En Ecuador, los avicultores han manifestado que, tras la finalización del paro nacional, las consecuencias en el sector avícola se evidenciaran después de meses. Lo cual, se verá reflejado en precios más altos para la carne de pollo y huevos que afectará a los consumidores.
Lo anterior se debe a que las manifestaciones en Ecuador provocaron inestabilidad en toda la avicultura, ya que el cierre de vías ocasionó desabastecimiento de insumos básicos vitales para la cadena avícola. Lo cual, generó pérdidas por más de US$ 29,7 millones.
Para seguir operando, los avicultores debieron racionar la dieta de las aves. El día anterior a la finalización del paro nacional, Ernesto Freire, gerente de Aliforte, una empresa avícola localizada al norte de Quito, señaló “Debemos darles de comer la mitad (a los pollos). Solo van a desayunar, solo van a almorzar y no hay más, debemos apagarles la luz”, según se consigna en Expreso.
- Asimismo, se indica que muchos productores debieron recurrir a una “dieta forzada” que se verá evidenciada en los próximos meses en el peso y tamaño del producto final y, asimismo, en la producción de huevos.
En esta línea, en el mismo de medio antes mencionado se expone otro caso que muestra lo sucedido en el sector avícola ecuatoriano. El gerente de Avimolde, empresa productora de huevos de Ambato en Ecuador, Cristian Pérez explicó que la disminución en la alimentación de pollos de engorde y gallinas, con la técnica llamada replume o muda forzada en la avicultura de postura, las aves se suelen recuperar de 30 a 45 días por el cambio de metabolismo. Además, complementó que existirá escasez de productos y, por lo tanto, los precios subirán.
Por otra parte, se informa otro problema que atraviesan los productores es la afectación a los pollitos BB para el engorde.
El gerente de Aliforte, según consigna Expreso, indicó que “El principal problema es que las incubadoras no han podido ingresar en las granjas (…)Los pollitos han muerto en las incubadoras y después de seis semanas, vamos a tener escasez y el precio más alto”.
Asimismo, Ernesto Freire manifestó que con el cierre de vías se vieron afectados con problemas en la cadena logística, provocando una disminución de las ventas de la empresa avícola Aliforte en 50%.
Conforme a las cifras entregadas por la Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador, CONAVE, tras el paro nacional de este país 6 millones de pollos no pudieron llegar a los centros de faenamiento y a los mercados a nivel nacional. Mientras, en el caso de los huevos de mesa no se pudieron enviar a los centros de distribución 90 millones de unidades y en cuanto al maíz 30 mil toneladas no pudieron llegar a las fábricas de alimento balanceado.
CONAVE informó que, con el paro nacional, tras 2 semanas de paralización por el cierre de vías y protestas, las pérdidas económicas del sector avícola ascendieron a más de US$ 29,7 millones y se pusieron en riesgo más de 30.000 empleos directos.
Fuente: Con información de CONAVE y Expreso