ANTECEDENTES
Para leer más contenidos de aviNews España Junio 2023
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A veces, resulta inevitable cargar huevos de diferentes lotes en una incubadora. Para evitar que ello provoque temperaturas desiguales en la incubadora y, por tanto, una menor incubabilidad y uniformidad entre los pollitos, es fundamental realizar una carga equilibrada.
ANTECEDENTES
Para lograr unos niveles óptimos de temperatura, ventilación y humedad en toda la incubadora, idealmente, los trabajadores de la planta de incubación sólo deberían cargar en las incubadoras huevos fértiles de un solo lote, que hayan estado almacenados durante el mismo periodo.
Sin embargo, en la práctica, la carga de la incubadora con huevos de un solo lote no siempre es posible. Si no hay huevos suficientes disponibles de la misma fuente para llenar una máquina, de ningún modo pueden dejarse carros vacíos y comenzar un ciclo de incubación en una máquina sin cargar por completo.
En estos casos, es inevitable cargar huevos de distintas clases de lotes en una máquina.
Sin embargo, si se cargan, por un lado, huevos de un lote muy fértil que han estado poco tiempo almacenados y, por otro lado, huevos de un lote poco fértil que han estado más tiempo almacenados, pueden aparecer problemas.
El primer grupo de huevos requerirá menos tiempo para calentarse y producirá calor más rápido, mientras que el segundo grupo de huevos se calentará más despacio, empezará a desarrollarse y generará calor más tarde.
En este artículo, explicamos cómo puede cargar su máquina con diferentes lotes y evitar al mismo tiempo cualquier pérdida de incubabilidad o uniformidad en los pollitos. Para ello, puede utilizarse la técnica de la carga equilibrada.
VENTAJAS DE UNA PÉRDIDA DE PESO NO LINEAL
Las incubadoras suelen utilizar el sistema de pérdida de peso no lineal.
Durante la fase de crecimiento embrionario (días 9-18), el calor generado es tal que se requiere un elevado grado de refrigeración y ventilación, lo que, inevitablemente, provocará ciertas diferencias de temperatura.
Sin embargo, estas no serán excesivas y aplicando una pérdida de peso no lineal se consigue obtener una humedad natural, con lo que no hay que añadir humedad artificial.
Ello elimina un importante obstáculo para la uniformidad térmica, así como un posible contaminante de la bioseguridad de la incubadora.
Al incubar una mezcla de huevos, esta diferencia de temperatura reducida puede utilizarse en nuestro favor organizando una carga equilibrada.
CARGA EQUILIBRADA
Por «carga equilibrada» entendemos una mezcla de huevos que tiene en cuenta su nivel de generación de calor y el punto en que dicho calor se genera, junto con la distribución del aire y la ubicación de los elementos de refrigeración.
Hay tres factores que tener en cuenta:
Teniendo en cuenta estos tres factores, hay cuatro normas de carácter general que hay que cumplir:
Teniendo en cuenta estas normas generales, puede elaborarse el siguiente plan de carga general:
Otras pautas de carga equilibrada son:
Las anteriores pautas son un buen punto de partida cuando se trata de cargar huevos de distintos lotes. Pero, en última instancia, será la experiencia la que determine la mezcla de lotes óptima, y sólo los ensayos comparativos específicos podrán identificar las limitaciones absolutas generales.
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