Ecuador continúa consolidándose como una potencia agroindustrial gracias al crecimiento sostenido de sectores estratégicos como la producción de carne de pollo, cerdo y camarón.
- Durante 2025, la industria de alimentos balanceados registró un crecimiento del 10,7%, según datos de APROBAL. Este avance estuvo impulsado principalmente por el aumento en la producción avícola y porcina, así como por el dinamismo de las exportaciones de camarón.
Este desempeño demuestra que el país cuenta con una sólida base productiva para ampliar su presencia en los mercados internacionales. Además, evidencia que la cadena agroalimentaria ecuatoriana posee las capacidades necesarias para responder a una demanda global cada vez más exigente.
PRODUCCIÓN AVÍCOLA Y CAMARONERA LIDERAN EL CRECIMIENTO
Uno de los sectores que mostró un desempeño sobresaliente fue la producción de carne de pollo, que creció un 9,3% durante 2025. Paralelamente, las exportaciones de camarón alcanzaron cifras históricas al pasar de 2.700 millones de libras en 2024 a 3.000 millones de libras en 2025, lo que representa un incremento del 11%.
- Este crecimiento también se reflejó en la industria de balanceados. El alimento para aves representó el 35% del total producido, mientras que el destinado al cultivo de camarón alcanzó el 40%. En conjunto, ambos segmentos concentraron el 75% de los 6,2 millones de toneladas de alimentos balanceados elaborados durante el año.
Tras estos resultados, Ecuador reafirma su liderazgo mundial en la exportación de camarón, con un volumen cercano a 1,4 millones de toneladas. Actualmente, los principales destinos de este producto son China, Estados Unidos y la Unión Europea.
MERCADOS INTERNACIONALES CON ALTA DEMANDA DE PROTEÍNAS ANIMALES
El potencial exportador ecuatoriano no se limita al camarón. De acuerdo con expertos del sector, el país posee condiciones favorables para convertirse en un proveedor relevante de carne de pollo y cerdo en mercados estratégicos de Asia y Medio Oriente.
Entre los países que presentan mayores oportunidades destacan China, Vietnam, Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita. Estas naciones mantienen una elevada demanda de productos pecuarios y, además, cuentan con acuerdos comerciales vigentes o en desarrollo con Ecuador. Paralelamente, las autoridades avanzan en la implementación de protocolos zoosanitarios que facilitarán el acceso de los productos ecuatorianos a dichos mercados.
- Actualmente, Ecuador ya exporta pequeñas cantidades de carne de pollo hacia Bermudas, con un volumen aproximado de 2.000 toneladas anuales. Sin embargo, el potencial de crecimiento es significativamente mayor si se fortalecen las condiciones de competitividad del sector.
Asimismo, para el camarón se abren nuevas posibilidades comerciales en mercados de alto valor como Japón, Corea del Sur, Dubái y Emiratos Árabes Unidos, destinos que podrían diversificar aún más la cartera exportadora del país.
LA COMPETITIVIDAD DEPENDE DEL ACCESO A MATERIAS PRIMAS
A pesar de las oportunidades existentes, el sector enfrenta desafíos importantes relacionados con los costos de producción. Según APROBAL, uno de los principales factores que limita la competitividad es el acceso a materias primas, especialmente al maíz, principal insumo para la elaboración de alimentos balanceados.
- Actualmente, el maíz nacional resulta aproximadamente un 55% más caro que el maíz disponible en los mercados internacionales. Además, la producción local apenas cubre el 63% de la demanda interna, generando un déficit cercano a las 700.000 toneladas anuales.
Esta situación incrementa los costos de producción y reduce la capacidad de competir frente a otros países exportadores. Como consecuencia, la industria ecuatoriana enfrenta mayores dificultades para aprovechar plenamente sus ventajas geográficas, logísticas y comerciales.
APERTURA COMERCIAL PARA ASEGURAR EL CRECIMIENTO FUTURO
Frente a este escenario, APROBAL plantea como una medida prioritaria una mayor apertura para la importación de granos, con el objetivo de cubrir el déficit existente y permitir que los productores accedan a materias primas a precios más competitivos.
- La necesidad de adoptar estas medidas cobra aún más relevancia considerando los cambios que enfrentará el mercado en los próximos años. En particular, la desgravación arancelaria prevista para 2031 permitirá el ingreso de carne estadounidense sin aranceles, lo que aumentará la competencia en el mercado local.
Por ello, reducir los costos de producción y acercarlos a los estándares internacionales será fundamental para fortalecer la sostenibilidad de la industria ecuatoriana. Si el país logra mejorar su competitividad y aprovechar los acuerdos comerciales vigentes, Ecuador podrá consolidarse como un importante exportador de carne de pollo, cerdo y camarón, ampliando su presencia en Asia, Europa y América y generando nuevas oportunidades de crecimiento para toda la cadena productiva.
Fuente: Con información de la Asociación de Productores de Alimentos Balanceados, APROBAL, Ecuador.