En Chile, durante el 2019, el volumen de las exportaciones de carne de ave registró 148.067 toneladas enviadas, evidenciando un incremento de 16% con respecto al año 2018, según el informe de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA, de este país.
En relación a ingresos de divisas, por concepto de embarque carne de ave se percibieron US$ 394,9 millones, mostrando un aumento de 11% en comparación con el año 2018.
En el año 2019, las exportaciones de carne de ave exhibieron incrementos tanto en el volumen como en el ingreso de divisas, de 16% y 11% respectivamente, con respecto al año anterior.
Destinos de envíos de carne de ave chilena
Tras la publicación de ODEPA, se informa que los destinos más importantes durante 2019, fueron: China, 27%; EE.UU., 25%; Puerto Rico, 12%; México, 11%; Reino Unido, 7%; Alemania, 7% y; Holanda, 4%.
Exportaciones de carne porcina
También en 2019, la carne porcina mostró un incremento de 14% comparado al año anterior en cuanto a volumen, registrándose envíos por un total de 220.284 toneladas, conforme indica el reporte de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, ODEPA.
Con respecto a valor, en lo referente a carne porcina se obtuvieron US$ 582,4 millones, registrándose un aumento de 21%, en relación a 2018.
En resumen, en el año 2019, las exportaciones de carne porcina mostraron incrementos en cuanto a volumen y valor, 14% y 21% respectivamente, comparado con el año previo
Destinos de envíos de carne porcina chilena
ODEPA informa que dentro de los principales destinos de las exportaciones de carne porcina – participación conforme a valor de envío- estuvieron: China, 42%; Japón, 22%; Corea del Sur, 20%; Rusia, 7% y; Costa Rica, 3%.
En Chile, la producción de carne de ave lidera el sector cárnico. La industria avícola destina a la producción de carne de ave es altamente integrada y está concentrada en un número reducido de productores, según los últimos datos de ODEPA la producción alcanza las 675.000 toneladas.
Mientras que la producción de carne porcina ocupa el segundo lugar con una producción de 584.000 toneladas, siendo exportado aproximadamente 40% del total producido, según los datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias ODEPA.