Aunque existen muchas opiniones sobre la temperatura óptima del agua de bebida para los pollitos jóvenes, el hecho es que los avicultores en realidad tienen una capacidad muy limitada para controlar la temperatura del agua que beben sus pollitos porque, a efectos prácticos, la temperatura que alcanza el agua está determinada por la temperatura ambiental del galpón.
Si la temperatura del galpón es de 32°C, el agua estará alrededor de 32°C.
Si la temperatura ambiental del galpón es de 27°C, la temperatura del agua será de alrededor de 27°C, independientemente de cuál sea la temperatura que tiene el agua cuando entra en el galpón.
Esto es debido a que como el consumo de agua es muy bajo, el agua dentro de una línea de bebederos de nipple avanza muy lentamente; de media menos de 30 centímetros por minuto, lo que significa que el agua puede tardar más de una hora en recorrer los primeros 15 metros de una línea de nipples de 60-90 metros.
Gráfica 1. Temperatura del agua a lo largo de bebederos de nipple de 70 metros de largo.
Estudios de granjas realizados anteriormente en los que la temperatura que tenía el agua entrante estaba sobre 9ºC o los 16-17ºC mostraron una tendencia similar.
Dado que el agua dentro de una línea de nipples está casi parada y las tuberías de los nipples no están aisladas, el agua no tiene que viajar mucho antes de que se caliente (o en algunas situaciones inusuales se enfríe) a la temperatura ambiente… normalmente ya en los 12-18 primeros metros de bebederos de nipple.
La Gráfica 1 muestra la temperatura que alcanza el agua a lo largo de una línea de nipples de 70 metros de largo durante la primera semana de vida en una crianza de invierno, en un galpón de pollos de engorde de 152 metros x 12 metros.
La temperatura del agua que provenía del exterior, a la entrada en la sala de control del galpón, era de aproximadamente 13ºC.
Durante el recorrido de 9 metros desde la sala de control hasta el primer nipple, el agua se calentó de 13ºC a entre 21ºC y 27ºC, dependiendo de la temperatura ambiental del galpón en ese momento.
Para cuando el agua llegó a los nipples que están a 20 metros desde el inicio de bebederos de nipple, se había calentado prácticamente a la temperatura ambiental del galpón.
Es interesante resaltar que en los primeros 12 y 18 metros de las líneas de bebederos de nipples el agua está fría, mientras no se calienta hasta igualarse con la temperatura ambiental del galpón.
Esta es la razón por la cual ...
