenos presentes, así como el riesgo de adquisición y diseminación de resistencias, que en el momento actual es un problema preocupante.
El éxito del proceso de desinfección se basa en la elección del protocolo y del biocida, que deberá cumplir con los criterios de eficacia, eficiencia, efectividad y seguridad tanto para los animales como para el personal que lo maneje.
La elección de un desinfectante no es fácil, debe estar indicado para ca...
