Para leer más contenidos de aviNews España Abril 2024
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En su artículo “Potencial Redox de oxidación – reducción ORP, para la bioseguridad de nuestras granjas”, publicado en octubre de 2019 por avinews, Jose Luis Valls nos recuerda que el potencial Redox (ORP) es una medida efectiva y fiable para medir la calidad sanitaria del agua, en sintonía con laOrganización Mundial de la Salud (OMS), organismo que estableció como condición indispensable un valor de 650mV para garantizar que el agua sea potable desde el punto de vista microbiológico para el consumo de personas y animales (International Standard for Drinking Water. Ginebra 1971).
| Desde 1966 Carlson y Cobb demostraron que la tasa de E.Coli en el agua era dependiente del ORP, y no del cloro residual libre, motivo por el cual los sistemas que tienen el cloro libre como valor absoluto para la desinfección del agua han quedado obsoletos. |
La meta para alcanzar la desinfección del agua es un hecho cuando logramos mantener umbrales superiores y permanentes de 650mV con desarrollos tecnológicos avanzados en la materia.
Conseguir este umbral es posible con biocidas puros como el hipoclorito sódico (NaCLO), el dióxido de cloro (CLO2) y el peróxido de hidrógeno (H2O2).
Sin embargo a nivel de campo las tres no alcanzan estabilidad ni permanencia en el agua de la línea de bebida de las aves de la granja,
lo cual les impide mantenerse estables en la capacidad de generar ORP superior al umbral señalado a finales de la línea.
SISTEMAS DE DESINFECCIÓN POR ÓXIDO – REDUCCIÓN
En los sistemas de desinfección por óxido – reducción es imprescindible la estabilidad en la molécula que utilicemos (hipoclorito sódico, dióxido de cloro, peróxido de hidrógeno, ozono), para que mantenga el redox de forma permanente por encima de los 650mV.
Hemos observado en mediciones a nivel de granjas de producción, como al final de la línea del agua de las aves los diversos sistemas no logran alcanzar el ORP requerido de forma permanente independientemente de las condiciones del agua, esto es debido a la falta de aplicación de los siguientes criterios:
1. Corregir valores indeseados observados en analíticas físico – químicas del agua previas a la instalación.
2. Consumos altos de agua que no permiten que la molécula utilizada alcance el umbral requerido por inactivación y reactividad.
3. Defectos en la instalación de la red interna del agua.
En ORP Novatio hemos constituido un equipo multidisciplinar conformado por expertos en desinfección oxidativa del agua de varios países, que incluyen áreas de ingeniería, microbiología, farmacia, salud y administración entre otros, donde se han establecido patrones de trabajo que permiten alcanzar las metas propuestas.
Con la colaboración de universidades y empresas fabricantes de elementos para los dispositivos que se han utilizado, logramos acceder a tecnologías de vanguardia necesarias para alcanzar una desinfección avanzada del agua.
El sistema
El sistema tiene como primer paso la verificación previa de los factores a controlar en la unidad de producción antes mencionados, una vez determinadas:
La base del sistema es la aplicación de una molécula de HCLO, que se obtiene mediante dispositivos desarrollados con las siguientes partes:
La molécula
EL ácido hipocloroso (HCLO) es una molécula que se obtiene tras la electrólisis del agua y la sal (NACL), y que se puede realizar en dispositivos que producen hipoclorito sódico para que una vez este sea aplicado en el agua, suceda una reacción que finalmente de como resultado el HCLO.
Este método nos genera una serie de subproductos indeseables posteriores a la reacción que nos genera una alta toxicidad y baja eficacia.
Hemos implantado la novedad de la membrana semi porosa de porcelana para obtener una electrólisis con el resultado de HCLO en estado puro a tan solo 500 ppm de cloro libre con alto poder biocida sin toxicidad.
Una vez obtenida la molécula, es inyec tada en el agua de bebida de la granja avícola a 4 litros por cada 1 m3 de agua (1000 lts) aproximadamente.
En un lugar de la Mancha …
Tras años de desarrollo y verificación de nuestro sistema, nuestro equipo de trabajo ya ha realizado 20 implantaciones exitosas en nuestro país en los últimos dos años, todas con condiciones de temperatura, humedad, instalaciones, especies animales y fuentes de agua diferentes. Equipo de medición ORP (mV) Equipo generador de HCLO
A continuación comentaremos un caso que consideramos interesante para compartir.
Procedimiento:
Inicial:
Puesta en marcha:
Consolidación del sistema:
