En Brasil, las ventas de carne de pollo al mercado internacional -considerando todos los productos, entre in natura y procesados – totalizaron 4,6 millones de toneladas en 2021, el volumen más alto jamás registrado por el sector en un solo año, según la Asociación Brasileña de Proteína Animal, ABPA.
Conforme al levantamiento de la ABPA, en volumen de toneladas, la cifra superó en 9% el total exportado por Brasil en 2020, cuando se embarcaron 4,23 millones de toneladas.
Mientras que en ingresos, se registró un incremento del 25,7%, con US$ 7,66 billones percibidos durante los 12 meses de 2021, contra US$ 6,09 billones en 2020.
Comportamiento de las exportaciones en diciembre 2021
Considerando solo el mes de diciembre, las exportaciones de carne de pollo sumaron 411 mil toneladas, una cifra 7,7% superior a la registrada en el último mes de 2020, con 381,7 mil toneladas.
En ingresos, hubo un aumento del 29,9%, con US$ 718,9 millones registrados en diciembre de 2021, frente a los US$ 533,3 millones del año anterior.
El presidente de ABPA, Ricardo Santin analiza que “El impulso de las exportaciones fue fundamental para reducir los impactos ocasionados por el alza de los costos de producción, provocada por el máximo histórico del maíz y la soja, principales insumos en la producción de carne de pollo. A pesar de una ligera reducción de las importaciones, China sigue siendo el principal destino de las exportaciones del sector y debería mantenerse durante el próximo año. Otros socios comerciales importantes como Japón y los Emiratos Árabes Unidos también deberían permanecer entre los mayores compradores”.
Destinos de las exportaciones de carne de pollo brasileñas
Los mercados de Asia, África y Europa mantuvieron el alto nivel de las exportaciones brasileñas el año pasado.
El principal destino de las exportaciones avícolas brasileñas fue Asia, importando 1,64 millones de toneladas en los 12 meses de 2021, un resultado 0,5% superior al registrado en el mismo período de 2020. China continúa siendo el principal importador (con 14,3% del total) e importó 640 mil toneladas (-4,86%). Otros destacados de la región fueron Japón y Filipinas, que importaron, respectivamente, 448,9 mil toneladas (+9,35%) y 168 mil toneladas (+180%).
En cuanto a África, se destinaron 662,3 mil toneladas a lo largo del año, resultado 19,2% mayor en relación al 2020. Uno de los destacados fue Sudáfrica, con 297 mil toneladas (+13,39%).
A la Unión Europea en 2021, se exportaron 193,2 mil toneladas, un volumen 13,23% superior al compararlo con el mismo período de 2020.
El año pasado a los países Extra-UE se enviaron 243 mil toneladas, cifra 20,5% mayor en relación al mismo período de 2020. Rusia es el destacado de la región, con 105,9 mil toneladas (+26,24%). Otro destacado en la región fue Reino Unido, que importó 92,7 mil toneladas (+14%).
A los países del Medio Oriente se exportaron 1,33 millones de toneladas en los 12 meses de 2021, una cifra 0,3% menor en comparación con el mismo período de 2020. Emiratos Árabes Unidos, Arabia Saudita y Yemen importaron: respectivamente, 389,5 toneladas (+28,54%); 353,5 mil toneladas (-24,4%) y 111,9 mil toneladas (-0,5%).
Finalmente, a los países de América en el 2021, se enviaron 394,4 mil toneladas, cifra 75,2% superior al mismo período del año anterior.
Para concluir, el Presidente de la Asociación Brasileña de Proteína Animal, ABPA,manifestó que:
“En un año de retorno paulatino de la actividad económica en varias partes del mundo, el sector ha demostrado ser un socio confiable para la seguridad alimentaria en varios países. Estar presente en más de 140 mercados exige siempre lo mejor de las empresas del sector y para el 2022 tenemos expectativas de continuar creciendo nuestra participación de la cuota mundial de exportaciones de carne de pollo, más aún con los problemas sanitarios que muchos de nuestros competidores vienen enfrentando».